Prosciutto e affettati dell'Alto Adige

Qui troverai il miglior prosciutto altoatesino e tanti altri prodotti di carne di prima qualità della regione. Il prosciutto altoatesino è caratterizzato da un aroma leggermente affumicato e da un gusto particolarmente succoso e delicato. Oltre al classico prosciutto di maiale e al magro fiocco di fesa, le specialità affumicate di manzo e selvaggina sono un vero e proprio asso nella manica della cucina altoatesina. Il tradizionale manzo affumicato delizia con il suo sapore speziato e la sua succosità unica, mentre il forte aroma di selvaggina caratterizza il prosciutto di cervo. Per gli amici dai gusti particolarmente rustici, c'è anche la l’aspic e il Fleischkäse, classico polpettone della tradizione tedesca.