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Farro verde bio

Molino Merano

Farro verde bio - Meraner Mühle
Nr. Articolo 129438
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
senza lattosio
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Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
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Descrizione

Il farro verde biologico si ottiene dal farro semimaturo con uno speciale processo di tostatura. Il grano è gustoso e spicca per il contenuto di vitamine del gruppo B e per i numerosi minerali. Il farro verde è adatto come contorno completo, in stufati e sformati, o macinato in pani di farro verde. Dopo aver sciacquato accuratamente i chicchi con due parti d'acqua, farli bollire per 10 minuti a fuoco vivo, poi coprirli e lasciarli gonfiare per 30-40 minuti a fuoco lento. Si può risparmiare tempo immergendo il farro verde intero per una notte in due parti di acqua fresca e fredda. Poi il tempo di cottura si riduce a 10-15 minuti.



Sapevi che:

In realtà, la "scoperta" del farro verde deriva dal bisogno della gente. Per anni ci sono stati cattivi raccolti del grano di farro nella Germania meridionale; per questo la popolazione soffriva la fame. Questa difficoltà ha portato i contadini a raccogliere le spighe verdi di farro e ad essiccare i chicchi nel forno. Il nome "farro verde" è dovuto alla lavorazione del grano di farro semimaturo, che lo rende verde verde.

Ingredienti
Ingredienti

Farro verde bio



Grassi: 2.70 g
Di cui saturi: 0.40 g
Carboidrati: 63.00 g
Zucchero: 0.80 g
Proteine: 11.00 g
Sale: 0.01 g
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Il farro verde biologico si ottiene dal farro semimaturo con uno speciale processo di tostatura. Il grano è gustoso e spicca per il contenuto di vitamine del gruppo B e per i numerosi minerali. Il farro verde è adatto come contorno completo, in stufati e sformati, o macinato in pani di farro verde. Dopo aver sciacquato accuratamente i chicchi con due parti d'acqua, farli bollire per 10 minuti a fuoco vivo, poi coprirli e lasciarli gonfiare per 30-40 minuti a fuoco lento. Si può risparmiare tempo immergendo il farro verde intero per una notte in due parti di acqua fresca e fredda. Poi il tempo di cottura si riduce a 10-15 minuti.



Sapevi che:

In realtà, la "scoperta" del farro verde deriva dal bisogno della gente. Per anni ci sono stati cattivi raccolti del grano di farro nella Germania meridionale; per questo la popolazione soffriva la fame. Questa difficoltà ha portato i contadini a raccogliere le spighe verdi di farro e ad essiccare i chicchi nel forno. Il nome "farro verde" è dovuto alla lavorazione del grano di farro semimaturo, che lo rende verde verde.

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Grassi: 2.70 g
Di cui saturi: 0.40 g
Carboidrati: 63.00 g
Zucchero: 0.80 g
Proteine: 11.00 g
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Contenuto: 500 g (€ 1,08 / 100 g)

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Merano e d'intorni

grano

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Ingredienti
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Dettagli sul produttore
Molino Merano
L?azienda, a gestione familiare con sede a Lana, dedica particolare passione ai cereali di ogni varietà, trasformandoli secondo tradizione e applicando magistralmente i principi di una produzione innovativa: dall?accurata selezione delle materie prime agli impianti più moderni, dai severi controlli in tutte le fasi del processo di trasformazione fino all?attenzione nei confronti delle necessità della clientela. Per realizzare farine straordinarie e insolite utilizza varietà di cereali antiche e dimenticate, coltivate solo in loco e ancora sconosciute ai più.
Meraner Mühle
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