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Pere Pala Composta

Tealerhof

Pere Pala Composta
Nr. Articolo 114731
Descrizione
La composta da pere Pala Venostane ottimo alla collazione abbinato con burro su una fetta di pane nero.

Sapevi che: Il frutto matura a inizio settembre. Vista l'altezza degli alberi, che raggiungono anche i 25 metri, la raccolta dei frutti non è una delle operazioni più facili, senza contare che, anche tenute al fresco, le pere raccolte non si conservano poi per più di due settimane.
Ingredienti
pere pala (82%)
zuccero
gelificante
pectina
correttoredi acidità
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Luca C. pubblicato il 11/06/2019 in seguito ad un ordine su 24/05/2019

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Frutti di bosco 72% Composta Frutti di bosco 72% Composta Manufaktur Seibstock Manufaktur Seibstock
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Il 72% di frutta al 100% altoatesina. Con una tale premessa, questa composta merita sicuramente un titolo più altisonante del semplice "marmellata". Per la preparazione di questa confettura monovarietale di lamponi vengono infatti...
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È dolce, è salata, è piccante ed è saporita - insomma, è tutto ciò che si può desiderare. Chiunque si sia mai innamorato della varietà di gusto di queste salse reinterpretabili all’infinito non può fare marcia indietro. Con mostarda...
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pere pala (82%)
zuccero
gelificante
pectina
correttoredi acidità
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Descrizione
La composta da pere Pala Venostane ottimo alla collazione abbinato con burro su una fetta di pane nero.

Sapevi che: Il frutto matura a inizio settembre. Vista l'altezza degli alberi, che raggiungono anche i 25 metri, la raccolta dei frutti non è una delle operazioni più facili, senza contare che, anche tenute al fresco, le pere raccolte non si conservano poi per più di due settimane.
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pere pala (82%)
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pere pala (82%)
zuccero
gelificante
pectina
correttoredi acidità
Dettagli sul produttore

La familglia Tschenett preserve antiche varietá di frutta, sopratutto della pera Pala della quale in Val Venosta esistono ancora un centinaio di enormi alberi secolari. Una volta per i contadini era un surrogato dello zucchero, per questo davanti a ogni maso c´era almeno un pero. Ai primi di settembre i frutti vengono raccolti tramite una gru. a pera Pala viene principalmente trasformata, lavorata ed essicata per insaporire pani, dolci o altre specialitá come mostarde, chutney, marmellate, composte e succhi.

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