4.7 (5.785 Recensioni)
Nr. Articolo 124386
Descrizione
Ottima miscela per la produzione dei Venostini, la tradizionale specialità di pane altoatesina chiamata Vinschgerlen. La proporzione di farina di segale, insieme a finocchio e cumino conferiscono al pane la sua tipica nota aromatica. Il Vinschger Paarl - Venostini accoppiati - è perfetto per fare merenda in combinazione con speck e formaggio, ma è anche una vera delizia al mattino! Basta aggiungere acqua all'impasto e in poco tempo dal vostro forno uscirà un delizioso profumino.
Ricette:
Venostini
Sapevi che:
Un classico dell'Alto Adige - il Venostino, tipica specialità di pane della Val Venosta che in tedesco viene chiamato Vinschgerle o il Vinschgerle Paarlbrot (Venostini accoppiati). Questi sono dei veri classici dei panifici altoatesini. Il nome "Paarlbrot" è nato perché i panini sono cotti in coppia ("Paar" = coppia). Oltre alla forma piatta, sono tipiche le spezie finocchio e cumino, che conferiscono al pane una nota leggermente speziata.
Ingredienti
Farina di GRANO TENERO tipo 1, Farina di SEGALE, Amido di mais, Pane grattuggiato di GRANO TENERO, Lievito madre di farina di GRANO TENERO tipo 0 in polvere, Sale, Spezie (finocchio; cumino), Lievito secco, Pasta acida di SEGALE essiccata, Agente di trattamento della farina: acido ascorbico; alfa amilasi
Può contenere UOVA; LATTE; FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
Valori nutrizionali:
Energia: 1415.00 Kj
Valore calorifico: 334.00 Kcal
Grassi: 1.40 g
Di cui saturi: 0.40 g
Carboidrati: 67.00 g
Zucchero: 1.00 g
Proteine: 10.00 g
Sale: 2.10 g
Utilizzabile per: Pane
Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Paese di origine: EU / Nicht EU
Allergeni
LATTE, SEGALE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, SOIA, GRANO
Miscela per Venostini
Spedizione in Europa
4-8 giorni lavorativi
Tempo di consegna previsto
frumento, Segale
Merano e d'intorni
Weißmehl
Brot
216 giorni
Molino Merano
Al produttore
Descrizione
Ottima miscela per la produzione dei Venostini, la tradizionale specialità di pane altoatesina chiamata Vinschgerlen. La proporzione di farina di segale, insieme a finocchio e cumino conferiscono al pane la sua tipica nota aromatica. Il Vinschger Paarl - Venostini accoppiati - è perfetto per fare merenda in combinazione con speck e formaggio, ma è anche una vera delizia al mattino! Basta aggiungere acqua all'impasto e in poco tempo dal vostro forno uscirà un delizioso profumino.
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Molino Merano
Dettagli sul produttore
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