Ciò che nell’antichità era nettare divino, oggi
è il Moscato Giallo Passito “Quintessenz” della Cantina Kaltern. Il vino passito
matura sulle fecce fini in botti tonneau per ben 24 mesi. Oro liquido riempie
il calice e si dispiegano effluvi di frutti esotici canditi, impreziositi
dall’elegante sentore speziato della noce moscata. Anche l’aroma di bocca è di
stampo tropico, portando con sé le fragranze del mango della scorza d’arancia
che sembrano fondersi nella sinuosa densità del passito. L’accattivante acidità
conferisce al finale una freschezza molto gradevole. Il Passito “Quintessenz”
ben si sposa con dessert e funge da interessante contrappunto culinario se abbinato
a pregiati formaggi erborinati.
Sapevi che:
Quanto sia intensa
l’esperienza gustativa del Passito “Quintessenz” lo fanno già indovinare due
dati della vinificazione: da 100 kg di uva fresca, in seguito all’appassimento
e la pigiatura, si ottengono solo 18 litri di mosto!
Paese di origine: Italia
incl. IVA più costi di spedizione
Tempo di consegna previsto: 8-10 Giorni lavorativi
Oltradige
Moscato giallo
11.50%
dolci, formaggio erborinato
