Goldmuskateller 2018

Kellerei Bozen

Goldmuskateller 2018
Artikel Nr. 125671
Beschreibung
Der Goldmuskateller weißt in Südtirol eine jahrhundertealte Tradition vor und die Kellerei Bozen zollt diesem Kulturgut mit ihrem aromatischen Weißwein Tribut. Mit Ende September beginnt die Ernte und endet gegen Mitte Oktober – zu diesem Zeitpunkt befindet sich das Traubengut in besonders fortgeschrittenem Reifestadium. Die Früchte werden schonend gepresst und zuerst einer Kaltmazeration unterzogen, bevor sie in Edelstahltanks vergoren werden. Der Wein darf nun drei Monate lang auf der Feinhefe weiterreifen. Im Glas blitzen grüne Schimmer durch das leuchtende Strohgelb des Goldmuskatellers. Tiefaromatisch im Geruch gestalten besonders betonte Muskatnoten im Einklang mit feinen Zitrustönen und Aprikosenduft ein interessantes Bukett. Im Geschmack besticht der Bozner Weiße mit sauberer Frische und einer eleganten Ausgewogenheit; im Abgang schillern feine Mineralik und edelsüßer Restzucker. Nicht nur als entzückender Aperitif, auch als Begleitung zu traditionellen Süßspeisen wie Krapfen und Apfelstrudel überzeugt der Goldmuskateller der Kellerei Bozen.

Schon gewusst: Eine Urform des Goldmuskatellers soll seinen Ursprung in Syrien finden und über venezianische Händler über Griechenland bis nach Italien gelangt sein. Dadurch ließe sich auch die großflächige Verbreitung der Rebsorte in Nordostitalien erklären. Im Gebiet der Euganeischen Hügel bei Padua wird die Sorte auch „Moscato Fiori d’Arancio“, also „Orangenblüten-Muskateller“, genannt. Er gehört zu der Muskatfamilie, deren Name sich vom lateinischen „muscus“ für Moos ableitet. Dieses kennzeichnende Aroma findet sich in den Trauben wieder, welche wahrscheinlich mit der antiken griechischen Rebsorte „anathelicon moschaton“ gleichzusetzen sind.
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Schon gewusst: Eine Urform des Goldmuskatellers soll seinen Ursprung in Syrien finden und über venezianische Händler über Griechenland bis nach Italien gelangt sein. Dadurch ließe sich auch die großflächige Verbreitung der Rebsorte in Nordostitalien erklären. Im Gebiet der Euganeischen Hügel bei Padua wird die Sorte auch „Moscato Fiori d’Arancio“, also „Orangenblüten-Muskateller“, genannt. Er gehört zu der Muskatfamilie, deren Name sich vom lateinischen „muscus“ für Moos ableitet. Dieses kennzeichnende Aroma findet sich in den Trauben wieder, welche wahrscheinlich mit der antiken griechischen Rebsorte „anathelicon moschaton“ gleichzusetzen sind.
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Gebiet

Bozen

Rebsorte

Goldmuskateller

Alkoholgehalt

13%

Passt zu

Aperitiv, kräftige Vorspeisen

Beschreibung
Der Goldmuskateller weißt in Südtirol eine jahrhundertealte Tradition vor und die Kellerei Bozen zollt diesem Kulturgut mit ihrem aromatischen Weißwein Tribut. Mit Ende September beginnt die Ernte und endet gegen Mitte Oktober – zu diesem Zeitpunkt befindet sich das Traubengut in besonders fortgeschrittenem Reifestadium. Die Früchte werden schonend gepresst und zuerst einer Kaltmazeration unterzogen, bevor sie in Edelstahltanks vergoren werden. Der Wein darf nun drei Monate lang auf der Feinhefe weiterreifen. Im Glas blitzen grüne Schimmer durch das leuchtende Strohgelb des Goldmuskatellers. Tiefaromatisch im Geruch gestalten besonders betonte Muskatnoten im Einklang mit feinen Zitrustönen und Aprikosenduft ein interessantes Bukett. Im Geschmack besticht der Bozner Weiße mit sauberer Frische und einer eleganten Ausgewogenheit; im Abgang schillern feine Mineralik und edelsüßer Restzucker. Nicht nur als entzückender Aperitif, auch als Begleitung zu traditionellen Süßspeisen wie Krapfen und Apfelstrudel überzeugt der Goldmuskateller der Kellerei Bozen.

Schon gewusst: Eine Urform des Goldmuskatellers soll seinen Ursprung in Syrien finden und über venezianische Händler über Griechenland bis nach Italien gelangt sein. Dadurch ließe sich auch die großflächige Verbreitung der Rebsorte in Nordostitalien erklären. Im Gebiet der Euganeischen Hügel bei Padua wird die Sorte auch „Moscato Fiori d’Arancio“, also „Orangenblüten-Muskateller“, genannt. Er gehört zu der Muskatfamilie, deren Name sich vom lateinischen „muscus“ für Moos ableitet. Dieses kennzeichnende Aroma findet sich in den Trauben wieder, welche wahrscheinlich mit der antiken griechischen Rebsorte „anathelicon moschaton“ gleichzusetzen sind.
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Details zum Produzenten

Typizität und Charakter sind die besonderen Eigenschaften der Weine der Kellerei Bozen. Frisch, fruchtig und aromatisch präsentieren sich die Weißweine: Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller Thurgau und Silvaner. Ebenso überzeugend die Rotweine: einladend trinkig der St. Magdalener, edel der Blauburgunder, kräftig und elegant der Lagrein, Merlot und Cabernet. Einsatz und Konsequenz in der Kellerei haben Erfolg: Sie spiegeln sich in den vielen nationalen und internationalen Anerkennungen und Auszeichnungen für die Qualitätsprodukte der Kellerei Bozen wieder.

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