Brettlspeck

Schmid Speck

Artikel Nr. 115674
Beschreibung
Das Beste von der Seite, Bauch und Karree wird im Original Schmid Seitenspeck vereint. Traditionell wird er von Hand eingesalzen, gewürzt und dann über Buchenholz und Wacholderbeeren geräuchert. Zum Abschluss darf er noch mehrere Monate an der würzig-herben Bergluft reifen.

Schon gewusst: Herzhafter Begleiter einer Brettlmarende, aber auch geeignet für einen schmackhaften Specksalat, in saftigen Nudelgerichten und natürlich als wichtige Zutat in den echten Südtiroler Knödeln.
Zutaten
Schweinefleisch
Salz
natürliche Gewürze
Naturrauch
Konservierungsmittel
E250
E252
Dextrose

Energie: 371 kJ kJ
Fettgehalt: 30.14 g
Davon Gesättigte: 13.13 g
Kohlenhydrate: 0.20 g
Zucker: 0.20 g
Eiweis: 25.43 g
Salz: 2.23 g
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4.8 /5

Basierend auf 25 Kundenbewertungen

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    21
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Udo N. veröffentlicht am 02/07/2020 nach einer Bestellung vom 18/06/2020

5/5

sehr wohlschmeckende Speckseite

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Bertram F. veröffentlicht am 15/06/2020 nach einer Bestellung vom 23/05/2020

4/5

Lecker, etwas salzig (eines der beiden Stücke)

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Wilhelm P. veröffentlicht am 13/06/2020 nach einer Bestellung vom 28/05/2020

5/5

Super Ware

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Peter S. veröffentlicht am 11/05/2020 nach einer Bestellung vom 15/04/2020

5/5

Zweite Bestellung und wieder lecker.

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Nießen K. veröffentlicht am 16/04/2020 nach einer Bestellung vom 30/03/2020

5/5

klasse

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Beschreibung
Das Beste von der Seite, Bauch und Karree wird im Original Schmid Seitenspeck vereint. Traditionell wird er von Hand eingesalzen, gewürzt und dann über Buchenholz und Wacholderbeeren geräuchert. Zum Abschluss darf er noch mehrere Monate an der würzig-herben Bergluft reifen.

Schon gewusst: Herzhafter Begleiter einer Brettlmarende, aber auch geeignet für einen schmackhaften Specksalat, in saftigen Nudelgerichten und natürlich als wichtige Zutat in den echten Südtiroler Knödeln.
Schweinefleisch
Salz
natürliche Gewürze
Naturrauch
Konservierungsmittel
E250
E252
Dextrose

Energie: 371 kJ kJ
Fettgehalt: 30.14 g
Davon Gesättigte: 13.13 g
Kohlenhydrate: 0.20 g
Zucker: 0.20 g
Eiweis: 25.43 g
Salz: 2.23 g
Inhalt: 0.3 kg (€ 19,50 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 5,85

Voraussichtliche Lieferzeit: 4-6 Werktage

Gesamte Liefermenge:
NAN  in  NAN  Lieferungen
Gebiet

Vinschgau

Tier

Schwein

Reifezeit

2 bis 4 Monate

Beschreibung
Das Beste von der Seite, Bauch und Karree wird im Original Schmid Seitenspeck vereint. Traditionell wird er von Hand eingesalzen, gewürzt und dann über Buchenholz und Wacholderbeeren geräuchert. Zum Abschluss darf er noch mehrere Monate an der würzig-herben Bergluft reifen.

Schon gewusst: Herzhafter Begleiter einer Brettlmarende, aber auch geeignet für einen schmackhaften Specksalat, in saftigen Nudelgerichten und natürlich als wichtige Zutat in den echten Südtiroler Knödeln.
Zutaten
Schweinefleisch
Salz
natürliche Gewürze
Naturrauch
Konservierungsmittel
E250
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Energie: 371 kJ kJ
Fettgehalt: 30.14 g
Davon Gesättigte: 13.13 g
Kohlenhydrate: 0.20 g
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Eiweis: 25.43 g
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Udo N. veröffentlicht am 02/07/2020 nach einer Bestellung vom 18/06/2020

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Bertram F. veröffentlicht am 15/06/2020 nach einer Bestellung vom 23/05/2020

4/5

Lecker, etwas salzig (eines der beiden Stücke)

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Wilhelm P. veröffentlicht am 13/06/2020 nach einer Bestellung vom 28/05/2020

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Super Ware

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5/5

Zweite Bestellung und wieder lecker.

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Nießen K. veröffentlicht am 16/04/2020 nach einer Bestellung vom 30/03/2020

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Eiweis: 25.43 g
Salz: 2.23 g
Details zum Produzenten

Frisches Fleisch aus kontrollierter Herkunft, feinste Alpenkräuter und Buchenholzspäne fürs Räuchern sowie die Reifung in der frischen Bergluft kennzeichnen den hochwertigen Speck und die Fleischwaren von Schmid Speck. Der kleine Familienbetrieb aus Plaus im Burggrafenamt bei Meran vereint die traditionelle Herstellungsweise und alte Familienrezepturen mit dem Wissen um Veredelungstechniken und modernen Technologien. Der Speck wird extra lang gereift; die Kräuterfilets mit einer eigenen Bergkräutermischung von Hand gewürzt und leicht geräuchert.

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  • Anzahl der Bewertungen : 25
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Basierend auf 25 Kundenbewertungen

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Udo N. veröffentlicht am 02/07/2020 nach einer Bestellung vom 18/06/2020

5/5

sehr wohlschmeckende Speckseite

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Zweite Bestellung und wieder lecker.

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