Miscela per pane ai cereali

Molino Merano

Miscela per pane ai cereali - 500g - Meraner Mühle
Nr. Articolo 124337
Descrizione

La miscela di pane ai cereali del Molino Merano si distingue per la grande varietà di cereali che contiene: oltre alla farina di frumento, trovate in questa miscela anche farina di segale, orzo, avena e vari semi. Per preparare panini freschi e fragranti dal sapore particolarmente aromatico grazie al lievito madre naturale. Aggiungere semplicemente acqua e un po' di olio d'oliva alla miscela.


Ricetta:
Pane multiceriali



Sapevi che:

Nelle raffinate miscele per la creazione di pane, pizza e dolci del Molino Merano vengono utilizzati solo cereali e materie prime accuratamente selezionate. Il lievito madre presente nell'impasto è prodotto dal Molino Merano ed è un lievito naturale, cioè una pasta acida di grano tenero molto delicata. Le fermentazioni interne tra lactobacilli e lieviti sono garantite dai rinfreschi giornalieri utilizzando unicamente farine pregiate e acqua purissima. Utilizzato nei prodotti da forno, il lievito madre dà origine ad una lievitazione naturale dell'impasto rendendolo digeribile e soprattutto aromatico.

Ingredienti

Farina di GRANO TENERO tipo 0
Semi di girasole
SESAMO
Semi di lino
Lievito madre di farina di GRANO TENERO tipo 0 in polvere (3%)
Farina di SEGALE (2,5%)
Sale
Farine maltate (ORZO; GRANO TENERO)
Lievito secco
Farina d'AVENA (0,5%)
Farina d'ORZO (0,5%)
Alfa amilasi
Agente di trattamento della farina: acido ascorbico

Può contenere UOVA; SOIA; LATTE e FRUTTA A GUSCIO.



Valori nutrizionali:
Energia: 1589.00 Kj
Valore calorifico: 377.00 Kcal
Grassi: 8.00 g
Di cui saturi: 1.20 g
Carboidrati: 59.00 g
Zucchero: 0.90 g
Proteine: 14.00 g
Sale: 2.00 g
Utilizzabile per: Array
Paese di origine: EU / Nicht EU
Recensioni
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4.8 /5

  • Numero di Recensioni : 12
  • Voto Medio : 4.8 / 5

Basato su 12 recensioni cliente

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    1
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    10
Ordina recensioni per :
Cristina B. pubblicato il 07/07/2021 in seguito ad un ordine su 28/06/2021
5/5

Nella dispensa non può mancare mai...specie quando ci dimentichiamo idi passare in forneria.

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Andrea B. pubblicato il 31/05/2021 in seguito ad un ordine su 17/05/2021
4/5

il pane viene molto buono

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Simone B. pubblicato il 17/05/2021 in seguito ad un ordine su 30/04/2021
3/5

ottimo per realizzare del pancarrè

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Massimo B. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 21/01/2021
5/5

l'ho ricomprata perchè molto soddisfatti dalla prima volta

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Fabio T. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 11/02/2021
5/5

Buonissima

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incl. IVA più costi di spedizione

€ 2,45

Tempo di consegna previsto: 2-4 giorni lavorativi

Zona

Merano e d'intorni

Uso

Brot

Data scadenza

216 giorni

Descrizione

La miscela di pane ai cereali del Molino Merano si distingue per la grande varietà di cereali che contiene: oltre alla farina di frumento, trovate in questa miscela anche farina di segale, orzo, avena e vari semi. Per preparare panini freschi e fragranti dal sapore particolarmente aromatico grazie al lievito madre naturale. Aggiungere semplicemente acqua e un po' di olio d'oliva alla miscela.


Ricetta:
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Sapevi che:

Nelle raffinate miscele per la creazione di pane, pizza e dolci del Molino Merano vengono utilizzati solo cereali e materie prime accuratamente selezionate. Il lievito madre presente nell'impasto è prodotto dal Molino Merano ed è un lievito naturale, cioè una pasta acida di grano tenero molto delicata. Le fermentazioni interne tra lactobacilli e lieviti sono garantite dai rinfreschi giornalieri utilizzando unicamente farine pregiate e acqua purissima. Utilizzato nei prodotti da forno, il lievito madre dà origine ad una lievitazione naturale dell'impasto rendendolo digeribile e soprattutto aromatico.

Ingredienti

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Lievito madre di farina di GRANO TENERO tipo 0 in polvere (3%)
Farina di SEGALE (2,5%)
Sale
Farine maltate (ORZO; GRANO TENERO)
Lievito secco
Farina d'AVENA (0,5%)
Farina d'ORZO (0,5%)
Alfa amilasi
Agente di trattamento della farina: acido ascorbico

Può contenere UOVA; SOIA; LATTE e FRUTTA A GUSCIO.



Valori nutrizionali:
Energia: 1589.00 Kj
Valore calorifico: 377.00 Kcal
Grassi: 8.00 g
Di cui saturi: 1.20 g
Carboidrati: 59.00 g
Zucchero: 0.90 g
Proteine: 14.00 g
Sale: 2.00 g
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Paese di origine: EU / Nicht EU
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Dettagli sul produttore

Il 1985 è l’anno di nascita del Molino Merano eppure le nostre radici affondano in un passato più remoto. Perché la famiglia von Berg guarda con orgoglio ai suoi 600 anni di tradizione molitoria ad Ansbach, in Baviera.

Oggi, come in passato, testimoniamo la nostra particolare passione per il grano e la sua lavorazione tradizionale, che coniughiamo sapientemente con i principi di una produzione che guarda al futuro: selezioniamo accuratamente il grano, investiamo costantemente in attrezzature all'avanguardia, controlliamo l'intero processo produttivo e ci concentriamo costantemente sulle esigenze dei nostri clienti. Tra questi annoveriamo da sempre i professionisti del settore della panificazione e i consumatori finali in Italia e all'estero.

Ci teniamo ad arricchire e sviluppare ulteriormente la nostra gamma di prodotti con miscele innovative e squisite, soprattutto con il nostro lievito madre. Noi di Molino Merano siamo qui per questo: "maciniamo buone idee" affinché le vostre ricette abbiano successo.

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