Rote Beete mit Peperoncino Aufstrich Bio

Vinterra produziert Lebensmittel, wahrsten Sinne des Wortes. Die Sozialgenossenschaft aus Mals im Obervinschgau nimmt sich das Konzept der Sozial-Agri-Kultur in all seiner Tiefe und Breite als Maxime. Sozial: Das Grundprinzip alles Wirkens von Vinterra ist die Integration sozialer Randgruppen in ein strukturiertes und rentables Arbeitsumfeld, das ihnen Zukunftsperspektiven öffnen soll. Agri: Ökologische Landwirtschaft, die Abkehr von Monokulturen und bewusste Nachhaltigkeit sind die Grundfeste des agronomischen Engagements von Vinterra. Kultur: Mit der Vermarktung von regionalen Produkten und der Einbindung dieses Konzeptes im Vinterra-Bistro wird Sensibilisierungsarbeit geleistet für die Bedeutung von regionalen Kreisläufen, die nicht dem Selbstzweck dienen, sondern am Gemeinwohl orientiert sind. Das Credo der Malser Sozialgenossenschaft lässt sich vielleicht folgendermaßen zusammenfassen: Essentielles leisten. Existenzen sicher.