IGT Rosé "Isaras" 2018

Cantina Valle Isarco

IGT Rosé "Isaras" 2018 - Eisacktaler Kellerei
Nr. Articolo 125706
Descrizione
L’"Isaras" rosato della Cantina della Valle Isarco è un piacevole rosato che si ottiene dal Cuvée di Pinot Nero, Portoghese e dal vitigno rosso austriaco Zweigelt. In seguito alla pigiatura soffice delle uve, avviene la fermentazione a temperatura controllata. La maturazione ha luogo sulle fecce nobili in serbatoi di acciaio inox. Versato nel calice, l’“Isaras“ rosato mette in mostra il suo particolare rosa cerasuolo chiaro. Portato al naso, si dispiega un bouquet fruttato e speziato che conquista l’olfatto per le sue note di ciliegia, fragola, ribes e marzapane. Al gusto, infine, prevale la sua fresca acidità unita ad una sapidità secca. Regala al degustatore un finale persistente di profumo di rose. È ottimo come aperitivo e non si lascia sfuggire l’abbinamento con piatti di pesce, crostacei e piatti vegetariani.
Ingredienti
Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
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Cristina B. pubblicato il 07/12/2020 in seguito ad un ordine su 20/11/2020

5/5

Fresco e leggero

 
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Contenuto: 0.75 l (€ 11,07 / 1 l)

incl. IVA più costi di spedizione

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Zona

Valle Isarco

Vitigni

Rosé-Cuvée

Gradazione

12.50%

Abbinamento

Aperitif, Frutti di mare e crostacei, pesce, verdura

Descrizione
L’"Isaras" rosato della Cantina della Valle Isarco è un piacevole rosato che si ottiene dal Cuvée di Pinot Nero, Portoghese e dal vitigno rosso austriaco Zweigelt. In seguito alla pigiatura soffice delle uve, avviene la fermentazione a temperatura controllata. La maturazione ha luogo sulle fecce nobili in serbatoi di acciaio inox. Versato nel calice, l’“Isaras“ rosato mette in mostra il suo particolare rosa cerasuolo chiaro. Portato al naso, si dispiega un bouquet fruttato e speziato che conquista l’olfatto per le sue note di ciliegia, fragola, ribes e marzapane. Al gusto, infine, prevale la sua fresca acidità unita ad una sapidità secca. Regala al degustatore un finale persistente di profumo di rose. È ottimo come aperitivo e non si lascia sfuggire l’abbinamento con piatti di pesce, crostacei e piatti vegetariani.
Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore

Nel 1961 comincia un nuovo capitolo della cultura enologica nella Valle Isarco con la fondazione della Cantina Valle Isarco, inizialmente condotta da Anton Gfader. La viticoltura affonda radici profonde in questo territorio e i primi ritrovamenti storici risalgono al V secolo a.C.. La Cantina Valle Isarco, relativamente giovane, si compone di ben 130 soci provenienti da undici diversi comuni altoatesini. Gli appezzamenti vitati si estendono su una superficie di 140 ettari, che equivalgono ad una produzione media di 750.000 bottiglie all’anno. La priorità è affidata al rispetto del microclima, dell’ambiente e dell’ecosistema della regione. Sia nel vigneto sia in cantina si lavora in conformità a questa filosofia e si opera all’insegna della qualità assoluta. Il risultato si traduce in un’ampia gamma di croccanti ed eccellenti vini, i quali, oltre alla linea classica, fanno parte delle linee “Sabiona”, “Aristos”, “Isaras” e “Nectaris”.  I vini firmati Cantina Valle Isarco hanno il pregio di annoverare tra le eccellenze del mondo enologico altoatesino. Qualità senza compromessi!

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