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IGT Brut Isaras 2016

Cantina Valle Isarco

IGT Brut Isaras 2016
Con l’"Isaras" Brut, la Cantina della Valle Isarco presenta al pubblico di degustatori un vino spumante dotato di mineralità, vitalità e carattere vigoroso, in grado di rappresentare tutte le sfaccettature del paesaggio viticolo della Valle Isarco. Il vino ha bisognoso solitamente di 1 o 2 anni per invecchiare. Versato nel calice, si mostra vestito di un giallo paglierino chiaro, di perlage fine e persistente. Portato al naso, si dispiega un bouquet fruttato e floreale costituito rispettivamente da sentori di pesca e delicate note di fiori di sambuco. Al gusto, l’"Isaras" Brut mette in risalto la sua acidità fresca e vivace controbilanciata armoniosamente da una sapidità secca e piacevolmente aromatica. Svanisce regalando al degustatore un lungo finale fruttato e minerale. Oltre ad essere un ottimo candidato per gli aperitivi, il vino spumante "Isaras" Brut va perfettamente a braccetto con piatti leggeri a base di pesce e con antipasti delicati.

Sapevi che: Il vino base dell’"Isaras" Brut è vinificato da due tipici vitigni della Valle Isarco: Müller Thurgau e Sylvaner. Il metodo Charmat è stato utilizzato per la seconda fermentazione che preserva gli aromi primari e la freschezza.
Ingredienti
Alcol 12%
vol. acidità totale 6,8 g/l
zuccheri residui 8,0 g/l
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Alcol 12%
vol. acidità totale 6,8 g/l
zuccheri residui 8,0 g/l
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Zona

Valle Isarco

Vitigni

Cuvée weiss

Gradazione

12%

Abbinamento

antipasti leggeri, aperitivo, pesce

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Alcol 12%
vol. acidità totale 6,8 g/l
zuccheri residui 8,0 g/l
Dettagli sul produttore

Sebbene sia la più giovane cooperativa vitivinicola dell’Alto Adige, sorta in una zona tradizionalmente vocata alla viticoltura, la Cantina Valle Isarco, con i suoi pregiati vini bianchi, ha conquistato grande fama anche all’estero. In Valle Isarco si riscontrano le condizioni climatiche ideali per la coltivazione delle uve bianche e per questo motivo la Cantina Produttori Valle Isarco si è specializzata nella produzione di vini bianchi. Grazie all’alta qualità delle uve e all’esemplare lavorazione, i bianchi della Cantina Produttori Valle Isarco sono annoverati fra i vini più apprezzati dell’Alto Adige. Nel moderno stabilimento di Chiusa vengono prodotte circa un milione di bottiglie di vino all’anno, di cui l’80% è produzione DOC (vini di qualità di particolari aree di coltivazione). L’eleganza ed il carattere dei vini esprimono in modo chiaro la filosofia della Cantina e dei suoi 130 soci: “Qualità senza compromessi”!

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