Asparagi al forno con prosciutto

Preparazione:

1. Sbuccia con cura gli asparagi dalla testa e rimuovi le estremità legnose e secche.
2. Disponi gli asparagi in una pirofila, aggiungi sale e zucchero cospargili di timo e burro fuso.
3. Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 40-45 minuti.
4. Disponi gli asparagi su un piatto e servi con parmigiano, burro e fette di prosciutto.

Consiglio:          

Lo stesso metodo di preparazione vale anche per gli asparagi verdi.

Il sapore degli asparagi si mantiene molto bene con questo metodo di cottura.

Accompagna con patate arrosto o uova al tegamino.

Qualunque sia il colore, gli asparagi al forno sono squisiti con la Salsa Bolzanina.