Manzoni Bianco 2018 - Baron Widmann
Nr. Articolo 129172
Descrizione
ll Manzoni Bianco della Tenuta Baron Widmann brilla di elegante sobrietà e coinvolge con invitante profondità. Dopo otto mesi di affinamento in serbatoi di acciaio inox, il Manzoni Bianco brilla nel tipico luccichio tra verde e giallo paglierino. Al naso risulta discreto, regalando fini aromi di gelsomino, miele e qualche nota agrumata. Altrettanto trattenuto entra nel palato e, dopo aver preso confidenza, trasmette lentamente pienezza e struttura, preludi alla mineralità. Durante i saluti di congedo sventola nuovamente il suo delicato aroma. Un compagno assolutamente piacevole, anche a tavola: l'aperitivo, gli antipasti leggeri, le verdure alla griglia o il pesce sono tutti candidati nella lista per uscire a cena con il Manzoni Bianco.

Sapevi che: Il Manzoni Bianco, noto anche come Incrocio Manzoni 6.0.13, nasce nei primi anni '30 come incrocio tra Riesling e Pinot Bianco presso la Scuola Enologica di Conegliano. Il nome gli è stato conferito in onore di Luigi Manzoni, allora direttore della Scuola Enologica.
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Sapevi che: Il Manzoni Bianco, noto anche come Incrocio Manzoni 6.0.13, nasce nei primi anni '30 come incrocio tra Riesling e Pinot Bianco presso la Scuola Enologica di Conegliano. Il nome gli è stato conferito in onore di Luigi Manzoni, allora direttore della Scuola Enologica.
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Cuvée weiss

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Abbinamento

antipasti leggeri, aperitivo, pesce, verdura

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ll Manzoni Bianco della Tenuta Baron Widmann brilla di elegante sobrietà e coinvolge con invitante profondità. Dopo otto mesi di affinamento in serbatoi di acciaio inox, il Manzoni Bianco brilla nel tipico luccichio tra verde e giallo paglierino. Al naso risulta discreto, regalando fini aromi di gelsomino, miele e qualche nota agrumata. Altrettanto trattenuto entra nel palato e, dopo aver preso confidenza, trasmette lentamente pienezza e struttura, preludi alla mineralità. Durante i saluti di congedo sventola nuovamente il suo delicato aroma. Un compagno assolutamente piacevole, anche a tavola: l'aperitivo, gli antipasti leggeri, le verdure alla griglia o il pesce sono tutti candidati nella lista per uscire a cena con il Manzoni Bianco.

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Dettagli sul produttore

La storia dell'aristocratica Tenuta Barone Widmann vanta una lunga tradizione di quasi 250 anni. La residenza signorile, che ancora oggi funge sia da cantina sia da residenza della famiglia Widmann, fu acquistata nel 1783 da Johann Mathias von Karger zu Mayregg und Entiklar. Tuttavia, la storia vitivinicola degli appezzamenti che ancora oggi vengono coltivati risale a un’epoca molto più remota: durante i lavori di dissodamento della tenuta sono state, infatti, trovate non solo monete, bensì anche resti di vitigni risalenti all'anno 300. Oggi la tenuta, situata a Cortaccia, produce 9 vini differenti che, nonostante la loro versatilità, hanno un denominatore comune in termini di espressività e complessità. Il Merlot Cabernet "Auhof" rappresenta il gigante rosso della tenuta che rende onore ai suoi modelli bordolesi. Tra i vini bianchi spicca invece il Petit Manseng, una rarità assoluta nel panorama vitivinicolo altoatesino.

 

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