Pinot Grigio "Sanct Valentin" 2018

Cantina San Michele Appiano

Pinot Grigio "Sanct Valentin" 2018 - 0.75l - Kellerei St. Michael Eppan
Nr. Articolo 128402
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Risalente al 1986, il Pinot Grigio “Sanct Valentin” della Cantina San Michele-Appiano è un bianco espressivo che spicca da decenni per integrazione di acidità, concentrazione e forza. Affinato in barrique e tonneaux, il Pinot Grigio lascia trasparire dal calice un giallo paglierino intenso, mentre al naso dispiega aromi fruttati di mela, pera e vaniglia. Al gusto si lascia percepire vellutato e concentrato, contornato da piacevole freschezza ed eleganza. Accompagnatore esclusivo di tutti i piatti a base di pesce, come carpaccio di tonno o scampi alla griglia. Ottimo anche il connubio con gli asparagi, carni bianche e con piatti tipici della cucina altoatesina.



Sapevi che:

“Sanct Valentin” rappresenta la linea di punta della Cantina San Michele-Appiano, nella quale l’enologo Hans Terzer esprime tutta la sua maestria. Selezionando le uve più pregiate di Appiano, Terzer crea vini stratificati e pluridimensionali caratterizzati da forte mineralità, seducenti aromi e potenziale di invecchiamento.

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Abbinamento

antipasti rinforzati, pesce, rotes Fleisch und Wild, verdura

Vitigni

Pinot grigio

Zona

Oltradige

Gradazione

14.50%

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Descrizione

Risalente al 1986, il Pinot Grigio “Sanct Valentin” della Cantina San Michele-Appiano è un bianco espressivo che spicca da decenni per integrazione di acidità, concentrazione e forza. Affinato in barrique e tonneaux, il Pinot Grigio lascia trasparire dal calice un giallo paglierino intenso, mentre al naso dispiega aromi fruttati di mela, pera e vaniglia. Al gusto si lascia percepire vellutato e concentrato, contornato da piacevole freschezza ed eleganza. Accompagnatore esclusivo di tutti i piatti a base di pesce, come carpaccio di tonno o scampi alla griglia. Ottimo anche il connubio con gli asparagi, carni bianche e con piatti tipici della cucina altoatesina.



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Dettagli sul produttore
Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano domina con il suo profilo elegante e signorile il cuore del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige. I terreni che circondano la località alle porte di Bolzano, dove il vino è di casa da oltre 2000 anni, hanno caratteristiche ideali per la produzione di grandi uve che poi vengono trasformate con cura dalla Cantina San Michele Appiano.La Cantina San Michele Appiano è stata fondata nel 1907 e raccoglie, oggi, circa 340 famiglie di viticoltori che ne costituiscono la spina dorsale.
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