Aus den großen Eichenfässern der Kellerei St. Michael-Eppan fließt ein waschechter Südtiroler: der Lagrein. Tiefrot, fast schon an einen Tintenton grenzend, füllt der Autochthone das Glas und entfaltet den charakteristischen Duft von Veilchen, Kirschen und Brombeeren. Mit Bestimmtheit und angenehmer Würze tritt er an den Gaumen und zeigt sich samtig und kräftig zugleich. Ein Lagrein, wie er im Bilderbuche steht und als solcher auch hervorragend zu rotem Fleisch und Wild passt, aber auch zu gereiftem Käse ausgezeichnet schmeckt.

Schon gewusst: Dieser autochthone Rote ist mit seinem Ursprungsort unzertrennlich verwurzelt und hat dementsprechend auch das Südtiroler Weinpanorama geprägt. Bereits seit dem 14. Jahrhundert wird im Süden unserer Region Lagrein angebaut und die tiefen Lagen des Unterlands stellen ideale Bedingungen für besonders reife und ausdrucksstarke Vertreter der Rebsorte dar.