Hausspeck
Metzgerei Hofer
Artikel Nr. 119522
Beschreibung
Pur Südtirol ist an die Metzgerei Hofer aus dem Passeiertal mit der Anforderung herangetreten, einen Hausspeck für Pur Südtirol zu verarbeiten. Die Charakteristiken des Private-Label-Specks für Pur Südtirol: die Schweine dürfen mehr Fett ansetzen, der Speck darf länger reifen, ihm wird wenig Salz beigemengt und die Räucherung erfolgt mit Passeirer Nadelholz. Dieses Jahr mit Bronze bei der zweiten Südtiroler Speck-Vergleichsverkostung prämiert.
Schon gewusst: Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegündet. Geschützt von den Stubaier-, Ötztaler- und Sarntaler Alpen liegt im Passeiertal die Metzgerei Hofer. Der Traditionsbetrieb stellt an sich selbst und seinen Produkte hohe Erwartungen in Sachen traditionelle und regionale Verarbeitungsprozesse.
Schon gewusst: Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegündet. Geschützt von den Stubaier-, Ötztaler- und Sarntaler Alpen liegt im Passeiertal die Metzgerei Hofer. Der Traditionsbetrieb stellt an sich selbst und seinen Produkte hohe Erwartungen in Sachen traditionelle und regionale Verarbeitungsprozesse.
Zutaten
Schweinefleisch
Salz
Pfeffer
natürliche Aromen
Natriumnitrit
Kaliumnitrat
Aufbewahrung: Kühl lagern
Ursprungsland: Italien
Salz
Pfeffer
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Natriumnitrit
Kaliumnitrat
Aufbewahrung: Kühl lagern
Ursprungsland: Italien
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Harald K. veröffentlicht am 18/08/2020 nach einer Bestellung vom 14/07/2020
5/5
ist wie immer alles OK !!!!!!!!!!!!!
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Alfred L. veröffentlicht am 13/08/2020 nach einer Bestellung vom 01/08/2020
5/5
Alles bestens
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Dieter G. veröffentlicht am 03/07/2020 nach einer Bestellung vom 23/06/2020
5/5
Ein Hausspeck wie man Südtiroler Speck IMMER genießen möchte! Einfach nur GUT!!!
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Inhalt:
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Meran & Umgebung
Schwein
60 Tage
Details zum Produzenten
Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegründet und wird mittlerweile von der zweiten Generation traditionsgemäß weitergeführt. Die Metzgerei verwendet für ihre hervorragenden Produkte nur Fleisch aus eigener Schlachtung und Qualitätsfleisch der besten Viehzüchter. Die Herstellung von Speck und Wurstwaren erfolgt nach althergebrachter Tradition und eigenen Rezepten und wird durch hoch entwickelte Produktionsmethoden verfeinert.
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Harald K. veröffentlicht am 18/08/2020 nach einer Bestellung vom 14/07/2020
5/5
ist wie immer alles OK !!!!!!!!!!!!!
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Alfred L. veröffentlicht am 13/08/2020 nach einer Bestellung vom 01/08/2020
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Alles bestens
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Dieter G. veröffentlicht am 03/07/2020 nach einer Bestellung vom 23/06/2020
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