Cuveé Weiß "PIWI" 2019

Kellerei Meran

Cuveé Weiß "PIWI" 2019 - 0.75l - Kellerei Meran
Artikel Nr. 132484
Beschreibung

Harmonisch wie eine Sonate von Mozart, blumig wie die Gärten von Trauttmansdorff, solide wie ein Fels. Mit diesen drei Eigenschaften lässt sich die spannende weiße Cuvée PIWI der Kellerei Meran zusammenfassen. Der Verschnitt von pilzwiderstandsfähigen Sorten wird im Edelstahl ausgebaut und anschließend sechs Monate lang auf der Feinhefe gereift. In zartes Gelb mit grünlichem Schimmer gekleidet, entfaltet sie ein intensives Bukett von reifem Apfel, Banane und Grapefruit. Harmonisch und kräftig präsentiert sie sich am Gaumen und schenkt ein sanftes Finale. Wie geschaffen für einen Aperitif, eignet sich die weiße Cuvée aber auch hervorragend, um leichte Vorspeisen oder Fischgerichte zu begleiten. 




Schon gewusst:

Die Abkürzung PIWI steht für pilzwiderstandsfähig. Die Reben, die sich mit dieser Bezeichnung schmücken, sind relativ neu und erweisen sich als äußerst resistent gegenüber Pilzkrankheiten, weshalb sie im Weinbau weniger Pflanzenschutzmittel brauchen. In deutschen Weinbaugebieten bereits seit Längerem verbreitet, haben sie nun auch in Südtirol optimalen Nährboden gefunden.  

Zutaten

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Voraussichtliche Lieferzeit: 7-9 Werktage

Passt zu

Aperitif, Fisch, leichte Vorspeisen

Weintyp

Weißwein

Gebiet

Meran & Umgebung

Rebsorte

Bronner, Muscaris, Solaris, Souvignier Gris

Alkoholgehalt

12.50%

Beschreibung

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1901 beginnt die Erfolgsgeschichte der heutigen Kellerei Meran, die über 100 Jahre später neu beflügelt werden sollte. Die Fusion der zwei traditionsreichen Kellereigenossenschaften Meran und Burggräfler im Jahr 2010 bündelt das Potential von 360 Mitgliedern und die Neueröffnung 2013 zeichnet den Beginn der größten Kellerei im Westen Südtirols. Die Klein- und Kleinstproduzenten bewirtschaften zwei einzigartige Weinbauzonen: sonnengetränkte Weinhanglagen in Meran und Umgebung und hervorragend belüftete Steillagen in extremen Klimabedingungen im Vinschgau, das zugleich das westlichste Weinbaugebiet Südtirols und auch das kleinste geschlossene DOC-Gebiet Südtirols bildet. Insgesamt werden auf den rund 245 Hektar Anbaufläche 16 verschiedene Rebsorten in vier Weinlinien verwandelt. „Festival“-Weine stehen für Typizität und Unverfälschtheit, die Linie „Graf“ bringt das Beste vom Meraner Weinbau an den Mann und die Linie „Vinschgau“ tut dasselbe für Südtirols Westen. Die Lagen- und Raritätsweine bilden schließlich die Diamantspitze im Sortiment der Kellerei Meran.

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