Schiava grigia 2019

Cantina Muri Gries

Schiava grigia 2019 - Klosterkellerei Muri Gries
Nr. Articolo 128615
Descrizione
Un vino che segue la tradizione! La Schiava grigia è da sempre conosciuta e amata in Alto Adige e la Cantina Muri-Gries si fa interprete di questo pilastro enologico altoatesino conferendogli un tocco di classe. L'elegante vino rosso riempie il bicchiere di un pot-pourri di colori, dove un rosso rubino forte incontra dei riflessi violacei. Questo gioco si ripete anche all'olfatto grazie al suo profumo fruttato di ciliegia, amarena, cannella e marzapane. Invitante, fruttato e allo stesso tempo sofisticato, bussa alle porte del palato e svanisce in un piacevole e lungo finale come una classica Schiava. La Schiava grigia della Cantina Muri-Gries si sposa perfettamente con l'arrosto, la cotoletta viennese e la carne di manzo inacidita.

Sapevi che: Dall'inizio del XVI secolo fino alla fine del XX secolo la Schiava rappresentava la varietà di vino rosso predominante in Alto Adige. Il vitigno autoctono viene coltivato ancora oggi, soprattutto nella zona del Lago di Caldaro. La Schiava rossa è particolarmente apprezzata in quanto vino delicatamente fruttato.
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Sapevi che: Dall'inizio del XVI secolo fino alla fine del XX secolo la Schiava rappresentava la varietà di vino rosso predominante in Alto Adige. Il vitigno autoctono viene coltivato ancora oggi, soprattutto nella zona del Lago di Caldaro. La Schiava rossa è particolarmente apprezzata in quanto vino delicatamente fruttato.
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Zona

Oltradige

Vitigni

Schiava grigia

Gradazione

12.50%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina

Descrizione
Un vino che segue la tradizione! La Schiava grigia è da sempre conosciuta e amata in Alto Adige e la Cantina Muri-Gries si fa interprete di questo pilastro enologico altoatesino conferendogli un tocco di classe. L'elegante vino rosso riempie il bicchiere di un pot-pourri di colori, dove un rosso rubino forte incontra dei riflessi violacei. Questo gioco si ripete anche all'olfatto grazie al suo profumo fruttato di ciliegia, amarena, cannella e marzapane. Invitante, fruttato e allo stesso tempo sofisticato, bussa alle porte del palato e svanisce in un piacevole e lungo finale come una classica Schiava. La Schiava grigia della Cantina Muri-Gries si sposa perfettamente con l'arrosto, la cotoletta viennese e la carne di manzo inacidita.

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Dettagli sul produttore
Poco meno di 30 ettari di superficie viticola, 52 ettari coltivati a frutteto, un maso di montagna a Campitello vicino a San Genesio con 145 ettari di campi e boschi, allevamento del bestiame ? 45 capi grossi di bestiame in stalla e commercializzazione del legname fanno parte dell?azienda agricola odierna del convento di Muri-Gries. A ciò si aggiunge l?orticoltura conventuale. Per secoli, il monastero è autarchio per quanto riguarda i prodotti ed alimenti agricoli. Anche il vino di produzione propria è destinato per lungo tempo al consumo privato del monastero. Muri-Gries è oggi una classica azienda produttrice di vino rosso con l?85 % di vini rossi ed il 15 % di vini bianchi. Oggi, oltre il 90 % della produzione è costituito da vini di qualità venduti nelle bottiglie da 0,75 litri.
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