Cuvée Rot "Zeder" 2017

Weingut Kornell

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Beschreibung
Die rote Cuvée „Zeder“ vom Weingut Kornell verspricht großen Trinkgenuss mit viel Finesse. Das Traubengut wurde in Edelstahltank mit einer zweiwöchigen Mindestmaischestandzeit vergoren. Anschließend durfte der Wein acht Monate im großen Holzfass und weitere zwei auf der Flasche reifen. Der „Zeder“ trägt ein kräftiges Dunkelrubinrot ins Glas. Im Geruch zeigt er sich raffiniert vielschichtig mit feinen Blumenduft und dunklem Beerenaroma, unterlegt von einer angenehmen pflanzlichen Würze. Schön griffig und saftig im Geschmack offenbart der „Zeder“ am Gaumen seine elegante Struktur und bleibt lange präsent. Ein hervorragender Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten wie Gegrilltem und Braten oder zu würzigem Käse.

Schon gewusst: Ihren Namen erhielt diese international-regionale Cuvée aus Merlot, Cabernet und Lagrein als Tribut an die riesige Libanon-Zeder die dem Weingut Kornell Schatten spendet.
Inhaltsstoffe
Alkohol: 13,0 % Vol. Restzucker: 2,0 g/l Gesamtsäure 5,0 g/l
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Schon gewusst: Ihren Namen erhielt diese international-regionale Cuvée aus Merlot, Cabernet und Lagrein als Tribut an die riesige Libanon-Zeder die dem Weingut Kornell Schatten spendet.
Alkohol: 13,0 % Vol. Restzucker: 2,0 g/l Gesamtsäure 5,0 g/l
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Gebiet

Etschtal

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Cuvée Rot

Alkoholgehalt

13%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, gereifter Käse, helles Fleisch

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Die rote Cuvée „Zeder“ vom Weingut Kornell verspricht großen Trinkgenuss mit viel Finesse. Das Traubengut wurde in Edelstahltank mit einer zweiwöchigen Mindestmaischestandzeit vergoren. Anschließend durfte der Wein acht Monate im großen Holzfass und weitere zwei auf der Flasche reifen. Der „Zeder“ trägt ein kräftiges Dunkelrubinrot ins Glas. Im Geruch zeigt er sich raffiniert vielschichtig mit feinen Blumenduft und dunklem Beerenaroma, unterlegt von einer angenehmen pflanzlichen Würze. Schön griffig und saftig im Geschmack offenbart der „Zeder“ am Gaumen seine elegante Struktur und bleibt lange präsent. Ein hervorragender Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten wie Gegrilltem und Braten oder zu würzigem Käse.

Schon gewusst: Ihren Namen erhielt diese international-regionale Cuvée aus Merlot, Cabernet und Lagrein als Tribut an die riesige Libanon-Zeder die dem Weingut Kornell Schatten spendet.
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Alkohol: 13,0 % Vol. Restzucker: 2,0 g/l Gesamtsäure 5,0 g/l
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Details zum Produzenten

Die erstmals eindrucksvollen 700 Jahre Weingeschichte, die das Weingut Kornell auf dem sprichwörtlichen Buckel hat, verblassen angesichts der tatsächlich noch weitaus reicheren Geschichtsträchtigkeit dieses Fleckchens Erde. Archäologische Funde ermöglichen es, den Weinbau im Gebiet um den Ansitz Kornell in Siebeneich auf das 5. Bis 3. Jahrhundert vor Christus zurückdatieren.

Mehr als 2000 Jahre der Weinkultur sind ein unbestreitbares Zeugnis für die Bestimmung dieser Lage zum Weinbau: Aus dem Süden gelangt über die Ora die mediterrane Wärme des Gardasees in die Reben, während Fallwinde aus dem Norden für Abkühlung sorgen. Die Porphyrverwitterungsböden rund um den Ansitz speichern tagsüber die Wärme, während die steilen Weinberge im Rücken bereits früh abends Schatten spenden. Somit sind die deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die den Trauben ihre markante Prägung verleihen, garantiert.

Die Arbeit und das Leben am Ansitz Kornell verschmelzen miteinander, tun dies tatsächlich bereits seit Generationen und sollen es, so die Vision des Geschäftsführers Florian Brigl, auch in Zukunft tun. Für ihn stellt Kornell einen Angelpunkt dar, nach und durch dem sich das Leben seiner Familie und seiner Mitarbeiter gestaltet. Kornell ist für Brigl mehr als ein Weingut, Kornell ist Heimat.

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