Hausspeck
Artikel Nr. 119522
Beschreibung
Pur Südtirol ist an die Metzgerei Hofer aus dem Passeiertal mit der Anforderung herangetreten, einen Hausspeck für Pur Südtirol zu verarbeiten. Die Charakteristiken des Private-Label-Specks für Pur Südtirol: die Schweine dürfen mehr Fett ansetzen, der Speck darf länger reifen, ihm wird wenig Salz beigemengt und die Räucherung erfolgt mit Passeirer Nadelholz. Dieses Jahr mit Bronze bei der zweiten Südtiroler Speck-Vergleichsverkostung prämiert.

Schon gewusst: Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegündet. Geschützt von den Stubaier-, Ötztaler- und Sarntaler Alpen liegt im Passeiertal die Metzgerei Hofer. Der Traditionsbetrieb stellt an sich selbst und seinen Produkte hohe Erwartungen in Sachen traditionelle und regionale Verarbeitungsprozesse.
Inhaltsstoffe
Schweinefleisch
Salz
Pfeffer
natürliche Aromen
Natriumnitrit
Kaliumnitrat
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4.7 /5

Basierend auf 30 Kundenbewertungen

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Achim K. veröffentlicht am 06/09/2019 nach einer Bestellung vom 21/08/2019

5/5

Sehr gut

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Monika K. veröffentlicht am 23/07/2019 nach einer Bestellung vom 11/07/2019

3/5

habe ich mir im Geschmack besser vorgestellt.

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Martin R. veröffentlicht am 22/07/2019 nach einer Bestellung vom 07/07/2019

3/5

leider zu trocken - zu Lasten des Geschmacks

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Harald K. veröffentlicht am 18/06/2019 nach einer Bestellung vom 01/06/2019

5/5

einfach super !!!!!!!!!!

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Joachim B. veröffentlicht am 27/04/2019 nach einer Bestellung vom 10/04/2019

4/5

Gut, hat uns aber nicht sonderlich begeistert, da wir in vielen Südtirol-Urlauben schon geschmacklich besseren Speck gegessen und auch mit nach Hause genommen haben.

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Die besondere Räucherung mit Nadelholz wirkt sich lohnend auf den Geschmack aus: typisch und unverkennbar!
4.5 kg
€ 75,15
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Pur Südtirol ist an die Metzgerei Hofer aus dem Passeiertal mit der Anforderung herangetreten, einen Hausspeck für Pur Südtirol zu verarbeiten. Die Charakteristiken des Private-Label-Specks für Pur Südtirol: die Schweine dürfen mehr Fett ansetzen, der Speck darf länger reifen, ihm wird wenig Salz beigemengt und die Räucherung erfolgt mit Passeirer Nadelholz. Dieses Jahr mit Bronze bei der zweiten Südtiroler Speck-Vergleichsverkostung prämiert.

Schon gewusst: Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegündet. Geschützt von den Stubaier-, Ötztaler- und Sarntaler Alpen liegt im Passeiertal die Metzgerei Hofer. Der Traditionsbetrieb stellt an sich selbst und seinen Produkte hohe Erwartungen in Sachen traditionelle und regionale Verarbeitungsprozesse.
Schweinefleisch
Salz
Pfeffer
natürliche Aromen
Natriumnitrit
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Inhalt: 0.3 kg (€ 22,40 / 1 kg)

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Gebiet

Meran & Umgebung

Tier

Schwein

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Pur Südtirol ist an die Metzgerei Hofer aus dem Passeiertal mit der Anforderung herangetreten, einen Hausspeck für Pur Südtirol zu verarbeiten. Die Charakteristiken des Private-Label-Specks für Pur Südtirol: die Schweine dürfen mehr Fett ansetzen, der Speck darf länger reifen, ihm wird wenig Salz beigemengt und die Räucherung erfolgt mit Passeirer Nadelholz. Dieses Jahr mit Bronze bei der zweiten Südtiroler Speck-Vergleichsverkostung prämiert.

Schon gewusst: Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegündet. Geschützt von den Stubaier-, Ötztaler- und Sarntaler Alpen liegt im Passeiertal die Metzgerei Hofer. Der Traditionsbetrieb stellt an sich selbst und seinen Produkte hohe Erwartungen in Sachen traditionelle und regionale Verarbeitungsprozesse.
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Salz
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Sehr gut

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leider zu trocken - zu Lasten des Geschmacks

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Schon gewusst: Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegündet. Geschützt von den Stubaier-, Ötztaler- und Sarntaler Alpen liegt im Passeiertal die Metzgerei Hofer. Der Traditionsbetrieb stellt an sich selbst und seinen Produkte hohe Erwartungen in Sachen traditionelle und regionale Verarbeitungsprozesse.
Schweinefleisch
Salz
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Details zum Produzenten

Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegründet und wird mittlerweile von der zweiten Generation traditionsgemäß weitergeführt. Die Metzgerei verwendet für ihre hervorragenden Produkte nur Fleisch aus eigener Schlachtung und Qualitätsfleisch der besten Viehzüchter. Die Herstellung von Speck und Wurstwaren erfolgt nach althergebrachter Tradition und eigenen Rezepten und wird durch hoch entwickelte Produktionsmethoden verfeinert.

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Basierend auf 30 Kundenbewertungen

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Achim K. veröffentlicht am 06/09/2019 nach einer Bestellung vom 21/08/2019

5/5

Sehr gut

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Monika K. veröffentlicht am 23/07/2019 nach einer Bestellung vom 11/07/2019

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habe ich mir im Geschmack besser vorgestellt.

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Martin R. veröffentlicht am 22/07/2019 nach einer Bestellung vom 07/07/2019

3/5

leider zu trocken - zu Lasten des Geschmacks

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Harald K. veröffentlicht am 18/06/2019 nach einer Bestellung vom 01/06/2019

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Joachim B. veröffentlicht am 27/04/2019 nach einer Bestellung vom 10/04/2019

4/5

Gut, hat uns aber nicht sonderlich begeistert, da wir in vielen Südtirol-Urlauben schon geschmacklich besseren Speck gegessen und auch mit nach Hause genommen haben.

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Speck Hamme Bio g.g.A. Speck Hamme Bio g.g.A. Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer...
4.8 kg
€ 147,36
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Vollkornschüttelbrot Vollkornschüttelbrot Näckler Schüttelbrot Näckler Schüttelbrot
Das Vollkornschüttelbrot verdankt seinen Ernährungswert und den einzigartigen Geschmack den edlen landwirtschaftlichen Rohstoffen. Sesam an der Oberfläche sorgt für die leicht nussige Note.
250 g
€ 3,95
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Brotdose aus Zirbenholz Brotdose aus Zirbenholz Drechslerei Josef Klotz Drechslerei Josef Klotz
Eleganz und Tradition - Die stilvolle Brotdose
1 Stück
€ 142,50
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