È a pochi chilometri da Bolzano che sorge il vigneto in cui prendono vita i pregiati grappoli del Lagrein della Cantina Produttori San Paolo. Vino dalla grande personalità, questo Lagrein è pronto a sfoggiare il suo colore rosso intenso solo dopo essere stato sottoposto ad un lungo processo di fermentazione in vasche di acciaio inox e di affinamento in botti di rovere. Al naso si elevano i tipici aromi di frutti di bosco, violette e cioccolato fondente, mentre il palato viene accarezzato dalla sua delicata ma rotonda trama tannica, la sua corposità e la sua spiccata freschezza. Accompagnamento ideale a selvaggina, carne rossa o formaggio stagionato.

Sapevi che: La cooperativa Cantina Produttori San Paolo affonda le sue radici nell’anno 1907 e nacque a seguito di un’assemblea costitutiva che comprendeva allora 36 viticoltori. Con il passare degli anni la cantina ha vissuto un vero e proprio risorgimento, passando dall’utilizzo di buoi per il trasporto dei mosti fino a divenire una cantina con a capo 215 soci.