Gelatina di fiori di sambuco

Beerenhof Alber

Nr. Articolo 123055
Gallo Rosso
Gallo Rosso
Il marchio „Gallo Rosso“ rappresenta i prodotti di qualità del maso. Essere ammessi tra i prodotti “Gallo Rosso” garantisce che la lavorazione e il raffinamento dei prodotti avvengano in un maso altoatesino. Solo prodotti genuini senza l’aggiunta di coloranti e conservanti artificiali ottengono il sigillo di qualità. Il controllo sensoriale dei prodotti è effettuato da una commissione indipendente.
Descrizione

Aroma fruttato, dolcezza trattenuta e piacevole acidità: è questa la ricetta di successo con cui la Composta di fiori di sambuco firmata Beerenhof conquista un posto sul tavolo della colazione in un batter d’occhio! Il 60% di fiori di sambuco dona un accentuato profumo floreale, mentre la freschezza del cotogno giapponese accarezza l’olfatto. Sia pura sia mescolata con senape piccante, questa composta è eccellente con formaggi stagionati. 



Sapevi che: Non è un caso che al Beerenhof ad oltre 1.000 metri sul livello del mare prosperino frutti esotici: il cotogno giapponese, conosciuto anche come fior di pesco, può resistere a temperature fino a -40 °C. L'intensa acidità che produce si associa meravigliosamente alla dolcezza floreale del sambuco.
Ingredienti

Estratto di fiori di sambuco 60% (acqua
fiori di sambuco)
zucchero
succo del limone nordico (Chaenomeles japonica)
gelificante: Agar-Agar



Valori nutrizionali:
Energia: 695.00 Kj
Valore calorifico: 164.00 Kcal
Grassi: 0.50 g
Di cui saturi: 0.10 g
Carboidrati: 40.00 g
Zucchero: 40.00 g
Proteine: 0.50 g
Sale: 0.10 g

Conservazione: ca. +10°C / Dopo l‘apertura conservare in frigorifero e consumare entro tre settimane
Paese di origine: Italia
Recensioni
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4.7 /5

  • Numero di Recensioni : 3
  • Voto Medio : 4.7 / 5

Basato su 3 recensioni cliente

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  • 2
  • 3
  • 4
    1
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Ordina recensioni per :
Sara M. pubblicato il 21/08/2020 in seguito ad un ordine su 05/08/2020
4/5

Un sapore mai provato prima

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 
Marialuisa F. pubblicato il 23/04/2020 in seguito ad un ordine su 06/04/2020
5/5

Una composta di sambuco squisita, magnifica con i formaggi. Prodotto eccellente

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 
Misti A. pubblicato il 09/03/2020 in seguito ad un ordine su 24/02/2020
5/5

OTTIMO

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Contenuto: 200 g (€ 2,55 / 100 g)

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Zona

Val Pusteria

Data scadenza

432 giorni

Gallo Rosso
Gallo Rosso
Il marchio „Gallo Rosso“ rappresenta i prodotti di qualità del maso. Essere ammessi tra i prodotti “Gallo Rosso” garantisce che la lavorazione e il raffinamento dei prodotti avvengano in un maso altoatesino. Solo prodotti genuini senza l’aggiunta di coloranti e conservanti artificiali ottengono il sigillo di qualità. Il controllo sensoriale dei prodotti è effettuato da una commissione indipendente.
Descrizione

Aroma fruttato, dolcezza trattenuta e piacevole acidità: è questa la ricetta di successo con cui la Composta di fiori di sambuco firmata Beerenhof conquista un posto sul tavolo della colazione in un batter d’occhio! Il 60% di fiori di sambuco dona un accentuato profumo floreale, mentre la freschezza del cotogno giapponese accarezza l’olfatto. Sia pura sia mescolata con senape piccante, questa composta è eccellente con formaggi stagionati. 



Sapevi che: Non è un caso che al Beerenhof ad oltre 1.000 metri sul livello del mare prosperino frutti esotici: il cotogno giapponese, conosciuto anche come fior di pesco, può resistere a temperature fino a -40 °C. L'intensa acidità che produce si associa meravigliosamente alla dolcezza floreale del sambuco.
Ingredienti

Estratto di fiori di sambuco 60% (acqua
fiori di sambuco)
zucchero
succo del limone nordico (Chaenomeles japonica)
gelificante: Agar-Agar



Valori nutrizionali:
Energia: 695.00 Kj
Valore calorifico: 164.00 Kcal
Grassi: 0.50 g
Di cui saturi: 0.10 g
Carboidrati: 40.00 g
Zucchero: 40.00 g
Proteine: 0.50 g
Sale: 0.10 g

Conservazione: ca. +10°C / Dopo l‘apertura conservare in frigorifero e consumare entro tre settimane
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Dettagli sul produttore
Al maso Beerenhof Alber di Villabassa, a 1.154 metri sul livello del mare, regna la biodiversità. Oltre ai diversi piccoli frutti, che vengono trasformati in sciroppi o marmellate, Rudolf Burger coltiva anche tante verdure, tra cui il cetriolo artico. A questa quota il cetriolo cresce lentamente e per questo risulta meno acquoso. Particolarmente croccante e aromatico è adatto alla conservazione sottaceto che ne esalta il gusto, grazie all'utilizzo di aceto e miscele di spezie prodotti anch'essi al maso.
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