Schüttelbrot Bio di Bressanone

Panificio Profanter

Nr. Articolo 105127
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
qualità Alto Adige
qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“. 
Descrizione

Con la benedizione di Bressanone e della sua tradizionale ricetta, il panificio Profanter della Valle Isarco presenta al pubblico il Pane croccante di Segale bio di Bressanone. Comunemente conosciuto in tedesco come Schüttelbrot, il suo impasto è principalmente composto da farina di segale e di frumento. A rendere ancora più piacevole la sua croccantezza è un sapore piccante, quasi aspro, dovuto alla presenza di cumino, finocchio e coriandolo in un quadro totalmente bio. Qualità orgogliosamente altoatesina!



Sapevi che:

Lo Schüttelbrot (letteralmente "pane scosso") deve il suo nome alla singolare tecnica di preparazione che alcune aziende attente alle tradizioni adottano ancora oggi. L’impasto viene appiattito e sbattuto con l'aiuto di un’apposita asse tonda. Speciale è anche la tecnica con cui rompere lo Schüttelbrot: si taglia l'involucro della confezione, si estrae il pane e lo si riduce in pezzi con un leggero pugno.


-


Questo prodotto è fragile. Malgrado l’imballaggio adeguato non sono esclusi eventuali rotture causate dal trasporto. Questi, tuttavia, non influenzano il gusto e la qualità del prodotto, pertanto non si applica il diritto di restituzione.

Ingredienti
Farina si segale tipo 0 (43%)
farina di grano tenero tipo 0
lievito bio
sale marino
spezie (finocchio
cumino
coriandolo
anice)
malto d`orzo
trigonella

Valori nutrizionali:
Energia: 1382.00 Kj
Valore calorifico: 326.00 Kcal
Grassi: 1.55 g
Di cui saturi: 0.20 g
Carboidrati: 66.88 g
Zucchero: 4.86 g
Proteine: 8.06 g
Sale: 1.96 g
Paese di origine: Italia
Recensioni
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4.7 /5

  • Numero di Recensioni : 48
  • Voto Medio : 4.7 / 5

Basato su 48 recensioni cliente

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Ordina recensioni per :
Elena G. pubblicato il 16/04/2021 in seguito ad un ordine su 25/03/2021
5/5

Ottimo prodotto! Lo riordino sempre da parecchio tempo.

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Andrea P. pubblicato il 16/04/2021 in seguito ad un ordine su 05/04/2021
5/5

Vero Alto Adige. Fragrante e ottimo il sapore.

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Lorena B. pubblicato il 07/04/2021 in seguito ad un ordine su 22/03/2021
5/5

Come mi aspettavo

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RODOLFO B. pubblicato il 02/10/2020 in seguito ad un ordine su 20/09/2020
5/5

Eccellente.

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Ignazio G. pubblicato il 29/06/2020 in seguito ad un ordine su 08/06/2020
3/5

Originale ma non lo riordinerei. Il gusto troppo marcato.

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Contenuto: 330 g (€ 1,71 / 100 g)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 5,65

Tempo di consegna previsto: 2-4 Giorni lavorativi

Zona

Valle Isarco

Grano

Segale

Data scadenza

180 giorni

Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
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Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
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Descrizione

Con la benedizione di Bressanone e della sua tradizionale ricetta, il panificio Profanter della Valle Isarco presenta al pubblico il Pane croccante di Segale bio di Bressanone. Comunemente conosciuto in tedesco come Schüttelbrot, il suo impasto è principalmente composto da farina di segale e di frumento. A rendere ancora più piacevole la sua croccantezza è un sapore piccante, quasi aspro, dovuto alla presenza di cumino, finocchio e coriandolo in un quadro totalmente bio. Qualità orgogliosamente altoatesina!



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Lo Schüttelbrot (letteralmente "pane scosso") deve il suo nome alla singolare tecnica di preparazione che alcune aziende attente alle tradizioni adottano ancora oggi. L’impasto viene appiattito e sbattuto con l'aiuto di un’apposita asse tonda. Speciale è anche la tecnica con cui rompere lo Schüttelbrot: si taglia l'involucro della confezione, si estrae il pane e lo si riduce in pezzi con un leggero pugno.


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Questo prodotto è fragile. Malgrado l’imballaggio adeguato non sono esclusi eventuali rotture causate dal trasporto. Questi, tuttavia, non influenzano il gusto e la qualità del prodotto, pertanto non si applica il diritto di restituzione.

Farina si segale tipo 0 (43%)
farina di grano tenero tipo 0
lievito bio
sale marino
spezie (finocchio
cumino
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anice)
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trigonella

Valori nutrizionali:
Energia: 1382.00 Kj
Valore calorifico: 326.00 Kcal
Grassi: 1.55 g
Di cui saturi: 0.20 g
Carboidrati: 66.88 g
Zucchero: 4.86 g
Proteine: 8.06 g
Sale: 1.96 g
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
Il panificio Profanter, fondato nel 1967, non fa alcun uso di preparati o semilavorati industriali: per questo i suoi prodotti da forno sono privi di additivi chimici. La panificazione avviene secondo le ricette di famiglia, tramandate di generazione in generazione. Ingredienti selezionati accuratamente, cereali biologici e materie prime naturali vengono trasformate artigianalmente con grande cura e passione in profumati prodotti da forno di qualità biologica. Dal 2009 il panificio Natur-Backstube Profanter, primo tra i panificatori della Valle Isarco, coltiva presso agricoltori locali la segale e il farro adatti alla produzione delle tipiche varietà di pane sudtirolese.
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