4.7 (6.106 Bewertungen)
Artikel Nr. 134138
Beschreibung
Das Bergkräuterstückl aus dem Hause Rinner Speck ist eine würzig schmackhafte und magere Alternative zum klassischen Speck. Der Schweinelachs, ein Teil des Rippenstücks, wird nach geheimem Familienrezept mit Salz und Naturgewürzen trocken gepökelt, leicht mit Buchenholz geräuchert und mindestens 8 Wochen lang gereift. Danach erhält das Bergkräuterstückl seinen kennzeichnenden Kräutermantel und ist bereit, genossen zu werden. Aufm Marendebrettel, im Jausenbrot oder einfach nur so, Hauptsache nicht zu kalt serviert und hauchdünn geschnitten.
Schon gewusst: Der Schweinelachs wird aus dem musculus longissimus dorsi gewonnen, demselben Muskel, aus dem beim Rind das Roastbeef, das Rib Eye und das Rumpsteak stammen.
Zutaten
Schweinefleisch, Salz, Gewürze (0,2% Kräuter), Gelatine (Schwein), Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Säureregulator: Natriumacetat; Verdickungsmittel: Xanthan; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.
Nährwerte:
Energie: 995.00 Kj
Brennwert: 238.00 Kcal
Fettgehalt: 11.20 g
Davon Gesättigte: 4.10 g
Kohlenhydrate: 0.60 g
Zucker: 0.50 g
Eiweis: 33.40 g
Salz: 6.50 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Bergkräuterstückl
Versand nach Europa
4-6 Werktage
Voraussichtliche Lieferzeit
Vinschgau
Schwein
72 Tage
Metzgerei Rinner
Zum Produzent
Beschreibung
Das Bergkräuterstückl aus dem Hause Rinner Speck ist eine würzig schmackhafte und magere Alternative zum klassischen Speck. Der Schweinelachs, ein Teil des Rippenstücks, wird nach geheimem Familienrezept mit Salz und Naturgewürzen trocken gepökelt, leicht mit Buchenholz geräuchert und mindestens 8 Wochen lang gereift. Danach erhält das Bergkräuterstückl seinen kennzeichnenden Kräutermantel und ist bereit, genossen zu werden. Aufm Marendebrettel, im Jausenbrot oder einfach nur so, Hauptsache nicht zu kalt serviert und hauchdünn geschnitten.
Schon gewusst: Der Schweinelachs wird aus dem musculus longissimus dorsi gewonnen, demselben Muskel, aus dem beim Rind das Roastbeef, das Rib Eye und das Rumpsteak stammen.
Zutaten
Schweinefleisch, Salz, Gewürze (0,2% Kräuter), Gelatine (Schwein), Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Säureregulator: Natriumacetat; Verdickungsmittel: Xanthan; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.
Nährwerte:
Energie: 995.00 Kj
Brennwert: 238.00 Kcal
Fettgehalt: 11.20 g
Davon Gesättigte: 4.10 g
Kohlenhydrate: 0.60 g
Zucker: 0.50 g
Eiweis: 33.40 g
Salz: 6.50 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene
Metzgerei Rinner
Details zum Produzenten
Bewertungen
Ähnliche Produkte
Fein würzig und mild geräuchert präsentiert sich das Original Schmid Kräuterfilet. Für die Herstellung wird Schweinefilet mit Salz und ausgewählten Bergkräutern von Hand eingerieben, dann mit Holzspänen aus Buche und Wacholderbeeren...
0,11 kg (€ 33,64/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 3,70
Südtiroler Speckgenuss ganz ohne Sorgen um die Waage! Die Metzgerei Steiner bietet allen Freunden des leichten Geschmacks mit ihrem Pustertaler Magerspeck einen ganz unbedenklichen Leckerbissen. Das besonders magere Teil der...
0,43 kg (€ 26,16/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,25
Diese Spezialität wird aus dem edelsten Teil des Schweineschlägels, also der Innenseite, dem sogenannten "Herzstück vom Kaiserteil" hergestellt. Der handwerkliche Produktionsablauf (Würzung, Netzanbringung, usw.) sowie präzise Vorgaben...
0,45 kg (€ 25,44/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,45
Der Kaiser-Speck der Metzgerei Hofer ist genau das Richtige für den bewussten Genuss. Die aus dem Kaiserteil gewonnene Selchspezialität bringt das volle Aroma eines herkömmlichen Specks auf den Tisch, jedoch ohne all das Fett. Hauchzart...
0,5 kg (€ 27,10/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 13,55
Könnte dir auch schmecken
Fein würzig und mild geräuchert präsentiert sich das Original Schmid Kräuterfilet. Für die Herstellung wird Schweinefilet mit Salz und ausgewählten Bergkräutern von Hand eingerieben, dann mit Holzspänen aus Buche und Wacholderbeeren...
0,11 kg (€ 33,64/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 3,70
Der Kaiser-Speck der Metzgerei Hofer ist genau das Richtige für den bewussten Genuss. Die aus dem Kaiserteil gewonnene Selchspezialität bringt das volle Aroma eines herkömmlichen Specks auf den Tisch, jedoch ohne all das Fett. Hauchzart...
0,5 kg (€ 27,10/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 13,55
Der Bergschinken aus dem Hause Steiner zählt zu den beliebtesten Klassikern unter den Südtiroler Spezialitäten. Wer ihn probiert, weiß auch sofort weshalb! Nicht nur unvergleichliches Handwerkgeschick steckt hinter dem erstklassigen...
0,43 kg (€ 23,37/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 10,05
Diese Spezialität wird aus dem edelsten Teil des Schweineschlägels, also der Innenseite, dem sogenannten "Herzstück vom Kaiserteil" hergestellt. Der handwerkliche Produktionsablauf (Würzung, Netzanbringung, usw.) sowie präzise Vorgaben...
0,45 kg (€ 25,44/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,45
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
0,4 kg (€ 23,50/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 9,40
Südtiroler Speckgenuss ganz ohne Sorgen um die Waage! Die Metzgerei Steiner bietet allen Freunden des leichten Geschmacks mit ihrem Pustertaler Magerspeck einen ganz unbedenklichen Leckerbissen. Das besonders magere Teil der...
0,43 kg (€ 26,16/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,25
Aus dem besten und wohl bekanntesten Stück vom Schwein, dem Schlegel, wird der Bauernschinkenspeck traditionell hergestellt. Der Schlegel wird mit feinen Gewürzen und Kräutern gewürzt und mit Pökelsalz der sogenannten Pökelung unterzogen...
0,48 kg (€ 37,71/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 18,10
Die Kräutersalami von Rinner Speck sorgt für harmonische Würze und etwas Alpenduft auf der kalten Platte. Das Schweinefleisch wird mit Salz und Naturgewürzen verfeinert und mindestens 4 Wochen gereift. Ihr Äußeres ist von einem hellen...
180 g (€ 32,78/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,90
Zuletzt angesehen