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IGT Rosé "Isaras" 2018

Cantina Valle Isarco

IGT Rosé "Isaras" 2018
L’“Isaras“ rosato della Cantina della Valle Isarco è un piacevole rosato che si ottiene dal Cuvée di Pinot Nero, Portoghese e dal vitigno rosso austriaco Zweigelt. In seguito alla pigiatura soffice delle uve, avviene la fermentazione a temperatura controllata. La maturazione ha luogo sulle fecce nobili in serbatoi di acciaio inox. Versato nel calice, l’“Isaras“ rosato mette in mostra il suo particolare rosa cerasuolo chiaro. Portato al naso, si dispiega un bouquet fruttato e speziato che conquista l’olfatto per le sue note di ciliegia, fragola, ribes e marzapane. Al gusto, infine, prevale la sua fresca acidità unita ad una sapidità secca. Regala al degustatore un finale persistente di profumo di rose. È ottimo come aperitivo e non si lascia sfuggire l’abbinamento con piatti di pesce, crostacei e piatti vegetariani.
Ingredienti
Alcol 12,5%
vol. acidità totale 6,2g/l
zuccheri residui 3,8 g/l
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Zona

Valle Isarco

Vitigni

Rosé-Cuvée

Abbinamento

aperitivo, Frutti di mare e crostacei, pesce, verdura

L’“Isaras“ rosato della Cantina della Valle Isarco è un piacevole rosato che si ottiene dal Cuvée di Pinot Nero, Portoghese e dal vitigno rosso austriaco Zweigelt. In seguito alla pigiatura soffice delle uve, avviene la fermentazione a temperatura controllata. La maturazione ha luogo sulle fecce nobili in serbatoi di acciaio inox. Versato nel calice, l’“Isaras“ rosato mette in mostra il suo particolare rosa cerasuolo chiaro. Portato al naso, si dispiega un bouquet fruttato e speziato che conquista l’olfatto per le sue note di ciliegia, fragola, ribes e marzapane. Al gusto, infine, prevale la sua fresca acidità unita ad una sapidità secca. Regala al degustatore un finale persistente di profumo di rose. È ottimo come aperitivo e non si lascia sfuggire l’abbinamento con piatti di pesce, crostacei e piatti vegetariani.
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vol. acidità totale 6,2g/l
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Dettagli sul produttore

Sebbene sia la più giovane cooperativa vitivinicola dell’Alto Adige, sorta in una zona tradizionalmente vocata alla viticoltura, la Cantina Valle Isarco, con i suoi pregiati vini bianchi, ha conquistato grande fama anche all’estero. In Valle Isarco si riscontrano le condizioni climatiche ideali per la coltivazione delle uve bianche e per questo motivo la Cantina Produttori Valle Isarco si è specializzata nella produzione di vini bianchi. Grazie all’alta qualità delle uve e all’esemplare lavorazione, i bianchi della Cantina Produttori Valle Isarco sono annoverati fra i vini più apprezzati dell’Alto Adige. Nel moderno stabilimento di Chiusa vengono prodotte circa un milione di bottiglie di vino all’anno, di cui l’80% è produzione DOC (vini di qualità di particolari aree di coltivazione). L’eleganza ed il carattere dei vini esprimono in modo chiaro la filosofia della Cantina e dei suoi 130 soci: “Qualità senza compromessi”!

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