Vinschger Blaukraut

Lechner Herbert

Artikel Nr. 107247
Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Qualität Südtirol
Qualität Südtirol
Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.
Glutenfrei
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Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Plastikfrei
Experten warnen, dass es im Jahr 2050 mehr Plastik im Meer als Fische geben wird. Aus diesem Grund setzen wir für eine erleichterte Suche gerne "plastikfrei" in unsere Filter.
Beschreibung
Natürlich gut: Das Motto hinter dem Lechner Blaukraut kann man in jedem Bissen schmecken. Das ausschließlich im Vinschgau angebaute Kraut wird innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte schonend weiterverarbeitet. Der wohl wichtigste Schritt, der Gärvorgang, erfolgt gänzlich natürlich und so bleibt der mild-würzige Geschmack in all seiner Natürlichkeit erhalten. Statt Zusatz- und Konservierungsstoffen stecken in diesem Kraut Vitamine und Nährstoffe. Das Blaukraut einige Minuten mit etwas Wasser, Wein oder Brühe erwärmen und zu Wild, Knödeln oder Hauswurst servieren. 2-4 Portionen.


Schon gewusst: Sauerkraut, das Powerkraut! Es begünstigt dank seiner probiotischen Eigenschaften – soll heißen dank der gesunden Milchsäurebakterien, die durch die Gärung vermehrt enthalten sind –die Darmflora und somit auch das Immunsystem. Sauerkraut ist obendrein auch noch reich an Vitamin A, B, K und enthält eine geballte Ladung an Vitamin C.
Zutaten
Blaukohl fein geschnitten
Rotwein
Essig
Salz
Apfelstücke
Lorbeer
Pfeffer, Apfelkonzentrat
Wasser
Preiselbeeren
Zucker
Zwiebel
Öl
auf 85 °C pasteurisiert.


Nährwerte:
Energie: 210.00 Kj
Brennwert: 50.00 Kcal
Fettgehalt: 0.90 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 8.70 g
Zucker: 6.40 g
Eiweis: 0.80 g
Salz: 0.50 g

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Ursprungsland: Italien
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4.4 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 27
  • Durchschnittsnote : 4.4 / 5

Basierend auf 27 Kundenbewertungen

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
    4
Bewertungen sortieren nach :
Nicole R. veröffentlicht am 01/01/1970 nach einer Bestellung vom 21/12/2020
5/5

Das beste Blaukraut überhaupt.

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 
Anonymous A. veröffentlicht am 01/01/1970 nach einer Bestellung vom 21/07/2019
5/5

sehr gut

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Anonymous A. veröffentlicht am 01/01/1970 nach einer Bestellung vom 02/07/2019
5/5

Sehr lecker

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Anonymous A. veröffentlicht am 01/01/1970 nach einer Bestellung vom 08/08/2019
5/5

Sehr gut

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Voraussichtliche Lieferzeit: 3-5 Werktage

Gebiet

Vinschgau

Mindesthaltbarkeit in Tagen

648 Tage

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Schon gewusst: Sauerkraut, das Powerkraut! Es begünstigt dank seiner probiotischen Eigenschaften – soll heißen dank der gesunden Milchsäurebakterien, die durch die Gärung vermehrt enthalten sind –die Darmflora und somit auch das Immunsystem. Sauerkraut ist obendrein auch noch reich an Vitamin A, B, K und enthält eine geballte Ladung an Vitamin C.
Zutaten
Blaukohl fein geschnitten
Rotwein
Essig
Salz
Apfelstücke
Lorbeer
Pfeffer, Apfelkonzentrat
Wasser
Preiselbeeren
Zucker
Zwiebel
Öl
auf 85 °C pasteurisiert.


Nährwerte:
Energie: 210.00 Kj
Brennwert: 50.00 Kcal
Fettgehalt: 0.90 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 8.70 g
Zucker: 6.40 g
Eiweis: 0.80 g
Salz: 0.50 g

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
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In Laas im Obervinschgau baut die Familie Lechner bereits in dritter Generation ihr Sauerkraut an. Doch nicht nur beim Kraut stellt sie hohe Ansprüche an die Qualität und die regionale Herkunft  ihrer Produkte. Auch die knackigen Gewürzgurken stammen aus eigenem Anbau und werden nach traditionellem Rezept in hochwertigem Weinessig sowie einer eigenen mild-aromatischen Gewürzmischung eingelegt.
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