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Gewürztraminer "Turmhof" 2017

Tiefenbrunner

Gewürztraminer "Turmhof" 2017
Nr. Articolo 122563
Descrizione
Con il suo Gewürztraminer "Turmhof", la cantina Tiefenbrunner riesce a creare una grande cantina autoctona altoatesina ricca di varietà di carattere e gusto. Le uve intonse vengono pressate delicatamente e lasciate fermentare dopo circa otto ore di macerazione. Il vino affina successivamente per sette mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox. Un accattivante gioco di colori oro e giallo si crea nel calice, mentre l'olfatto viene inebriato da sentori di petali di rosa, miele dolce e litchi succosi. Lo spettro di profumi è ampio e, in aggiunta a ciò, il "Turmhof" si impadronisce anche del palato con la sua corposità accentuata, soffermandovisi a lungo. Questo tipico prodotto altoatesino acquista un sapore impeccabile se accompagnato da pesce, crostacei o frutti di mare, ma si rivela anche un'ottimo elemento aggiuntivo ai piatti asiatici. Particolarmente interessante è anche l'abbinamento apparentemente contrastivo ai formaggi a muffa nobile.

Sapevi che: Il Gewürztraminer è uno dei tre vitigni autoctoni altoatesini, insieme allo Schiava e Lagrein, ed è l'unico del trio a bacca bianca. Come tale, si inserisce perfettamente nella selezione "Turmhof" della cantina Tiefenbrunner. Questa linea di vini è sinonimo di autenticità e finezza, per sottolineare il carattere varietale attraverso un processo di vinificazione minimamente invasivo e rispettoso delle uve in cantina.
Ingredienti
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Sapevi che: Il Gewürztraminer è uno dei tre vitigni autoctoni altoatesini, insieme allo Schiava e Lagrein, ed è l'unico del trio a bacca bianca. Come tale, si inserisce perfettamente nella selezione "Turmhof" della cantina Tiefenbrunner. Questa linea di vini è sinonimo di autenticità e finezza, per sottolineare il carattere varietale attraverso un processo di vinificazione minimamente invasivo e rispettoso delle uve in cantina.
Contiene solfiti.
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incl. IVA più costi di spedizione

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Tempo di consegna previsto 3-8 Giorni lavorativi

Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Gewürztraminer

Gradazione

14.5%

Abbinamento

formaggio erborinato, Frutti di mare e crostacei, pesce, piatti asiatiche

Descrizione
Con il suo Gewürztraminer "Turmhof", la cantina Tiefenbrunner riesce a creare una grande cantina autoctona altoatesina ricca di varietà di carattere e gusto. Le uve intonse vengono pressate delicatamente e lasciate fermentare dopo circa otto ore di macerazione. Il vino affina successivamente per sette mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox. Un accattivante gioco di colori oro e giallo si crea nel calice, mentre l'olfatto viene inebriato da sentori di petali di rosa, miele dolce e litchi succosi. Lo spettro di profumi è ampio e, in aggiunta a ciò, il "Turmhof" si impadronisce anche del palato con la sua corposità accentuata, soffermandovisi a lungo. Questo tipico prodotto altoatesino acquista un sapore impeccabile se accompagnato da pesce, crostacei o frutti di mare, ma si rivela anche un'ottimo elemento aggiuntivo ai piatti asiatici. Particolarmente interessante è anche l'abbinamento apparentemente contrastivo ai formaggi a muffa nobile.

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Contiene solfiti.
Dettagli sul produttore

La storia di successo della tenuta vitivinicola Schlosskellerei Tiefenbrunner, nata nel 1848, prese slancio nel primo Novecento per via della passione per il vino di Herbert Tiefenbrunner. È proprio merito suo che la cantina è stata tra le prime a far conoscere i vini altoatesini al di fuori della provincia di Bolzano.Oggi, la lunga tradizione familiare della cantina è nelle mani del figlio Christof, entrato nell'azienda di famiglia nel 1983, e sua moglie Sabine. Vendemmia dopo vendemmia, i vini prodotti sono pura espressione del terroir e delle qualità che madre natura ha conferito alle uve. La simbiosi tra l’arte della vinificazione e la consapevolezza della tradizione, rimanendo sempre al passo coi tempi è, indubbiamente, la filosofia di successo. A favorire questa sinergia perfetta è anche il clima mite dell’Alto Adige e i suoi terreni calcarei-argillosi, che costituiscono un’ottima base geoclimatica. La bandiera dell’ecosostenibilità sventola alta nei circa 25 ettari di vigneti, che si estendono tra Niclara, Cortaccia e Magrè: il fabbisogno energetico viene, infatti, prodotto utilizzando la centrale idroelettrica dell’azienda stessa. Sono numerosi i rinomati premi nazionali e internazionali che lodano gli elevati standard della blasonata cantina altoatesina.

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