È impossibile immaginare il paesaggio vinicolo altoatesino senza il Pinot Bianco. Con oltre il 10% della superficie vitata totale, si colloca nella fascia alta dei vini bianchi locali e interagisce eccellentemente con profilo territoriale della regione.
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Oltradige-Bassa Atesina
Pinot bianco
13.30%
antipasti leggeri, Aperitif, pesce, weißes Fleisch
È impossibile immaginare il paesaggio vinicolo altoatesino senza il Pinot Bianco. Con oltre il 10% della superficie vitata totale, si colloca nella fascia alta dei vini bianchi locali e interagisce eccellentemente con profilo territoriale della regione.
Il nido verde, tutto acciaio e vetro, appoggiato in mezzo ai vigneti è la culla di un vino bianco pregno di tradizione che fa onore al nome della sua cantina scaturigine: il Gewürztraminer. Con più di cento anni di esperienza nella vitivinicoltura, la Cantina Tramin ha tutto il diritto di proclamarsi luogo d’origine della versione moderna dell’amatissimo vitigno bianco. A livello locale, la cantina dimostra la sua importanza in veste di prima cantina cooperativa della provincia. Con radici affondati profondamente nella storia, essa aspira a superare sé stessa e dimostra con progetti lungimiranti che la sua filosofia di creatività e naturalezza è un principio che viene anche messo in pratica – vigneti dedicati alla viticoltura biologica e biodinamica sono meramente una parte di questa visione. Il successo dell’ideologia olistica è attestato da ben 25 vini premiati nell’assortimento attuale. Tra questi l’ineguagliabile Gewürztraminer “Nussbaumer”, il raffinato Pinot Nero “Maglen” e il leggendario Gewürztraminer “Epokale”, premiato come primo vino bianco italiano in assoluto con 100 punti da Robert Parker.
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