Sekt Brut Rosé

Sektkellerei Arunda

Sekt Brut Rosé
Beschreibung
Mit seiner äußerst reichen und anhaltenden Perlage, der satten Lachs-Farbe, mit seiner Brillanz und Leuchtkraft zeigt sich der ARUNDA Rosè vollfruchtig, cremigweinig und schmeichelnd im Geschmack, ausgewogen und angenehm zu trinken. Der ARUNDA Rosé ist ein äußerst eleganter und unkomplizierter Sekt.

Schon gewusst: Serviertemperatur: 6-8 °C; Lagerfähigkeit: 2 Jahre nach Enthefung; Verfeinerungsphase auf der eigenen Hefe. Bei dem Arunda Brut Rosè über einen Zeitraum von mindestens 15 Monaten. Die Arbeiten im Sektkeller sind ebenfalls identisch: Nach vollendeter Reifung in den Lagerkellern kommen die Flaschen auf die Rüttelpulte, wo sie über eine Zeitspanne von sechs Wochen hinweg von Hand gerüttelt werden (Remuage) und dabei immer weiter gedreht und steiler gestellt, bis die Hefe sich vollständig vom Flaschenboden in den Flaschenhals abgesetzt hat. Die Flaschen werden dann degorgiert, das heißt die Hefe wird entfernt, die Versanddosage (der sog. liqueur d'expédition) hinzugefügt, die einer jeden Flasche Arunda Brut Rosè ihren ganz besonderen Charakter verleiht.
Inhaltsstoffe
Gesamtsäure: 6,0 g/l: Trockenextrakt: 20,0 g/l; Dosage: 8,0 g/l; Rebsorten: 50% Weißburgunder
50% Blauburgunder
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Gesamtsäure: 6,0 g/l: Trockenextrakt: 20,0 g/l; Dosage: 8,0 g/l; Rebsorten: 50% Weißburgunder
50% Blauburgunder
Inhalt: 0.75 l (€ 33,87 / 1 l)

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Gebiet

Salten-Schlern

Rebsorte

Cuvée weiss

Alkoholgehalt

13%

Passt zu

Gemüse, helles Fleisch, leichte Vorspeisen

Beschreibung
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50% Blauburgunder
Details zum Produzenten

Fünfzehn Kilometer nördlich des bekannten Weinanbaugebietes Terlan und nur zwanzig Kilometer von Bozen und Meran entfernt, ist es dem auf einer beschaulichen Hochebene auf 1200 Metern Seehöhe gelegenen Mölten gelungen sich die für kleine Bergdörfer typische Ruhe zu bewahren. Hier, inmitten einer idyllischen Kulisse von Bergen und Wäldern, wo die Umwelt noch intakt ist und alle Voraussetzungen für das hervorragende Gedeihen des Weines gegeben sind, haben wir 1979 unser kleines Unternehmen gegründet.
Es handelt sich dabei um Europas höchstgelegenen Sektkellerei, in dem die Produktion nach der klassischen Methode erfolgt. Hier stellen wir Südtiroler Sekt her, prickelnde Juwelen, die sich dank größtem handwerklichen Geschick und Hingabe in kompromissloser Qualität präsentieren.

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