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Essig & Öl
Zu Plun Brennerei
Beschreibung
Man muss nicht zwingend verrückt sein, um einen vortrefflichen Likör destillieren zu können, aber es hilft enorm. Bereits in einem Dokument aus dem 15. Jahrhundert findet Plunhof in Seis am Schlern Erwähnung. In der Vergangenheit gehörte der Betrieb zu den Besitztümern von Burg Hauenstein und somit niemand Geringerem als dem Dichter Oswald von Wolkenstein. Selbst des Dichters lebhafte Fantasie hätte sich nicht vorzustellen vermocht, dass hier, 1000 Meter über dem Meeresspiegel einmal erlesene Spirituosen und Obstbrände von internationalem Rang und Qualität entstehen würden.
(Castelrotto, Via San Valentino, 9 - (BZ), [email protected])
Essig & Öl 
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In unserer von den faszinierenden Gipfeln der Alpen umringten Region weiß man, wie man sich genüsslich aufwärmen kann. Nicht aus Zufall sind die einheimischen Destillate so hochwertig. Dafür sind die Produkte der Brennerei „Zu Plun“ ein...
0,5 l (€ 22,30/1 l)
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€ 11,15
Tiefes rot, kräftiger Geschmack mit dichter Frucht und frischer Säure: Dem Weinessig der Dolomitenbrennerei zu Plun kennt man auf Anhieb an, dass er aus 100% Lagrein gewonnen wird. Die Gärung im Kirschholzfass unterstreicht die...
0,5 l (€ 18,70/1 l)
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€ 9,35
Farbe-Klarheit: kristallklar und farblos; Nase: Volles Bouquet von frischem Wacholder, Bergkräutern und frisch gemahlenem Pfeffer.; Gaumen: Fruchtige Würze mit den dezenten Bitternoten der Enzianwurzel; Abgang: Aromatisch, vollmundig,...
0,5 l (€ 121,00/1 l)
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€ 60,50
Im Yellow Gin ist der ganze “Spirit of Lake Garda” eingefangen. Gebrannt wird dieser moderne, spritzige Gin aus einem gegenüber dem urwüchsigen DolGin etwas reduzierten Kräuteransatz, der Raum schafft für prägnante, frische...
0,5 l (€ 102,20/1 l)
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€ 51,10
Das Paradedestillat der Karibik in den Dolomiten? Allerdings. Es ist der Experimentierfreidigkeit des kreativen Brennmeister vom Plunhof geschuldet, dass er ihn Destillat kreieren ließ, das in Südtirol so überhaupt noch nie hergestellt...
0,5 l (€ 136,90/1 l)
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€ 68,45
Die Himbeere ist eine ebenso aromatische, wie empfindliche, zarte Frucht. Bereits die Erträge von Kulturpflanzen sind vergleichsweise gering. Die zur Schnapsdestillation besonders geeigneten Beerenbüsche aus Bauerngärten, wie jenen in...
350 ml (€ 15,24/100 ml)
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€ 53,35
NEU
Dieser außergewöhnliche Himbeerbrand von Zu Plun ist ein Meisterwerk der Brennkunst – gewonnen aus handverlesenen Himbeeren, darunter alte und neue Sorten aus Kultur- und Bauerngärten. Die Beeren sind klein, zart und äußerst aromatisch –...
0,5 l (€ 106,70/1 l)
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