Brettlspeck

Schmid Speck

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Brettlspeck
Brettlspeck
   
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Das Beste von der Seite, Bauch und Karree wird im Original Schmid Seitenspeck vereint. Traditionell wird er von Hand eingesalzen, gewürzt und dann über Buchenholz und Wacholderbeeren geräuchert. Zum Abschluss darf er noch mehrere Monate an der würzig-herben Bergluft reifen.

Schon gewusst: Herzhafter Begleiter einer Brettlmarende, aber auch geeignet für einen schmackhaften Specksalat, in saftigen Nudelgerichten und natürlich als wichtige Zutat in den echten Südtiroler Knödeln.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe
Schweinefleisch
Salz
natürliche Gewürze
Naturrauch
Konservierungsmittel
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Dextrose

Energie: 371 kJ
Fettgehalt: 30,14 g
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Kohlenhydrate: 0,2 g
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Gebiet

Vinschgau

Tier

Schwein

Reifezeit

2 bis 4 Monate

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Details zum Produzenten
Schmid Speck

Frisches Fleisch aus kontrollierter Herkunft, feinste Alpenkräuter und Buchenholzspäne fürs Räuchern sowie die Reifung in der frischen Bergluft kennzeichnen den hochwertigen Speck und die Fleischwaren von Schmid Speck. Der kleine Familienbetrieb aus Plaus im Burggrafenamt bei Meran vereint die traditionelle Herstellungsweise und alte Familienrezepturen mit dem Wissen um Veredelungstechniken und modernen Technologien. Der Speck wird extra lang gereift; die Kräuterfilets mit einer eigenen Bergkräutermischung von Hand gewürzt und leicht geräuchert.

Schmid Speck
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4.8 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 9
  • Durchschnittsnote : 4.8 / 5

Basierend auf 9 Kundenbewertungen

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Bewertungen sortieren nach :

Antje S. veröffentlicht am 16/02/2019 nach einer Bestellung vom 28/01/2019

5/5

Lecker

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Jürgen R. veröffentlicht am 16/12/2018 nach einer Bestellung vom 06/12/2018

5/5

War geschmacklich das beste.

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Graham T. veröffentlicht am 26/09/2018 nach einer Bestellung vom 09/09/2018

5/5

excellent

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Andreas S. veröffentlicht am 27/08/2018 nach einer Bestellung vom 16/08/2018

5/5

Tolles Produkt, super Geschmack

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Stefan M. veröffentlicht am 20/07/2018 nach einer Bestellung vom 10/07/2018

4/5

Lecker.

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 
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