Glassa di mandorle

Molino Merano

Nr. Articolo 129342
Descrizione

La glassa alle mandorle del Molino Merano è ideale per dare il tocco finale a dolci da forno, soprattutto torte, come la colomba pasquale. L'utilizzo è molto semplice: mescolare la glassa alle mandorle con l'albume, spennellare la pasta e guarnire con mandorle, zucchero, ecc.



Sapevi che:

Il fiore all'occhiello di ogni colomba è la sua croccante crosta cotta al forno con glassa alle mandorle e cristalli di zucchero. Ma anche altri impasti di lievito, come la classica treccia di lievito o gli involtini dolci, vengono rifiniti in modo speciale con la fine glassa alle mandorle.

Ingredienti

Zucchero
Farina di riso
MANDORLE
Grasso vegetale in polvere (palma; sciroppo di glucosio; proteine del LATTE)
Amido modificato
Aromi
Amido di FRUMENTO



Grassi: 9.40 g
Di cui saturi: 2.70 g
Carboidrati: 86.00 g
Zucchero: 71.00 g
Proteine: 2.60 g
Sale: 0.02 g
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Sapevi che:

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Carboidrati: 86.00 g
Zucchero: 71.00 g
Proteine: 2.60 g
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Contenuto: 100 g

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Merano e d'intorni

Descrizione

La glassa alle mandorle del Molino Merano è ideale per dare il tocco finale a dolci da forno, soprattutto torte, come la colomba pasquale. L'utilizzo è molto semplice: mescolare la glassa alle mandorle con l'albume, spennellare la pasta e guarnire con mandorle, zucchero, ecc.



Sapevi che:

Il fiore all'occhiello di ogni colomba è la sua croccante crosta cotta al forno con glassa alle mandorle e cristalli di zucchero. Ma anche altri impasti di lievito, come la classica treccia di lievito o gli involtini dolci, vengono rifiniti in modo speciale con la fine glassa alle mandorle.

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Dettagli sul produttore
L?azienda, a gestione familiare con sede a Lana, dedica particolare passione ai cereali di ogni varietà, trasformandoli secondo tradizione e applicando magistralmente i principi di una produzione innovativa: dall?accurata selezione delle materie prime agli impianti più moderni, dai severi controlli in tutte le fasi del processo di trasformazione fino all?attenzione nei confronti delle necessità della clientela. Per realizzare farine straordinarie e insolite utilizza varietà di cereali antiche e dimenticate, coltivate solo in loco e ancora sconosciute ai più.
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