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Chardonnay "Turmhof" 2017

Tiefenbrunner

Chardonnay "Turmhof" 2017
Nr. Articolo 122562
Descrizione
Un vero e proprio vino di mondo: lo Chardonnay "Turmhof" della cantina Tiefenbrunner colpisce per la sua maestosa eleganza ed il suo distintivo carattere varietale. Le uve in purezza vengono sottoposte ad una pigiatura soffice e fermentate a temperatura controllata. Una metà del vino viene successivamente affinata per sette mesi in serbatoi di acciaio inox sulle fecce fini e l'altra metà per lo stesso periodo in grandi botti di legno. Il calice viene riempito di un giallo chiaro brillante mentre al naso si dispiega un bouquet esotico di banana e ananas. Al palato, il "Turmhof" è ben strutturato e vigoroso, con un caratteristico finale salato. Lo Chardonnay è noto per essere un vino a tutto tondo e quindi anche la vesione della cantina Tiefenbrunner si rivela un ottimo accompagnamento per antipasti leggeri, piatti di pesce e frutti di mare e, non da ultimo, per il pollame arrosto.
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Contiene solfiti.
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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Chardonnay

Gradazione

13.5%

Abbinamento

antipasti leggeri, carne bianca, Frutti di mare e crostacei, pesce

Descrizione
Un vero e proprio vino di mondo: lo Chardonnay "Turmhof" della cantina Tiefenbrunner colpisce per la sua maestosa eleganza ed il suo distintivo carattere varietale. Le uve in purezza vengono sottoposte ad una pigiatura soffice e fermentate a temperatura controllata. Una metà del vino viene successivamente affinata per sette mesi in serbatoi di acciaio inox sulle fecce fini e l'altra metà per lo stesso periodo in grandi botti di legno. Il calice viene riempito di un giallo chiaro brillante mentre al naso si dispiega un bouquet esotico di banana e ananas. Al palato, il "Turmhof" è ben strutturato e vigoroso, con un caratteristico finale salato. Lo Chardonnay è noto per essere un vino a tutto tondo e quindi anche la vesione della cantina Tiefenbrunner si rivela un ottimo accompagnamento per antipasti leggeri, piatti di pesce e frutti di mare e, non da ultimo, per il pollame arrosto.
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Contiene solfiti.
Dettagli sul produttore

La storia di successo della tenuta vitivinicola Schlosskellerei Tiefenbrunner, nata nel 1848, prese slancio nel primo Novecento per via della passione per il vino di Herbert Tiefenbrunner. È proprio merito suo che la cantina è stata tra le prime a far conoscere i vini altoatesini al di fuori della provincia di Bolzano.Oggi, la lunga tradizione familiare della cantina è nelle mani del figlio Christof, entrato nell'azienda di famiglia nel 1983, e sua moglie Sabine. Vendemmia dopo vendemmia, i vini prodotti sono pura espressione del terroir e delle qualità che madre natura ha conferito alle uve. La simbiosi tra l’arte della vinificazione e la consapevolezza della tradizione, rimanendo sempre al passo coi tempi è, indubbiamente, la filosofia di successo. A favorire questa sinergia perfetta è anche il clima mite dell’Alto Adige e i suoi terreni calcarei-argillosi, che costituiscono un’ottima base geoclimatica. La bandiera dell’ecosostenibilità sventola alta nei circa 25 ettari di vigneti, che si estendono tra Niclara, Cortaccia e Magrè: il fabbisogno energetico viene, infatti, prodotto utilizzando la centrale idroelettrica dell’azienda stessa. Sono numerosi i rinomati premi nazionali e internazionali che lodano gli elevati standard della blasonata cantina altoatesina.

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