La regina del sole che brilla tra i vini bianchi! Il vitigno che dà vita a Solaris della Tenuta Niedermayr dispiega tutto il suo potenziale su ripidi pendii dolomitici ad un’altitudine compresa tra 500-700 m s.l.m.. Il vino ottenuto da questi vitigni presenta un carattere distintivo ma in sintonia con la tradizione. Il suo esotico gioco aromatico spazia dalla frutta gialla alla frutta a nocciolo. Conquista l’olfatto con le note vivaci, il fascino speziato e la struttura piacevole. La freschezza selvaggia e la grintosa acidità rendono Solaris particolarmente accattivante. Un vino splendente che se abbinato a pesce speziato, pollame o burrosi crostacei saprà affermarsi subito come il protagonista

"Pazienza e delicatezza sono il segreto che accompagna il processo che dal seme porta al vitigno e dall’uva al vino naturale. Accompagniamo questo sviluppo per permettere ai vini di dispiegare la loro profondità. Vini dalle mille sfaccettature, proprio come noi." - Cantina Thomas Niedermayr