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Produkte des Monats
Dieser Adventskalender hat’s echt in sich! Was genau? Na, ganz viele Genuss- und Glücksmomente! Südtiroler Leckereien, liebevolle Handarbeit und eine besondere, ganz MÄRCHENHAFTE Überraschung erwarten euch diesen Advent 2025!...
€ 129,90
Entdeckt den einzigartigen Genuss einer Cuvée aus alten Südtiroler Apfelsorten, wie Spitzlederer, weißer Rosmarin und Steinpepping, die auf dem Schwarzielhof wieder angebaut werden. Dieser Saft beeindruckt durch eine kräftige strohgelbe...
0,75 l (€ 8,40/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,30
Dandelony, die vegane Honigalternative aus Löwenzahnsirup! Der blumig süße, gänzlich vegane Löwenzahnsirup entsteht ganz ohne Bienenarbeit. Das Geheimnis für den intensiven Geschmack? Der Löwenzahn wird besonders früh geerntet! Diese...
145 g (€ 3,41/100 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,95
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*DIE KASTANIEN WERDEN OHNE STOFFTASCHE VERSENDET Das Eisacktal ist die Hochburg des Törggelen und das Kastanienparadies Südtirols. Genau von hier stammen auch unsere leckeren Kastanien vom Mockhof in Barbian. Diese Kastanien eignen...
1 kg
€ 10,90
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*DIE KASTANIEN WERDEN OHNE STOFFTASCHE VERSENDET Das Eisacktal ist für seine prächtigen Kastanienwälder und fürs Törggelen bekannt: Wir verbinden die beiden und bringen Eisacktaler Kastanien zu euch nach Hause. Die leckeren Kastanien...
1 kg
€ 10,90
Ein großer Klassiker der Herbstküche: Die Kürbisknödel. Mit etwas Blaukraut zum Wild, in einer würzig herzhaften Brühe oder einfach mit etwas Parmesan überrieben, der buttrig süße Geschmack des Kürbisses ist stets ein Genuss!
320 g (€ 16,25/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,20
Natürlich gut: Das Motto hinter dem Lechner Sauerkraut kann man in jedem Bissen schmecken. Das ausschließlich im Vinschgau angebaute Kraut wird innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte schonend weiterverarbeitet. Der wohl wichtigste...
400 g (€ 10,75/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,30
Wer einen Selchschopf der Metzgerei Hofer zu Tische bringt, dem ist das Lob seiner Gäste gewiss. Der tiefaromatische geräucherte Schopfbraten ist meist von einer feinen Fettmaserung durchzogen, wodurch er besonders saftig und...
0,25 kg (€ 17,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,25
Seit Jahrhunderten durchzieht das Eisacktal ein Band von Kastanienhainen, das sich im Herbst in ein goldenes Wanderparadies verwandelt. Aber nicht nur für die Landschaft sind die wuchtigen Bäume ein besonderer Schatz. In Küche und...
500 g (€ 49,20/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 24,60
Ein besonderer Käse welcher nach traditioneller Rezeptur verarbeitet wurde. Seine herzhafte Würze und die feine, zart schmelzende Konsistenz machen aus dem Stilfser eine himmlische Käsespezialität. Im Gaumen entdecken Sie die pure...
0,28 kg (€ 19,29/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,40
Frischer und handgemachter Apfelstrudel aus dem Vinschgau verfeinert mit Rosinen. Um das Qualitätszeichen zu erhalten dürfen nur Südtiroler Äpfel und Südtiroler Butter verwendet werden. Alle Zutaten sind naturbelassen....
700 g (€ 22,79/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 15,95
Dieses Vinschgerl ist die älteste Variante des Vinschger Paarl Brote. Es wurde in den Klöstern gebacken und diente hauptsächlich als Vorratsbrot. Heute wird dieses Ur-Vinschgerl dank traditionellen Bäckereien aus dem Vinschgau und der...
300 g (€ 14,33/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,30
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
0,9 kg (€ 19,28/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 17,35
Wo Alpe Pragas draufsteht, steckt reinster Fruchtgenuss drinnen. Die Fruchtveredler aus den Dolomiten haben es zu ihrer Mission erklärt, ausgezeichnete Beeren- und Fruchtaufstriche herzustellen, die auch jeden noch so grauen Morgen...
110 g (€ 34,55/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
ab € 3,80
Produzent des Monats
Capriz
Die Feinkäserei Capriz in Vintl steht für hochwertige Käse aus regionaler Ziegen- und Kuhmilch. Das Sortiment umfasst Weich-, Schnitt- und Hartkäse, oft mit Kräutern oder speziellen Reifemethoden veredelt.
Die 300 Tage Reifezeit, von denen der „Kasus Caverna“ rund die Hälfte in einer Natursteinhöhle verbringt, verleihen dem Schnittkäse aus Kuhmilch von Capriz sein markantes Äußeres und sein cremig aromatisches Inneres. Seine braune bis...
0,25 kg (€ 30,40/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,60
Der 4 Wochen lang gereifte Ziegen-Weichkäse "Goaserle" von Capriz präsentiert sich mit einer gelblich-orangen Rinde mit leichtem Milchschimmel. Sein Teig ist geschlossen, kann vereinzelt Lochung enthalten und duftet nach dem typischen...
0,2 kg (€ 41,25/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 8,25
Die 300 Tage Reifezeit, von denen der „Ziegiz Caverna“ rund die Hälfte in einer Natursteinhöhle verbringt, verleihen dem Schnittkäse aus Ziegenmilch von Capriz sein markantes Äußeres und sein cremig aromatisches Inneres. Unter der...
0,25 kg (€ 45,20/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,30
In Zusammenarbeit mit der Südtiroler Spezialbierbrauerei Forst entsteht in der Feinkäserei Capriz der malzig aromatische Weichkäse „Brasii Forst Bierkas“. Der Bierkäse wird mit edlem Sixtus Doppelbock und Caramelmalzkörnern verfeinert,...
0,2 kg (€ 35,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,00
Unter der gelblich-orangen Rinde mit leichtem Milchschimmel des „Sapperlot“ von Capriz versteckt sich ein gelblich.-weißer verschlossener Teig mit einzelner Lochung. Der 4 Wochen gereifte Weichkäse aus Kuhmilch duftet nach typischem...
0,2 kg (€ 35,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,00
Der einzigartige Weichkäse aus Kuhmilch „Giniz“ von Capriz verrät sein Geheimnis bereits mit dem Namen: Wachholderbeeren und Blue Gin von Reisetbauer verleihen ihm sein unverkennbares Aroma. Nach 4 Wochen der Reifung besitzt er eine...
0,2 kg (€ 34,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,80
Der RUBINUM von Capriz ist ein aromatischer Schnittkäse aus 100 % Kuhmilch von Südtiroler Höfen, der mit Südtiroler Rotwein veredelt wird. Während seiner mehrmonatigen Reifung auf Fichtenholzbrettern wird er regelmäßig gewendet und mit...
0,25 kg (€ 36,40/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 9,10
Capriz reift ihren „Carbonito“ 4 Wochen lang und verfeinert ihn schließlich mit Buchenasche. Dadurch erhält der Ziegen-Weichkäse seine markante schwarze Rinde, die einen weißen, geschlossenen Teig mit vereinzelter Lochung umschließt. Der...
0,2 kg (€ 42,75/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 8,55
Der einzigartige Weichkäse aus Kuhmilch „Hofers Alptraum“ von Capriz wird mit Pineau des Charentes verfeinert, 4 Wochen gereift und seine Rinde schließlich mit Schüttebrotbrösel affiniert. Er besitzt einen weißen geschlossenen Teig mit...
0,23 kg (€ 32,83/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,55
-15%
Nach 4 Wochen Reifezeit bedeckt ein feiner Weißschimmelrasen die Rinde des „Ziegello“ von Capriz. Darunter versteckt sich sein weißer geschlossener Teig, der vereinzelt Lochung aufweisen kann. Der Ziegen-Weichkäse duftet mild erdig nach...
0,2 kg (€ 31,50/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,30 € 7,45
Geprüfte Qualität
Gut ist uns noch lange nicht gut genug.
Durch regelmäßige Besuche unserer Produzenten und Verkostungen durch unser Fachpersonal garantieren für beste Qualität unserer Produkte.
Als durchgängiger roter Faden zieht sie sich von Anbau, Verarbeitung der Produkte bis hin zu partnerschaftlichen Beziehungen zu Kunden und Lieferanten.
+500 Produzenten
Zu unseren Partnern zählen über 1218 Südtiroler Bauern, Manufakturen, Kellereien und freie Winzer. Unsere Produzenten verarbeiten die meisten Produkte noch selbst mit der Hand, kennen ihre Rohstoffe und bauen auf bewährte Verarbeitungsmethoden.
Kleine Produktionsmengen gewährleisten besondere Qualitäten und differenzieren sich nachhaltig von industrieller Massenware.
100% Südtirol
Aus der Idee ambitionierten Bauern und Genusshandwerker aus der Region eine Plattform zu sein entstand Pur Südtirol. Somit fördern wir regionale Kreisläufe, garantieren kurze Wege und ein schonenden Umgang mit Natur und Umwelt. Regionalität ist stark in unserer Firmenphilosophie verankert und beeinflusst täglich unsere Entscheidungen.
+3000 Qualitätsprodukte
Zu unserem Sortiment zählen 3000+ Produkte aus Südtirol, handwerklich produziert von passionierten Bauern, Genusshandwerker und Winzer. Neben einem großen Bio Sortiment findet man auch saisonale und limitierte Produkte.
Kellerei des Monats
Weingut Manincor
Am Kalterer See liegt eines der spannendsten Weingüter Südtirols: Manincor vereint 400 Jahre Weinbautradition mit moderner Biodynamik. In den unterirdischen Kellern entstehen unter der Führung von Graf Goëss-Enzenberg Weine, die das Aroma des Südtiroler Südens auf den Punkt bringen!
-21%
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Der Chardonnay „Sonnweiler“ Bio ist ein echter Hingucker! Der sortenreine Chardonnay aus Bio-Traubengut steckt in einem Etikett, bei dem man froh ist, dass das Auge mittrinkt. Im klaren Strohgelb tanzen grüne Schimmer und an die Nase...
0,75 l (€ 13,20/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 9,90 € 12,50
-21%
Der Chardonnay „Sonnweiler“ Bio ist ein echter Hingucker! Der sortenreine Chardonnay aus Bio-Traubengut steckt in einem Etikett, bei dem man froh ist, dass das Auge mittrinkt. Im klaren Strohgelb tanzen grüne Schimmer und an die Nase...
0,75 l (€ 13,20/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 9,90 € 12,50
-21%
NEU
Der Chardonnay „Sonnweiler“ Bio ist ein echter Hingucker! Der sortenreine Chardonnay aus Bio-Traubengut steckt in einem Etikett, bei dem man froh ist, dass das Auge mittrinkt. Im klaren Strohgelb tanzen grüne Schimmer und an die Nase...
0,75 l (€ 13,20/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 9,90 € 12,50
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STOCK
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STOCK
Augen auf, hier kommt der Merlot „Sonnweiler“ Bio! Wachsam wie ein Argusauge hütet das markante Design am Etikett den reinsortigen Bio-Merlot. Im Glas zeigt sich der „Sonnweiler“ in kräftigem Rubinrot und der Nase schmeichelt er mit...
0,75 l (€ 17,20/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 12,90
-23%
Augen auf, hier kommt der Merlot „Sonnweiler“ Bio! Wachsam wie ein Argusauge hütet das markante Design am Etikett den reinsortigen Bio-Merlot. Im Glas zeigt sich der „Sonnweiler“ in kräftigem Rubinrot und der Nase schmeichelt er mit...
0,75 l (€ 13,20/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 9,90 € 12,90
-23%
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STOCK
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STOCK
Beim Pinot Grigio „Sonnweiler“ Bio macht ein jeder große Augen! Hinter dem stylischen Etikett steckt ein sortenreiner Bio-Pinot aus den Dolomiten erster Klasse. Aus dem feinen Strohgelb steigt ein fruchtiges Aroma das mit Noten von...
0,75 l (€ 13,20/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 9,90 € 12,90
-23%
Beim Pinot Grigio „Sonnweiler“ Bio macht ein jeder große Augen! Hinter dem stylischen Etikett steckt ein sortenreiner Bio-Pinot aus den Dolomiten erster Klasse. Aus dem feinen Strohgelb steigt ein fruchtiges Aroma das mit Noten von...
0,75 l (€ 13,20/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 9,90 € 12,90
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STOCK
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STOCK
Der Rosé “Sonnweiler” ist ein echter Blickfang und bringt Sommerfeeling ins Glas. Die Merlot- und Lagrein-Trauben stammen von verschiedenen Hanglagen in den Dolomiten und werden sorgfältig von Hand gelesen, Die Vinifizierung erfolgt...
0,75 l (€ 17,20/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 12,90
-24%
Der Rosé “Sonnweiler” ist ein echter Blickfang und bringt Sommerfeeling ins Glas. Die Merlot- und Lagrein-Trauben stammen von verschiedenen Hanglagen in den Dolomiten und werden sorgfältig von Hand gelesen, Die Vinifizierung erfolgt...
0,75 l (€ 13,20/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 9,90 € 13,00
Kellerei des Monats
Kellerei Kettmeir
100 Jahre Tradition, Wissen und Innovation. Die Kellerei Kettmeir wurde 1919 in Kaltern gegründet und steht für erstklassige Weine zwischen klassisch und spannend. Kettmeir setzt bei ihren Spitzenexemplaren auf exklusive Einzellagen. Jeder Wein ein Charakter, jeder Schluck ein Erlebnis.
0,75 l (€ 36,27/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 27,20
0,75 l (€ 20,27/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 15,20
Der prickelnde Brut Rosé "Athesis" ist das Ergebnis einer Kombination aus Pinot Noir und Chardonnay und wird mit traditioneller Flaschengärung hergestellt. Die Cuvée gärt mindestens 22 Monate lang auf der Feinhefe in der Flasche. Danach...
0,75 l (€ 39,20/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 29,40
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0,75 l (€ 35,07/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 26,30
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0,75 l (€ 35,73/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 26,80
Südtiroler Spezialitäten
Geschenke
Die Cuvée „Il Conte” ist der Rotwein, der das Weingut Manincor in Kaltern am besten repräsentiert: Einzigartig in seinem Charakter, fängt er das Wesen der zarten Hügel ein, die den Kalterersee sowie das Weingut selbst umgeben. Die Cuvée...
0,75 l (€ 29,47/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 22,10
Leuchtende, lachsrote Farbe. In der Nase zarter Duft nach Himbeeren und Kirschen, saftig und cremig am Gaumen, langanhaltend mit feinem Gerbstoff und mineralisch-fruchtigem Nachhall.
0,75 l (€ 31,67/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 23,75
Der Wein ist reif in der Frucht und frisch in der Würze, fruchtbetont und feingliedrig am Gaumen, samtig und zugleich fest von der Zungenspitze bis zum Abgang.
0,75 l (€ 53,67/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 40,25
Der Wein besitzt dichte Tannine am Gaumen, die jedoch im ganzen Mundgefühl weich und samtig wirken.
0,75 l (€ 53,67/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 40,25
Außergewöhnlich, naturrein und wild! Das sind die drei treffendsten Adjektive, um den Sauvignon Blanc „Lieben Aich“ des Weinguts Manincor in Kaltern zu beschreiben. Ein wahres Abenteuer für Weinkenner: Es beginnt bei der zehnmonatigen...
1,5 l (€ 99,47/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 149,20
Der Kalterersee "Keil" aus dem Hause Manincor besticht durch Unkompliziertheit und Charme, vereint mit fruchtiger Eleganz. Hergestellt aus Vernatsch-Trauben alter Reben, die in der warmen Monopollage "der Keil" auf kalkreichen, sandigen...
0,75 l (€ 28,40/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 21,30
Außergewöhnlich, naturrein und wild! Das sind die drei treffendsten Adjektive, um den Sauvignon Blanc „Lieben Aich“ des Weinguts Manincor in Kaltern zu beschreiben. Ein wahres Abenteuer für Weinkenner: Es beginnt bei der zehnmonatigen...
1,5 l (€ 99,47/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 149,20
Reizend wie eine schöne Frau, erobert die Cuvée „Sophie“ des Weinguts Manincor mit Eleganz, Charme, Körper und Originalität das Herz ihrer Verehrer. Der Chardonnay, veredelt von einem kleinen Satz Viognier, bringt das Glas nach neun...
1,5 l (€ 58,57/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 87,85
Außergewöhnlich, naturrein und wild! Das sind die drei treffendsten Adjektive, um den Sauvignon Blanc „Lieben Aich“ des Weinguts Manincor in Kaltern zu beschreiben. Ein wahres Abenteuer für Weinkenner: Es beginnt bei der zehnmonatigen...
0,75 l (€ 99,53/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 74,65
Leuchtendes, sattes Rubinrot. Reife Fruchtaromen mit frischer mineralischer Würze lassen schon in der Jugend die Komplexität eines großen Pinot Noir's erahnen. Saftig im Ansatz, vermitteln die feinkörnigen Tannine eine samtige Struktur...
0,75 l (€ 122,07/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 91,55
Eine Cuvée, die man nicht in Eile trinkt! Sie braucht Zeit und Aufmerksamkeit und entfaltet so ihre tiefreichende Harmonie: Das ist der Merlot Cabernet „Castel Campan“ vom Weingut Manincor in Kaltern. Dieser eindrucksvolle Verschnitt...
0,75 l (€ 122,07/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 91,55
Intensives Aroma nach reifen tropischen Früchten, Mango, Papaya und Passionsfrucht, körperreich nur in der Mundmitte, ansonsten eher mineralisch wie nasser Stein und mit saftigem Säurespiel. Mineralische Länge auch im Abgang.
0,75 l (€ 39,27/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 29,45
Die Cuvée Weiß "Ebeneich" Bio vom Weingut Manincor ist ein biologisch angebauter Weißwein aus Südtirol, der aus den PIWI-Rebsorten Souvignier Gris, Bronner und Muscaris komponiert wird. Die Reben wachsen auf steilen, terrassierten Lagen...
0,75 l (€ 43,60/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 32,70
Der Südtirol Blauburgunder DOC Mason di Mason von Manincor ist ein exzellenter, biodynamisch angebauter Pinot Noir aus der Lage Mazzon. Diese nach Süden ausgerichtete Terrasse auf 400–450 Metern Höhe bietet ideale Bedingungen dank Sonne...
1,5 l (€ 122,00/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 183,00
"La Manina" von Manincor, ein Wein der jungen Generation, zeichnet sich durch seine Frische und Lebhaftigkeit aus und ist ein Symbol für die Freude am Leben. Die Komposition aus 43 % Weißburgunder, 36 % Chardonnay und 21 % Sauvignon...
0,75 l (€ 21,67/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 16,25
*Ausschließlich online auf nicht bereits reduzierte Produkte. Gutschein muss vor Bestellabschluss eingelöst werden
Produkte des Monats
Dieser Adventskalender hat’s echt in sich! Was genau? Na, ganz viele Genuss- und Glücksmomente! Südtiroler Leckereien, liebevolle Handarbeit und eine besondere, ganz MÄRCHENHAFTE Überraschung erwarten euch diesen Advent 2025!...
€ 129,90
Entdeckt den einzigartigen Genuss einer Cuvée aus alten Südtiroler Apfelsorten, wie Spitzlederer, weißer Rosmarin und Steinpepping, die auf dem Schwarzielhof wieder angebaut werden. Dieser Saft beeindruckt durch eine kräftige strohgelbe...
0,75 l (€ 8,40/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,30
Dandelony, die vegane Honigalternative aus Löwenzahnsirup! Der blumig süße, gänzlich vegane Löwenzahnsirup entsteht ganz ohne Bienenarbeit. Das Geheimnis für den intensiven Geschmack? Der Löwenzahn wird besonders früh geerntet! Diese...
145 g (€ 3,41/100 g)
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€ 4,95
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*DIE KASTANIEN WERDEN OHNE STOFFTASCHE VERSENDET Das Eisacktal ist die Hochburg des Törggelen und das Kastanienparadies Südtirols. Genau von hier stammen auch unsere leckeren Kastanien vom Mockhof in Barbian. Diese Kastanien eignen...
1 kg
€ 10,90
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*DIE KASTANIEN WERDEN OHNE STOFFTASCHE VERSENDET Das Eisacktal ist für seine prächtigen Kastanienwälder und fürs Törggelen bekannt: Wir verbinden die beiden und bringen Eisacktaler Kastanien zu euch nach Hause. Die leckeren Kastanien...
1 kg
€ 10,90
Ein großer Klassiker der Herbstküche: Die Kürbisknödel. Mit etwas Blaukraut zum Wild, in einer würzig herzhaften Brühe oder einfach mit etwas Parmesan überrieben, der buttrig süße Geschmack des Kürbisses ist stets ein Genuss!
320 g (€ 16,25/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,20
Natürlich gut: Das Motto hinter dem Lechner Sauerkraut kann man in jedem Bissen schmecken. Das ausschließlich im Vinschgau angebaute Kraut wird innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte schonend weiterverarbeitet. Der wohl wichtigste...
400 g (€ 10,75/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,30
Wer einen Selchschopf der Metzgerei Hofer zu Tische bringt, dem ist das Lob seiner Gäste gewiss. Der tiefaromatische geräucherte Schopfbraten ist meist von einer feinen Fettmaserung durchzogen, wodurch er besonders saftig und...
0,25 kg (€ 17,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,25
Seit Jahrhunderten durchzieht das Eisacktal ein Band von Kastanienhainen, das sich im Herbst in ein goldenes Wanderparadies verwandelt. Aber nicht nur für die Landschaft sind die wuchtigen Bäume ein besonderer Schatz. In Küche und...
500 g (€ 49,20/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 24,60
Ein besonderer Käse welcher nach traditioneller Rezeptur verarbeitet wurde. Seine herzhafte Würze und die feine, zart schmelzende Konsistenz machen aus dem Stilfser eine himmlische Käsespezialität. Im Gaumen entdecken Sie die pure...
0,28 kg (€ 19,29/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,40
Frischer und handgemachter Apfelstrudel aus dem Vinschgau verfeinert mit Rosinen. Um das Qualitätszeichen zu erhalten dürfen nur Südtiroler Äpfel und Südtiroler Butter verwendet werden. Alle Zutaten sind naturbelassen....
700 g (€ 22,79/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 15,95
Dieses Vinschgerl ist die älteste Variante des Vinschger Paarl Brote. Es wurde in den Klöstern gebacken und diente hauptsächlich als Vorratsbrot. Heute wird dieses Ur-Vinschgerl dank traditionellen Bäckereien aus dem Vinschgau und der...
300 g (€ 14,33/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,30
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
0,9 kg (€ 19,28/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 17,35
Wo Alpe Pragas draufsteht, steckt reinster Fruchtgenuss drinnen. Die Fruchtveredler aus den Dolomiten haben es zu ihrer Mission erklärt, ausgezeichnete Beeren- und Fruchtaufstriche herzustellen, die auch jeden noch so grauen Morgen...
110 g (€ 34,55/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
ab € 3,80
Produzent des Monats
Capriz
Die Feinkäserei Capriz in Vintl steht für hochwertige Käse aus regionaler Ziegen- und Kuhmilch. Das Sortiment umfasst Weich-, Schnitt- und Hartkäse, oft mit Kräutern oder speziellen Reifemethoden veredelt.
Geprüfte Qualität
Gut ist uns noch lange nicht gut genug.
Durch regelmäßige Besuche unserer Produzenten und Verkostungen durch unser Fachpersonal garantieren für beste Qualität unserer Produkte.
Als durchgängiger roter Faden zieht sie sich von Anbau, Verarbeitung der Produkte bis hin zu partnerschaftlichen Beziehungen zu Kunden und Lieferanten.
500+ Produzenten
Zu unseren Partnern zählen über 500+ Südtiroler Bauern, Manufakturen, Kellereien und freie Winzer. Unsere Produzenten verarbeiten die meisten Produkte noch selbst mit der Hand, kennen ihre Rohstoffe und bauen auf bewährte Verarbeitungsmethoden.
Kleine Produktionsmengen gewährleisten besondere Qualitäten und differenzieren sich nachhaltig von industrieller Massenware.
100% Südtirol
Aus der Idee ambitionierten Bauern und Genusshandwerker aus der Region eine Plattform zu sein entstand Pur Südtirol. Somit fördern wir regionale Kreisläufe, garantieren kurze Wege und ein schonenden Umgang mit Natur und Umwelt. Regionalität ist stark in unserer Firmenphilosophie verankert und beeinflusst täglich unsere Entscheidungen.
3000+ Qualitätsprodukte
Zu unserem Sortiment zählen 3000+ Produkte aus Südtirol, handwerklich produziert von passionierten Bauern, Genusshandwerker und Winzer. Neben einem großen Bio Sortiment findet man auch saisonale und limitierte Produkte.
Unsere Produkte
Die 300 Tage Reifezeit, von denen der „Kasus Caverna“ rund die Hälfte in einer Natursteinhöhle verbringt, verleihen dem Schnittkäse aus Kuhmilch von Capriz sein markantes Äußeres und sein cremig aromatisches Inneres. Seine braune bis...
0,25 kg (€ 30,40/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,60
Der 4 Wochen lang gereifte Ziegen-Weichkäse "Goaserle" von Capriz präsentiert sich mit einer gelblich-orangen Rinde mit leichtem Milchschimmel. Sein Teig ist geschlossen, kann vereinzelt Lochung enthalten und duftet nach dem typischen...
0,2 kg (€ 41,25/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 8,25
Die 300 Tage Reifezeit, von denen der „Ziegiz Caverna“ rund die Hälfte in einer Natursteinhöhle verbringt, verleihen dem Schnittkäse aus Ziegenmilch von Capriz sein markantes Äußeres und sein cremig aromatisches Inneres. Unter der...
0,25 kg (€ 45,20/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,30
In Zusammenarbeit mit der Südtiroler Spezialbierbrauerei Forst entsteht in der Feinkäserei Capriz der malzig aromatische Weichkäse „Brasii Forst Bierkas“. Der Bierkäse wird mit edlem Sixtus Doppelbock und Caramelmalzkörnern verfeinert,...
0,2 kg (€ 35,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,00
Unter der gelblich-orangen Rinde mit leichtem Milchschimmel des „Sapperlot“ von Capriz versteckt sich ein gelblich.-weißer verschlossener Teig mit einzelner Lochung. Der 4 Wochen gereifte Weichkäse aus Kuhmilch duftet nach typischem...
0,2 kg (€ 35,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,00
Der einzigartige Weichkäse aus Kuhmilch „Giniz“ von Capriz verrät sein Geheimnis bereits mit dem Namen: Wachholderbeeren und Blue Gin von Reisetbauer verleihen ihm sein unverkennbares Aroma. Nach 4 Wochen der Reifung besitzt er eine...
0,2 kg (€ 34,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,80
Der RUBINUM von Capriz ist ein aromatischer Schnittkäse aus 100 % Kuhmilch von Südtiroler Höfen, der mit Südtiroler Rotwein veredelt wird. Während seiner mehrmonatigen Reifung auf Fichtenholzbrettern wird er regelmäßig gewendet und mit...
0,25 kg (€ 36,40/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 9,10
Capriz reift ihren „Carbonito“ 4 Wochen lang und verfeinert ihn schließlich mit Buchenasche. Dadurch erhält der Ziegen-Weichkäse seine markante schwarze Rinde, die einen weißen, geschlossenen Teig mit vereinzelter Lochung umschließt. Der...
0,2 kg (€ 42,75/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 8,55
Der einzigartige Weichkäse aus Kuhmilch „Hofers Alptraum“ von Capriz wird mit Pineau des Charentes verfeinert, 4 Wochen gereift und seine Rinde schließlich mit Schüttebrotbrösel affiniert. Er besitzt einen weißen geschlossenen Teig mit...
0,23 kg (€ 32,83/1 kg)
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€ 7,55
-15%
Nach 4 Wochen Reifezeit bedeckt ein feiner Weißschimmelrasen die Rinde des „Ziegello“ von Capriz. Darunter versteckt sich sein weißer geschlossener Teig, der vereinzelt Lochung aufweisen kann. Der Ziegen-Weichkäse duftet mild erdig nach...
0,2 kg (€ 31,50/1 kg)
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€ 6,30 € 7,45
Kellerei des Monats
Weingut Manincor
Am Kalterer See liegt eines der spannendsten Weingüter Südtirols: Manincor vereint 400 Jahre Weinbautradition mit moderner Biodynamik. In den unterirdischen Kellern entstehen unter der Führung von Graf Goëss-Enzenberg Weine, die das Aroma des Südtiroler Südens auf den Punkt bringen!
Die Cuvée „Il Conte” ist der Rotwein, der das Weingut Manincor in Kaltern am besten repräsentiert: Einzigartig in seinem Charakter, fängt er das Wesen der zarten Hügel ein, die den Kalterersee sowie das Weingut selbst umgeben. Die Cuvée...
0,75 l (€ 29,47/1 l)
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€ 22,10
Leuchtende, lachsrote Farbe. In der Nase zarter Duft nach Himbeeren und Kirschen, saftig und cremig am Gaumen, langanhaltend mit feinem Gerbstoff und mineralisch-fruchtigem Nachhall.
0,75 l (€ 31,67/1 l)
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€ 23,75
Der Wein ist reif in der Frucht und frisch in der Würze, fruchtbetont und feingliedrig am Gaumen, samtig und zugleich fest von der Zungenspitze bis zum Abgang.
0,75 l (€ 53,67/1 l)
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€ 40,25
Der Wein besitzt dichte Tannine am Gaumen, die jedoch im ganzen Mundgefühl weich und samtig wirken.
0,75 l (€ 53,67/1 l)
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€ 40,25
Außergewöhnlich, naturrein und wild! Das sind die drei treffendsten Adjektive, um den Sauvignon Blanc „Lieben Aich“ des Weinguts Manincor in Kaltern zu beschreiben. Ein wahres Abenteuer für Weinkenner: Es beginnt bei der zehnmonatigen...
1,5 l (€ 99,47/1 l)
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€ 149,20
Der Kalterersee "Keil" aus dem Hause Manincor besticht durch Unkompliziertheit und Charme, vereint mit fruchtiger Eleganz. Hergestellt aus Vernatsch-Trauben alter Reben, die in der warmen Monopollage "der Keil" auf kalkreichen, sandigen...
0,75 l (€ 28,40/1 l)
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€ 21,30
Außergewöhnlich, naturrein und wild! Das sind die drei treffendsten Adjektive, um den Sauvignon Blanc „Lieben Aich“ des Weinguts Manincor in Kaltern zu beschreiben. Ein wahres Abenteuer für Weinkenner: Es beginnt bei der zehnmonatigen...
1,5 l (€ 99,47/1 l)
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€ 149,20
Reizend wie eine schöne Frau, erobert die Cuvée „Sophie“ des Weinguts Manincor mit Eleganz, Charme, Körper und Originalität das Herz ihrer Verehrer. Der Chardonnay, veredelt von einem kleinen Satz Viognier, bringt das Glas nach neun...
1,5 l (€ 58,57/1 l)
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€ 87,85
Außergewöhnlich, naturrein und wild! Das sind die drei treffendsten Adjektive, um den Sauvignon Blanc „Lieben Aich“ des Weinguts Manincor in Kaltern zu beschreiben. Ein wahres Abenteuer für Weinkenner: Es beginnt bei der zehnmonatigen...
0,75 l (€ 99,53/1 l)
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€ 74,65
Leuchtendes, sattes Rubinrot. Reife Fruchtaromen mit frischer mineralischer Würze lassen schon in der Jugend die Komplexität eines großen Pinot Noir's erahnen. Saftig im Ansatz, vermitteln die feinkörnigen Tannine eine samtige Struktur...
0,75 l (€ 122,07/1 l)
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€ 91,55
Kellerei des Monats
Kettmeir
100 Jahre Tradition, Wissen und Innovation. Die Kellerei Kettmeir wurde 1919 in Kaltern gegründet und steht für erstklassige Weine zwischen klassisch und spannend. Kettmeir setzt bei ihren Spitzenexemplaren auf exklusive Einzellagen. Jeder Wein ein Charakter, jeder Schluck ein Erlebnis.
0,75 l (€ 36,27/1 l)
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€ 27,20
0,75 l (€ 20,27/1 l)
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€ 15,20
Der prickelnde Brut Rosé "Athesis" ist das Ergebnis einer Kombination aus Pinot Noir und Chardonnay und wird mit traditioneller Flaschengärung hergestellt. Die Cuvée gärt mindestens 22 Monate lang auf der Feinhefe in der Flasche. Danach...
0,75 l (€ 39,20/1 l)
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€ 29,40
OUT
OF
STOCK
OF
STOCK
0,75 l (€ 35,07/1 l)
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€ 26,30
OUT
OF
STOCK
OF
STOCK
0,75 l (€ 35,73/1 l)
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€ 26,80
Geschenke
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
0,9 kg (€ 19,28/1 kg)
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€ 17,35
Diese Grissini werden noch von Hand gemacht und das schmeckt man. Hinein kommen nur beste Zutaten wie frisch vermahlenes Dinkelmehl, Olivenöl extra vergine und getrocknete Tomaten - alles in Bio-Qualität.
200 g (€ 34,50/1000 g)
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€ 6,90
Der Bio-Arabica von Caroma verleiht dem Aufstehen neuen Geschmack! Die sorgsam ausgewählten Bohnen aus kontrollierten Anbaugebieten in Äthiopien, Mexiko, Honduras und Nicaragua, bilden das Geheimnis seines verführerischen Aromas und...
1 kg (€ 35.500,00/1000 kg)
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€ 35,50
Ebenholzbraun, verführerisch duftend und samtweich am Gaumen. Der Apfelbalsamico ist wirklich eine besondere Kostbarkeit im Essigsortiment vom Kandlwaalhof. Durch die lange und schonende Lagerung in Holzfässern erhält der Balsamico...
250 ml (€ 31,80/1000 ml)
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€ 7,95
Mit seiner feinen und anhaltenden Perlage sowie der lebendigen und leuchtend strohgelb-grünlichen Farbe zeigt der ARUNDA Blanc de Blancs eine herrliche geschmackliche Fülle und Struktur, bemerkenswert weich-cremig, dicht und...
0,75 l (€ 46,40/1 l)
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€ 34,80
Einer herrlichen und lebhaften Perlage steht ein ausgefallenes und komplexes Bukett gegenüber. Im Mund zeigt der ARUNDA Riserva dank seiner dichten Struktur sofort seinen Hang zu Fülle und Gehalt. In jeder Phase seines lang anhaltenden...
0,75 l (€ 50,67/1 l)
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€ 38,00
Mit seiner äußerst reichen und anhaltenden Perlage, der satt strohgelben bis grünlichen Farbe, mit seiner Brillanz und Leuchtkraft zeigt der Arunda Brut ein fruchtiges, breit gefächertes Bukett von bemerkenswertem Duft fruchtiger...
0,75 l (€ 46,40/1 l)
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€ 34,80
Einer herrlichen und lebhaften Perlage steht ein ausgefallenes und komplexes Bukett gegenüber. Im Mund zeigt der ARUNDA Riserva dank seiner dichten Struktur sofort seinen Hang zu Fülle und Gehalt. In jeder Phase seines lang anhaltenden...
0,75 l (€ 50,67/1 l)
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€ 38,00
Mit seiner äußerst reichen und anhaltenden Perlage, der satten Lachs-Farbe, mit seiner Brillanz und Leuchtkraft zeigt sich der ARUNDA Rosè vollfruchtig, cremigweinig und schmeichelnd im Geschmack, ausgewogen und angenehm zu trinken. Der...
0,75 l (€ 46,40/1 l)
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€ 34,80
Beim ARUNDA Excellor handelt es sich um einen außergewöhnlich angenehmen und ausdrucksvollen Rosé-Sekt mit herrlich leuchtenden, schillernden Farbtönen, die das Spektrum des Zwiebelfarbenen bis hin zum Rubinrot des Blauburgunders...
0,75 l (€ 50,67/1 l)
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€ 38,00
Das Beste von der Seite, Bauch und Karree wird im Original Schmid Seitenspeck vereint. Traditionell wird er von Hand eingesalzen, gewürzt und dann über Buchenholz und Wacholderbeeren geräuchert. Zum Abschluss darf er noch mehrere Monate...
0,3 kg (€ 21,50/1 kg)
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€ 6,45
Diese Spezialität wird aus dem edelsten Teil des Schweineschlägels, also der Innenseite, dem sogenannten "Herzstück vom Kaiserteil" hergestellt. Der handwerkliche Produktionsablauf (Würzung, Netzanbringung, usw.) sowie präzise Vorgaben...
0,45 kg (€ 25,44/1 kg)
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€ 11,45
Der fein mit Fett durchzogene Bauchspeck ist ein geräuchert und gereiftes Rohprodukt. Er wird mit Buchenholz geräuchert und mehrere Wochen luftgetrocknet. Der Speck eignet sich besonders gut zum Grillen, als Frühstücksspeck und bei...
0,38 kg (€ 31,58/1 kg)
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€ 12,00
OUT
OF
STOCK
OF
STOCK
Der Geschmack Südtirols samt Schwarte und Rinde! Der Bauernkarreespeck der Gourmet-Metzgerei Steiner aus dem Pustertal wird ausschließlich aus einheimischem Schweinefleisch gewonnen. Das Rückenteil des Tieres wird gepökelt und über...
0,43 kg (€ 36,51/1 kg)
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€ 15,70
Der Nackenspeck, auch "Coppa" genannt, zählt zur Gruppe der Rohschinken. Er wird mild geräuchert, leicht gewürzt und über mehrere Monate gereift. Dieses einzigartige Produkt ist ein Extratipp für Genießer. Der Nackenspeck wird dünn...
0,43 kg (€ 33,49/1 kg)
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€ 14,40
Sparsam gewürzt, schonend geräuchert, an frischer Alpenluft getrocknet und hauchdünn geschnitten - genau so muss Südtiroler Speck sein. Mit dem Speck g.g.A. von Schmid in der praktischen Servierpackung ist die perfekte Südtiroler Marende...
100 g (€ 43,00/1000 g)
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€ 4,30
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
2,2 kg (€ 18,91/1 kg)
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€ 41,60
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
4,8 kg (€ 18,20/1 kg)
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€ 87,35
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
0,4 kg (€ 23,50/1 kg)
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€ 9,40
Pur Südtirol ist an die Metzgerei Hofer aus dem Passeiertal mit der Anforderung herangetreten, einen Hausspeck für Pur Südtirol zu verarbeiten. Die Charakteristiken des Private-Label-Specks für Pur Südtirol: die Schweine dürfen mehr...
0,3 kg (€ 26,17/1 kg)
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€ 7,85
Den unverfälschten Geschmack erhält die Gamssalami durch das von Generationen überlieferte Rezept. Das Räuchern und Reifen über mehrere Wochen findet nach der klassischen Südtiroler Tradition statt. Die Gamssalami passt hervorragend zu...
0,15 kg (€ 36,00/1 kg)
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€ 5,40
Der hohe Anteil an Südtiroler Hirschfleisch und die besonders aromatische Würzung machen die naturgereifte Salami mit Edelschimmel zu etwas ganz Besonderem. Die traditionelle Verarbeitung und die schonende Reifung geben dem Produkt eine...
0,18 kg (€ 30,56/1 kg)
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€ 5,50
Die einheimische Haussalami von Lanz Fleisch wird mit Schweinefleisch aus umweltschonender und artgerechter Tierhaltung gewonnen. Das hochwertige Fleisch und die biologische Tierhaltung geben sich bereits beim ersten Scheibchen...
0,25 kg (€ 35,80/1 kg)
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€ 8,95
Die Weinsalami der Metzgerei Hannes Mair wird aus 100% Südtiroler Rindfleisch hergestellt. Das Fleisch wird nicht nur mit einheimischen Kräutern und Gewürzen verfeinert, sondern auch mit Südtiroler Blauburgunder veredelt. Das ist der...
0,18 kg (€ 34,44/1 kg)
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€ 6,20
Nach altem Familienrezept wird die Rehsalami hergestellt. Die Rohwurst wird nach überlieferter Tradition für mehrere Wochen gereift. Während der Reifung erhält die Rohsalami ihren unverfälschten Geschmack der nicht nur bei Wildliebhabern...
0,15 kg (€ 35,00/1 kg)
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€ 5,25
*Ausschließlich online auf nicht bereits reduzierte Produkte. Gutschein muss vor Bestellabschluss eingelöst werden
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