Dieser Blauburgunder Riserva ist der erste Rotwein, den St. Michael-Eppan in "The Wine Collection" aufgenommen hat. Nach 25 Jahren Studium und Verfeinerung präsentiert Hans Terzer ein Kleinod, das zwar ein absolutes Novum für das Weingut darstellt, aber mit seinem fruchtigen Bouquet und der beneidenswerten stilistischen Präzision am Gaumen sofort überzeugt. Die Pinot Noir-Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in den Lagen Eppan Berg und "Rungg", die sich durch einen lehmig kalkhaltigen Untergrund auszeichnen. Nach der Gärung im Edelstahl geht der Herstellungsprozess mit einer 12-monatigen Reifung in Barriques und Tonneaux weiter, gefolgt von einer weiteren, mehrmonatigen Verfeinerung in 12-Hektoliter-Fässern vor der Abfüllung. Ein neues und originelles Autorenetikett, das von der Lust des Weinguts am Staunen zeugt: Muss man probiert haben.