Miscela per pane ai cereali

Molino Merano

Miscela per pane ai cereali - Meraner Mühle
Nr. Articolo 124337
Descrizione

La miscela di pane ai cereali del Molino Merano si distingue per la grande varietà di cereali che contiene: oltre alla farina di frumento, trovate in questa miscela anche farina di segale, orzo, avena e vari semi. Per preparare panini freschi e fragranti dal sapore particolarmente aromatico grazie al lievito madre naturale. Aggiungere semplicemente acqua e un po' di olio d'oliva alla miscela.


Ricetta:
Pane multiceriali



Sapevi che:

Nelle raffinate miscele per la creazione di pane, pizza e dolci del Molino Merano vengono utilizzati solo cereali e materie prime accuratamente selezionate. Il lievito madre presente nell'impasto è prodotto dal Molino Merano ed è un lievito naturale, cioè una pasta acida di grano tenero molto delicata. Le fermentazioni interne tra lactobacilli e lieviti sono garantite dai rinfreschi giornalieri utilizzando unicamente farine pregiate e acqua purissima. Utilizzato nei prodotti da forno, il lievito madre dà origine ad una lievitazione naturale dell'impasto rendendolo digeribile e soprattutto aromatico.

Ingredienti

Farina di GRANO TENERO tipo 0
Semi di girasole
SESAMO
Semi di lino
Lievito madre di farina di GRANO TENERO tipo 0 in polvere (3%)
Farina di SEGALE (2,5%)
Sale
Farine maltate (ORZO; GRANO TENERO)
Lievito secco
Farina d'AVENA (0,5%)
Farina d'ORZO (0,5%)
Alfa amilasi
Agente di trattamento della farina: acido ascorbico

Può contenere UOVA; SOIA; LATTE e FRUTTA A GUSCIO.



Valori nutrizionali:
Energia: 1589.00 Kj
Valore calorifico: 377.00 Kcal
Grassi: 8.00 g
Di cui saturi: 1.20 g
Carboidrati: 59.00 g
Zucchero: 0.90 g
Proteine: 14.00 g
Sale: 2.00 g
Paese di origine: Italia
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5 /5

  • Numero di Recensioni : 2
  • Voto Medio : 5 / 5

Basato su 2 recensioni cliente

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  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
    4
Ordina recensioni per :

ELISA T. pubblicato il 27/11/2020 in seguito ad un ordine su 16/11/2020

5/5

Nn ancora provato

 

Luigi C. pubblicato il 18/11/2020 in seguito ad un ordine su 03/11/2020

5/5

....

 
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Contenuto: 500 g (€ 0,49 / 100 g)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 2,45

Tempo di consegna previsto: 2-4 Giorni lavorativi

Zona

Merano e d'intorni

Uso

Brot

Data scadenza

216 giorni

Descrizione

La miscela di pane ai cereali del Molino Merano si distingue per la grande varietà di cereali che contiene: oltre alla farina di frumento, trovate in questa miscela anche farina di segale, orzo, avena e vari semi. Per preparare panini freschi e fragranti dal sapore particolarmente aromatico grazie al lievito madre naturale. Aggiungere semplicemente acqua e un po' di olio d'oliva alla miscela.


Ricetta:
Pane multiceriali



Sapevi che:

Nelle raffinate miscele per la creazione di pane, pizza e dolci del Molino Merano vengono utilizzati solo cereali e materie prime accuratamente selezionate. Il lievito madre presente nell'impasto è prodotto dal Molino Merano ed è un lievito naturale, cioè una pasta acida di grano tenero molto delicata. Le fermentazioni interne tra lactobacilli e lieviti sono garantite dai rinfreschi giornalieri utilizzando unicamente farine pregiate e acqua purissima. Utilizzato nei prodotti da forno, il lievito madre dà origine ad una lievitazione naturale dell'impasto rendendolo digeribile e soprattutto aromatico.

Farina di GRANO TENERO tipo 0
Semi di girasole
SESAMO
Semi di lino
Lievito madre di farina di GRANO TENERO tipo 0 in polvere (3%)
Farina di SEGALE (2,5%)
Sale
Farine maltate (ORZO; GRANO TENERO)
Lievito secco
Farina d'AVENA (0,5%)
Farina d'ORZO (0,5%)
Alfa amilasi
Agente di trattamento della farina: acido ascorbico

Può contenere UOVA; SOIA; LATTE e FRUTTA A GUSCIO.



Valori nutrizionali:
Energia: 1589.00 Kj
Valore calorifico: 377.00 Kcal
Grassi: 8.00 g
Di cui saturi: 1.20 g
Carboidrati: 59.00 g
Zucchero: 0.90 g
Proteine: 14.00 g
Sale: 2.00 g
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore

Il 1985 è l’anno di nascita del Molino Merano eppure le nostre radici affondano in un passato più remoto. Perché la famiglia von Berg guarda con orgoglio ai suoi 600 anni di tradizione molitoria ad Ansbach, in Baviera.

Oggi, come in passato, testimoniamo la nostra particolare passione per il grano e la sua lavorazione tradizionale, che coniughiamo sapientemente con i principi di una produzione che guarda al futuro: selezioniamo accuratamente il grano, investiamo costantemente in attrezzature all'avanguardia, controlliamo l'intero processo produttivo e ci concentriamo costantemente sulle esigenze dei nostri clienti. Tra questi annoveriamo da sempre i professionisti del settore della panificazione e i consumatori finali in Italia e all'estero.

Ci teniamo ad arricchire e sviluppare ulteriormente la nostra gamma di prodotti con miscele innovative e squisite, soprattutto con il nostro lievito madre. Noi di Molino Merano siamo qui per questo: "maciniamo buone idee" affinché le vostre ricette abbiano successo.

Recensioni
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