Bandnudeln mit Specksauce

Speck Bandnudeln - 330g - Eggerhof
Speck Bandnudeln Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
330 g (€ 13,94/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,60
1
-
+
Buchweizen Bandnudeln - 330g - Eggerhof
Buchweizen Bandnudeln Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
330 g (€ 13,94/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,60
1
-
+
Eierteig Bandnudeln - 330g - Eggerhof
Eierteig Bandnudeln Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
330 g (€ 12,42/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,10
1
-
+
Spinat Bandnudeln - 330g - Eggerhof
Spinat Bandnudeln Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
330 g (€ 13,94/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,60
1
-
+
Schüttelbrot Bandnudeln - 310g - Eggerhof
Schüttelbrot Bandnudeln Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
310 g (€ 14,84/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,60
1
-
+
Salz - Pfeffer Mühle - 1St. - Pur Manufactur
Salz - Pfeffer Mühle Pur Manufactur Pur Manufactur
1 Stück
ab € 59,00
1
-
+
Bauern-Bauchspeck - 0.38kg - Metzgerei Steiner
Bauern-Bauchspeck Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
0,38 kg (€ 25,53/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 9,70
1
-
+
Speck Mittelstück g.g.A. - 0.4kg - Schmid Speck
Speck Mittelstück g.g.A. Schmid Speck Schmid Speck
0,4 kg (€ 22,88/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 9,15
1
-
+
Hausspeck - 0.3kg - Metzgerei Hofer
Hausspeck Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer
0,3 kg (€ 25,83/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,75
1
-
+
Speck geschnitten - 100g - Schmid Speck
Speck geschnitten Schmid Speck Schmid Speck
100 g (€ 42,00/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,20
1
-
+
Bauern-Karreespeck - 0.43kg - Metzgerei Steiner
Bauern-Karreespeck Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
0,43 kg (€ 34,88/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 15,00
1
-
+
Speck Viertel g.g.A - 0.9kg - Schmid Speck
Speck Viertel g.g.A Schmid Speck Schmid Speck
0,9 kg (€ 18,61/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 16,75
1
-
+
Kräutersalz Bio - 150g - Bergila
Kräutersalz Bio Bergila Bergila
150 g (€ 45,33/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,80
1
-
+

von: Pur Südtirol

Zubereitungszeit: 00:15

Zutaten:
  • 320 g Bandnudeln (grün und weiß)
  • 100 g Speck
  • 50 ml Olivenöl
  • 100 g Zwiebel
  • 250 g Tomatenwürfel
  • 1 kleines Lorbeerblatt
  • 1 kleiner getrockneter Peperoncino
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 EL Petersilie
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Salz
  • 4 Basilikumherzen
  • 4 Tomatenscheiben, getrocknet

 

Zubereitung

Den Speck in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Zwiebel im Olivenöl anbraten, den Speck dazugeben und mitbraten. Die Tomatenwürfel und das Lorbeerblatt dazugeben, mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Peperoncino würzen und kochen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit den klein gehackten Knoblauch dazugeben. Die Petersilie waschen, fein schneiden und zum Schluss hinzufügen. Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen, in der Sauce schwenken und mit dem Basilikum und den getrockneten Tomatenscheiben servieren.

Tipps/Empfehlungen:

Man kann die Sauce mit Basilikum und Oregano abschmecken. Folgende Nudelsorten können Sie für diese Sauce verwenden: Maccheroni, Orecchiette, Bucatini usw.

Passende Produkte
Speck Bandnudeln - 330g - Eggerhof
Speck Bandnudeln Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
330 g (€ 13,94/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,60
1
-
+
Buchweizen Bandnudeln - 330g - Eggerhof
Buchweizen Bandnudeln Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
330 g (€ 13,94/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,60
1
-
+
Eierteig Bandnudeln - 330g - Eggerhof
Eierteig Bandnudeln Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
330 g (€ 12,42/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,10
1
-
+
Spinat Bandnudeln - 330g - Eggerhof
Spinat Bandnudeln Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
330 g (€ 13,94/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,60
1
-
+
Schüttelbrot Bandnudeln - 310g - Eggerhof
Schüttelbrot Bandnudeln Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
310 g (€ 14,84/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,60
1
-
+
Salz - Pfeffer Mühle - 1St. - Pur Manufactur
Salz - Pfeffer Mühle Pur Manufactur Pur Manufactur
1 Stück
ab € 59,00
1
-
+
Bauern-Bauchspeck - 0.38kg - Metzgerei Steiner
Bauern-Bauchspeck Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
0,38 kg (€ 25,53/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 9,70
1
-
+
Speck Mittelstück g.g.A. - 0.4kg - Schmid Speck
Speck Mittelstück g.g.A. Schmid Speck Schmid Speck
0,4 kg (€ 22,88/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 9,15
1
-
+
Hausspeck - 0.3kg - Metzgerei Hofer
Hausspeck Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer
0,3 kg (€ 25,83/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,75
1
-
+
Speck geschnitten - 100g - Schmid Speck
Speck geschnitten Schmid Speck Schmid Speck
100 g (€ 42,00/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,20
1
-
+
Bauern-Karreespeck - 0.43kg - Metzgerei Steiner
Bauern-Karreespeck Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
0,43 kg (€ 34,88/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 15,00
1
-
+
Speck Viertel g.g.A - 0.9kg - Schmid Speck
Speck Viertel g.g.A Schmid Speck Schmid Speck
0,9 kg (€ 18,61/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 16,75
1
-
+
Kräutersalz Bio - 150g - Bergila
Kräutersalz Bio Bergila Bergila
150 g (€ 45,33/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,80
1
-
+