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    Haderburg

    Haderburg
    Descrizione

    Situato sopra la chiusa di Salorno, lo splendido maso Hausmannhof è una delle tenute vinicole più meridionali dell’Alto Adige. I visitatori sono accolti da un viale d’accesso costeggiato da filari di cipressi che crescono lungo le antiche mura. È qui che maturano uve importanti, sui filari di un’ottima struttura di pergolato, secondo criteri biodinamici e su intelaiatura di fil di ferro. Le volte antiche della cantina e le tecniche più moderne consentono di trasformare i grappoli in bianchi amabili e rossi corposi.  Fa parte della tenuta Hausmannhof anche il vigneto Obermairlhof in Val d’Isarco a nord di Bolzano, conosciuto per il suo Sylvaner e per il Riesling dalla persistenza minerale


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