Ein Blauburgunder zum Niederknien: Der „Schwarze Madonna“ vom Klosterhof bündelt die Eleganz der Rebsorte, die Güte der Lage und das Geschick der Winzer in einer Huldigung des Geschmacks. Ein Jahr reift der Blauburgunder im kleinen Eichefnass und ein weiteres auf der Flasche. Das dichte Kirschrot des Blauburgunders ist eine Augenweide und kündigt das verführerische Bukett von Waldfrüchten, zarter Vanille und fesselnden Röstaromen treffend an. Das Aroma untermalt den Antritt am Gaumen harmonisch und der Geschmack gipfelt in einem balanciert üppigen Ausdruck der Fülle. Ein tiefgründiger Wein, dem nur raffinierte Wildgerichte oder gehaltvolle Fleischspeisen das Wasser reichen können. 

Schon gewusst: Die Schwarze Madonna ist eines der mysteriösesten Symbole der christlichen Ikonographie. Nicht der Verrußung durch Kerzenrauch sondern dem Werkstoff - schwarzer Stein oder Holz – ist die schwarze Farbe zuzuschreiben. Der dunkle Farbton der Marienbilder lässt sich biblisch im Hohelied Salomo verorten, wo es heißt „schwarz bin ich, aber schön“.