Vinschger Blaukraut

Lechner Herbert
Qualität Südtirol
Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.
Beschreibung
Ein unverkennbarer Geschmack und eine würzige Note zeichnen das Blaukraut aus – eine feine Spezialität zum Genießen!

Schon gewusst: Familie Lechner verarbeitet den Vinschger Rotkohl auf liebevolle Art und Weise und verfeinert ihn traditionell mit Äpfeln und Speck.
Inhaltsstoffe
Äpfel
Zwiebel
Preiselbeerkompott
Rotwein
Rotweinessig
Reis
Salz und Gewürze
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Peperoni in Essig Peperoni in Essig Afingsbruckhof Afingsbruckhof
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Chili in Essig Chili in Essig Afingsbruckhof Afingsbruckhof
Die in Essig gelegten Chilischoten vom Afingsbruckhof sind erfrischend scharf.
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Rote Bete in Essig Rote Bete in Essig Afingsbruckhof Afingsbruckhof
Am Afingsbruckhof kommen nur handverlesene Rohnen ins Glas. Sie schmecken von Natur aus leicht süßlich. Die verwendeten Rohnen stammen zur Gänze aus eigenem Anbau.
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Gemüseantipasto Gemüseantipasto Afingsbruckhof Afingsbruckhof
Die für dieses Glas verwendeten Karotten, Paprika, Tomaten und Zwiebel wurden direkt am Afingsbruckhof in sonniger Hanglage angebaut.
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Geröstete Zwiebeln in Essig Geröstete Zwiebeln in Essig Afingsbruckhof Afingsbruckhof
Das Röstaroma entfaltet die in der Zwiebel enthaltene natürliche Süße und verleiht ihnen damit das gewisse Etwas. Am Afingsbruckhof gedeihen die Zwiebeln auf 600m Meereshöhe in einer besonders geschützten Lage.
140 g
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Zucchini süß sauer Zucchini süß sauer Afingsbruckhof Afingsbruckhof
Die in Stifte geschnittenen Zucchini vom Afingsbruckhof sind angenehm bissfest und haben eine etwas exotische Note. Die verwendeten Zucchini wurden zur Gänze am eigenen Hof angebaut.
180 g
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Beschreibung
Ein unverkennbarer Geschmack und eine würzige Note zeichnen das Blaukraut aus – eine feine Spezialität zum Genießen!

Schon gewusst: Familie Lechner verarbeitet den Vinschger Rotkohl auf liebevolle Art und Weise und verfeinert ihn traditionell mit Äpfeln und Speck.
Äpfel
Zwiebel
Preiselbeerkompott
Rotwein
Rotweinessig
Reis
Salz und Gewürze
Inhalt: 400 g (€ 0,98 / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Gebiet

Vinschgau

Qualität Südtirol
Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.
Beschreibung
Ein unverkennbarer Geschmack und eine würzige Note zeichnen das Blaukraut aus – eine feine Spezialität zum Genießen!

Schon gewusst: Familie Lechner verarbeitet den Vinschger Rotkohl auf liebevolle Art und Weise und verfeinert ihn traditionell mit Äpfeln und Speck.
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Äpfel
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Ein unverkennbarer Geschmack und eine würzige Note zeichnen das Blaukraut aus – eine feine Spezialität zum Genießen!

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Details zum Produzenten

In Laas im Obervinschgau baut die Familie Lechner bereits in dritter Generation ihr Sauerkraut an. Doch nicht nur beim Kraut stellt sie hohe Ansprüche an die Qualität und die regionale Herkunft  ihrer Produkte. Auch die knackigen Gewürzgurken stammen aus eigenem Anbau und werden nach traditionellem Rezept in hochwertigem Weinessig sowie einer eigenen mild-aromatischen Gewürzmischung eingelegt.

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