Der Blauburgunder Flatsch ist ein Spitzenwein, der nur in ausgewählten Jahren aus den besten Lagen Südtirols erzeugt wird. Schon das intensive Rubinrot im Glas signalisiert sein außergewöhnliches Potenzial. In der Nase zeigt er sich komplex und ausdrucksstark, mit Noten von reifen Kirschen, roten Beeren und feinen würzigen Akzenten. Am Gaumen kraftvoll, fruchtig und aromatisch tiefgründig, begleitet von eleganten, weichen Tanninen, präsentiert er sich ausgewogen und saftig bis zum langen, harmonischen Abgang. Die Trauben werden händisch gelesen und selektiert, nach kurzer Maischestandzeit langsam vergoren und zwölf Monate im Barrique ausgebaut, bevor er 48 Monate auf der Flasche reift – ein Meisterwerk der Südtiroler Blauburgunder-Tradition.