Miscela Panettone

Molino Merano

Miscela Panettone - Meraner Mühle
Nr. Articolo 129418
Descrizione

Una raffinata miscela per creare il tipico dolce delle festività natalizie: il Panettone. Il lievito madre, ottenuto dalla migliore farina di grano tenero, conferisce a questo grande lievitato il suo inconfondibile aroma. Preparare il Panettone in casa può essere una vera sfida, ma con questa miscela del Molino Merano si va sul sicuro. Provateci e sorprendete i vostri cari con una specialità italiana fatta in casa - ne saranno entusiasti!
Il preparato contiene, oltre alla miscela per l'impasto, anche la ricetta esatta e la tipica forma di carta.
Aggiungere alla miscela acqua, 1 cucchiaio di miele, vaniglia e buccia d'arancia a piacere, oltre a 5 tuorli d'uovo, 160 g di burro e 200 g di uva passa.



Sapevi che:

Non appena sfornato, il Panettone va immediatamente forato con due spiedini o spilli sul bordo inferiore della forma e poi capovolto – questo è il trucco che usano i professionisti per farlo raffreddare e ottenere la caratteristica struttura alveolata.

Ingredienti

Farina di GRANO TENERO tipo 0
Zucchero
Lievito madre di farina di
GRANO TENERO tipo 0 in polvere
Lievito secco
LATTE scremato in
polvere
Sale
Alfa amilasi
Agente di trattamento della farina: Acido ascorbico




Valori nutrizionali:
Energia: 1504.00 Kj
Valore calorifico: 354.00 Kcal
Grassi: 1.00 g
Di cui saturi: 0.50 g
Carboidrati: 72.00 g
Zucchero: 19.00 g
Proteine: 13.00 g
Sale: 0.68 g
Utilizzabile per: Array
Paese di origine: EU
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Basato su 1 recensioni cliente

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Giada P. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 29/11/2020
5/5

Ottima l'idea di aggiungere al preparato sia la ricetta sia lo stampo! Prezzo più che giusto!

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Inviami una notifica quando l'articolo sarà disponibile.
Contenuto: 500 g (€ 1,74 / 100 g)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 8,70
Grano

frumento

Zona

Merano e d'intorni

Tipologia

Weißmehl

Uso

Süße Backwaren

Data scadenza

216 giorni

Descrizione

Una raffinata miscela per creare il tipico dolce delle festività natalizie: il Panettone. Il lievito madre, ottenuto dalla migliore farina di grano tenero, conferisce a questo grande lievitato il suo inconfondibile aroma. Preparare il Panettone in casa può essere una vera sfida, ma con questa miscela del Molino Merano si va sul sicuro. Provateci e sorprendete i vostri cari con una specialità italiana fatta in casa - ne saranno entusiasti!
Il preparato contiene, oltre alla miscela per l'impasto, anche la ricetta esatta e la tipica forma di carta.
Aggiungere alla miscela acqua, 1 cucchiaio di miele, vaniglia e buccia d'arancia a piacere, oltre a 5 tuorli d'uovo, 160 g di burro e 200 g di uva passa.



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Non appena sfornato, il Panettone va immediatamente forato con due spiedini o spilli sul bordo inferiore della forma e poi capovolto – questo è il trucco che usano i professionisti per farlo raffreddare e ottenere la caratteristica struttura alveolata.

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Valori nutrizionali:
Energia: 1504.00 Kj
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Grassi: 1.00 g
Di cui saturi: 0.50 g
Carboidrati: 72.00 g
Zucchero: 19.00 g
Proteine: 13.00 g
Sale: 0.68 g
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Dettagli sul produttore

Il 1985 è l’anno di nascita del Molino Merano eppure le nostre radici affondano in un passato più remoto. Perché la famiglia von Berg guarda con orgoglio ai suoi 600 anni di tradizione molitoria ad Ansbach, in Baviera.

Oggi, come in passato, testimoniamo la nostra particolare passione per il grano e la sua lavorazione tradizionale, che coniughiamo sapientemente con i principi di una produzione che guarda al futuro: selezioniamo accuratamente il grano, investiamo costantemente in attrezzature all'avanguardia, controlliamo l'intero processo produttivo e ci concentriamo costantemente sulle esigenze dei nostri clienti. Tra questi annoveriamo da sempre i professionisti del settore della panificazione e i consumatori finali in Italia e all'estero.

Ci teniamo ad arricchire e sviluppare ulteriormente la nostra gamma di prodotti con miscele innovative e squisite, soprattutto con il nostro lievito madre. Noi di Molino Merano siamo qui per questo: "maciniamo buone idee" affinché le vostre ricette abbiano successo.

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