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Cabernet Sauvignon Riserva "Linticlarus" 2015

Tiefenbrunner

Cabernet Sauvignon Riserva "Linticlarus" 2015
Nr. Articolo 122116
Descrizione
Il Cabernet Sauvignon Riserva “Linticlarus” della cantina Tiefenbrunner prende vita nei vigneti a sud di Niclara, nei pressi di Bolzano. Solo gli acini più nobili di Cabernet Sauvignon vengono raccolti rigorosamente a mano e sottoposti ad una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. A seguito di un affinamento di 12 mesi in barrique, di 6 mesi in botti grandi di rovere e 2 anni in bottiglia, questo rosso è pronto ad stregare il palato. Di colore rosso granata scuro, il “Linticlarus” Cabernet Sauvignon nasconde piacevoli effluvi di frutti rossi, note di eucalipto e sentori di tabacco e menta. Il gusto è morbido e vellutato con tannini fini. Questo vino dall’interessante complessità ben si sposa con deliziose carni rosse, succulenta selvaggina e speziati formaggi stagionati.

Sapevi che: Linticlarus: un nome, una garanzia. In questa linea di vini di grande spessore dell’azienda Schlosskellerei Tiefenbrunner solo le uve di qualità eccellenti, scelte con attenzione e lavorate con maestria vengono impiegate per la produzione di vini di nicchia osannati a livello internazionale.
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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Pinot nero

Gradazione

14.5%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato

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Il Cabernet Sauvignon Riserva “Linticlarus” della cantina Tiefenbrunner prende vita nei vigneti a sud di Niclara, nei pressi di Bolzano. Solo gli acini più nobili di Cabernet Sauvignon vengono raccolti rigorosamente a mano e sottoposti ad una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. A seguito di un affinamento di 12 mesi in barrique, di 6 mesi in botti grandi di rovere e 2 anni in bottiglia, questo rosso è pronto ad stregare il palato. Di colore rosso granata scuro, il “Linticlarus” Cabernet Sauvignon nasconde piacevoli effluvi di frutti rossi, note di eucalipto e sentori di tabacco e menta. Il gusto è morbido e vellutato con tannini fini. Questo vino dall’interessante complessità ben si sposa con deliziose carni rosse, succulenta selvaggina e speziati formaggi stagionati.

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Dettagli sul produttore

La storia di successo della tenuta vitivinicola Schlosskellerei Tiefenbrunner, nata nel 1848, prese slancio nel primo Novecento per via della passione per il vino di Herbert Tiefenbrunner. È proprio merito suo che la cantina è stata tra le prime a far conoscere i vini altoatesini al di fuori della provincia di Bolzano.Oggi, la lunga tradizione familiare della cantina è nelle mani del figlio Christof, entrato nell'azienda di famiglia nel 1983, e sua moglie Sabine. Vendemmia dopo vendemmia, i vini prodotti sono pura espressione del terroir e delle qualità che madre natura ha conferito alle uve. La simbiosi tra l’arte della vinificazione e la consapevolezza della tradizione, rimanendo sempre al passo coi tempi è, indubbiamente, la filosofia di successo. A favorire questa sinergia perfetta è anche il clima mite dell’Alto Adige e i suoi terreni calcarei-argillosi, che costituiscono un’ottima base geoclimatica. La bandiera dell’ecosostenibilità sventola alta nei circa 25 ettari di vigneti, che si estendono tra Niclara, Cortaccia e Magrè: il fabbisogno energetico viene, infatti, prodotto utilizzando la centrale idroelettrica dell’azienda stessa. Sono numerosi i rinomati premi nazionali e internazionali che lodano gli elevati standard della blasonata cantina altoatesina.

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