In qualità di membro della nobile linea “Aristos”, il Riesling della Cantina Valle Isarco viene presentato come un vino fruttato, molto elegante, il quale la fama di re dei vini bianchi se l’è proprio guadagnata. La sua veste va dal verdognolo al giallo chiaro e “Aristos” è pronto a sfoggiarla solo dopo una maturazione di sette mesi. All’olfatto si manifesta delicatamente fruttato, con un bouquet di pesca, albicocca e mela cotogna. Al palato è speziato e colpisce per la sua piacevole freschezza e la sua struttura notevole. Come abbinamento non si lascia sfuggire antipasti leggeri, pesce e soprattutto piatti asiatici. Ottimo anche come aperitivo.

Sapevi che: La Cantina Valle Isarco ha puntato alla coltivazione di questo nobile vitigno solo negli ultimi anni. Si ricerca la massima qualità dell’uva praticando una rigorosa selezione e limitazione delle rese. Ne risulta la produzione di un Riesling fruttato di invidiabile eleganza, che può tranquillamente rivaleggiare con i grandi nomi della Germania.