Pinot Nero "Turmhof" 2018

Tiefenbrunner

Pinot Nero "Turmhof" 2018 - Tiefenbrunner
Nr. Articolo 125556
Descrizione
Forza travolgente ed eleganza corposa sono le caratteristiche che fanno del Pinot nero "Turmhof" della cantina Tiefenbrunner un vino rosso estremamente accattivante. Le uve in purezza vengono sottoposte ad una macerazione in serbatoi di acciaio inox, dopodiché il vino viene affinato per otto mesi in grandi e piccole botti di rovere. Nel calice si presenta vestito di un rosso rubino chiaro contornato da riflessi di rosso granato. Al naso si presenta elegantemente sobrio con sentori di ciliegie, lamponi e more. Raffinato e allo stesso tempo forte, ispira il palato con la sua pienezza e armonia. Essendo un rosso espressivo, questo Pinot nero vuole essere servito con arrosti abbondanti, selvaggina nobile o formaggi stagionati a pasta dura.

Sapevi che: Oltre al nome della linea di vini Tiefenbrunner, il termine "Turmhof" si riferisce anche alla sede centrale dell'azienda, il castello Turmhof a Niclara vicino Cortaccia, nella Bassa Atesina. Ritrovamenti dai tempi dei Romani e dei Reti dimostrano che questa zona è stata di grande importanza per la viticoltura per migliaia di anni. Per onorare questa tradizione e dare lustro al luogo, la cantina Tiefenbrunner ha voluto infatti chiamare la sua linea di prodotti autentici "Turmhof".
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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Pinot nero

Gradazione

14.00%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato

Descrizione
Forza travolgente ed eleganza corposa sono le caratteristiche che fanno del Pinot nero "Turmhof" della cantina Tiefenbrunner un vino rosso estremamente accattivante. Le uve in purezza vengono sottoposte ad una macerazione in serbatoi di acciaio inox, dopodiché il vino viene affinato per otto mesi in grandi e piccole botti di rovere. Nel calice si presenta vestito di un rosso rubino chiaro contornato da riflessi di rosso granato. Al naso si presenta elegantemente sobrio con sentori di ciliegie, lamponi e more. Raffinato e allo stesso tempo forte, ispira il palato con la sua pienezza e armonia. Essendo un rosso espressivo, questo Pinot nero vuole essere servito con arrosti abbondanti, selvaggina nobile o formaggi stagionati a pasta dura.

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Dettagli sul produttore
La storia di successo della tenuta vitivinicola Schlosskellerei Tiefenbrunner, nata nel 1848, prese slancio nel primo Novecento per via della passione per il vino di Herbert Tiefenbrunner. È proprio merito suo che la cantina è stata tra le prime a far conoscere i vini altoatesini al di fuori della provincia di Bolzano.Oggi, la lunga tradizione familiare della cantina è nelle mani del figlio Christof, entrato nell'azienda di famiglia nel 1983, e sua moglie Sabine. Vendemmia dopo vendemmia, i vini prodotti sono pura espressione del terroir e delle qualità che madre natura ha conferito alle uve. La simbiosi tra l?arte della vinificazione e la consapevolezza della tradizione, rimanendo sempre al passo coi tempi è, indubbiamente, la filosofia di successo. A favorire questa sinergia perfetta è anche il clima mite dell?Alto Adige e i suoi terreni calcarei-argillosi, che costituiscono un?ottima base geoclimatica. La bandiera dell?ecosostenibilità sventola alta nei circa 25 ettari di vigneti, che si estendono tra Niclara, Cortaccia e Magrè: il fabbisogno energetico viene, infatti, prodotto utilizzando la centrale idroelettrica dell?azienda stessa. Sono numerosi i rinomati premi nazionali e internazionali che lodano gli elevati standard della blasonata cantina altoatesina.
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