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Biscotti alle Nocciole Bio

Feichter Bernhard

Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Biodinamico
Il metodo biodinamico punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano la rotazione colturale e i concimi vegetali. Questo metodo si basa sulle teorie di Rudolf Steiner.
I biscotti biologici di Feichter Bernhard vengono prodotti artigianalmente con farina integrale. I cereali biologici provengono dalla sua coltivazione e la farina è macinata fresca nel mulino a pietra pertinente al maso. La cottura nel forno a legna rende i biscotti croccanti ed esalta il loro gusto tipico e la loro particolare consistenza. Grazie ai deliziosi pezzetti di nocciola, sono strepitosamente croccanti al palato.

Sapevi che: La nocciola è originaria della Turchia e da lì si è diffusa in tutto il mondo. È il frutto del nocciolo che, a differenza di altri arbusti, in primavera non incanta per la sua fioritura. La nocciola fa parte della frutta secca a guscio il cui raccolto richiede molta manodopera.
Ingredienti
Farina di frumento**
zucchero*
burro*
nocciola*8%
uova*
burro di cacao*
polvere lievitante: bicarbonato di sodio
sale
zucchero vanigliato* /* da agricoltura biologica/ ** da agricoltura biodinamica

Energia: 1774k kJ ; 424 kacl kJ
Grassi: 18,25g g
Di cui saturi: 8,76g g
Carboidrati: 56,89g g
Zucchero: 24,12g g
Proteine: 7,48g g
Sale: 0,019g g
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Paola M. pubblicato il 15/12/2018 in seguito ad un ordine su 31/10/2018

1/5

Troppo pesanti, unti con uno strano retrogusto

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Alessio G. pubblicato il 16/11/2018 in seguito ad un ordine su 04/11/2018

5/5

Ottimi

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Alberto M. pubblicato il 30/05/2018 in seguito ad un ordine su 02/05/2018

4/5

deliziose

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COLZANI G. pubblicato il 09/12/2017 in seguito ad un ordine su 22/11/2017

5/5

In attesa di assaggiarli.

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Sapevi che: La nocciola è originaria della Turchia e da lì si è diffusa in tutto il mondo. È il frutto del nocciolo che, a differenza di altri arbusti, in primavera non incanta per la sua fioritura. La nocciola fa parte della frutta secca a guscio il cui raccolto richiede molta manodopera.
Farina di frumento**
zucchero*
burro*
nocciola*8%
uova*
burro di cacao*
polvere lievitante: bicarbonato di sodio
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zucchero vanigliato* /* da agricoltura biologica/ ** da agricoltura biodinamica

Energia: 1774k kJ ; 424 kacl kJ
Grassi: 18,25g g
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Carboidrati: 56,89g g
Zucchero: 24,12g g
Proteine: 7,48g g
Sale: 0,019g g
Contenuto: 150 g (€ 2,93 / 100 g)

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Zona

Val Pusteria

grano

frumento

Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Biodinamico
Il metodo biodinamico punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano la rotazione colturale e i concimi vegetali. Questo metodo si basa sulle teorie di Rudolf Steiner.
I biscotti biologici di Feichter Bernhard vengono prodotti artigianalmente con farina integrale. I cereali biologici provengono dalla sua coltivazione e la farina è macinata fresca nel mulino a pietra pertinente al maso. La cottura nel forno a legna rende i biscotti croccanti ed esalta il loro gusto tipico e la loro particolare consistenza. Grazie ai deliziosi pezzetti di nocciola, sono strepitosamente croccanti al palato.

Sapevi che: La nocciola è originaria della Turchia e da lì si è diffusa in tutto il mondo. È il frutto del nocciolo che, a differenza di altri arbusti, in primavera non incanta per la sua fioritura. La nocciola fa parte della frutta secca a guscio il cui raccolto richiede molta manodopera.
Ingredienti
Farina di frumento**
zucchero*
burro*
nocciola*8%
uova*
burro di cacao*
polvere lievitante: bicarbonato di sodio
sale
zucchero vanigliato* /* da agricoltura biologica/ ** da agricoltura biodinamica

Energia: 1774k kJ ; 424 kacl kJ
Grassi: 18,25g g
Di cui saturi: 8,76g g
Carboidrati: 56,89g g
Zucchero: 24,12g g
Proteine: 7,48g g
Sale: 0,019g g
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Paola M. pubblicato il 15/12/2018 in seguito ad un ordine su 31/10/2018

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Alessio G. pubblicato il 16/11/2018 in seguito ad un ordine su 04/11/2018

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Ottimi

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Alberto M. pubblicato il 30/05/2018 in seguito ad un ordine su 02/05/2018

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deliziose

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COLZANI G. pubblicato il 09/12/2017 in seguito ad un ordine su 22/11/2017

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Sapevi che: La nocciola è originaria della Turchia e da lì si è diffusa in tutto il mondo. È il frutto del nocciolo che, a differenza di altri arbusti, in primavera non incanta per la sua fioritura. La nocciola fa parte della frutta secca a guscio il cui raccolto richiede molta manodopera.
Farina di frumento**
zucchero*
burro*
nocciola*8%
uova*
burro di cacao*
polvere lievitante: bicarbonato di sodio
sale
zucchero vanigliato* /* da agricoltura biologica/ ** da agricoltura biodinamica

Energia: 1774k kJ ; 424 kacl kJ
Grassi: 18,25g g
Di cui saturi: 8,76g g
Carboidrati: 56,89g g
Zucchero: 24,12g g
Proteine: 7,48g g
Sale: 0,019g g
Dettagli sul produttore

Bernhard Feichter vive assieme alla famiglia al maso Feichterhof, nel centro del paese di Dobbiaco a 1.250 metri di quota. Bernhard è maestro panettiere ma per ragioni di salute ha dovuto rinunciare al proprio mestiere. Oggi è agricoltore e al maso coltiva farro, segale o grano, trigonella dell’Alto Adige, patate e verdure, in gran parte da semenze proprie. Da alcuni anni la famiglia Feichter ha convertito la propria azienda ai principi e alla filosofia dell’agricoltura biodinamica di Rudolf Steiner. I cereali vengono macinati nel mulino a pietra del maso e utilizzati per la preparazione del pane biologico.

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Paola M. pubblicato il 15/12/2018 in seguito ad un ordine su 31/10/2018

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Troppo pesanti, unti con uno strano retrogusto

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Alessio G. pubblicato il 16/11/2018 in seguito ad un ordine su 04/11/2018

5/5

Ottimi

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Alberto M. pubblicato il 30/05/2018 in seguito ad un ordine su 02/05/2018

4/5

deliziose

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COLZANI G. pubblicato il 09/12/2017 in seguito ad un ordine su 22/11/2017

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