Biscotti al burro

Istruzioni:

1. Lavorare a crema il burro, lo zucchero, il sale e lo zucchero vanigliato in una ciotola.

2. Aggiungere l'uovo e mescolare bene.

3. Aggiungere gradualmente la farina e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.

4. Avvolgere l'impasto in una pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

5. Preriscaldare il forno a 180°C e stendere su due teglie della carta da forno.

6. Stendere l’impasto su una superficie infarinata (spessore di circa 3-4 mm) e tagliarlo con delle formine per biscotti. 

7. Disporre i biscotti sulle teglie e cuocerli in forno preriscaldato per circa 10-12 minuti, finchè non saranno dorati. 

8. Togliere i biscotti dal forno e lasciare raffreddare del tutto su un’alzata per torte.