Noto a tutti, il Gewürztraminer è considerato il vino bianco par excellence dell’Alto Adige, caratterizzato dalla sua aromaticità inconfondibile. La versione proposta dalla cantina di Castelfeder rientra nella linea “Mont Mès” e presenta un bianco raffinato e rinfrescante sapientemente speziato. Le uve di questa varietà vengono vendemmiate a mano. Segue una pressatura parsimoniosa degli acini, quindi il mosto viene fermentato in botti di acciaio ed in neonato vino viene infine affinato 5 mesi sulle fecce fini. Questo Gewürztraminer fa il suo ingresso trionfale nel calice sviluppando un bel giallo paglierino brillante. Il bouquet che evapora al naso è originariamente varietale, aromatico, con note di litchi, rosa e frutta tropicale. Al gusto si rivela leggero, fresco ed elegante. Un bianco che va braccetto con piatti di pesce, crostacei, molluschi e non da ultimo un fedele amico per qualsiasi aperitivo.

Sapevi che: L’etichetta “Mont Mès” dà vita ad un Gewürztraminer giovane e dal profilo sbarazzino. Il relativo vitigno, piantato nella Bassa Atesina, riceve circa 1800 ore di sole all’anno, permettendo così di ottenere un eccellente prodotto con caratteri distintivi di freschezza ed eleganza, pur mantenendo intatto il tono speziato che gli conferisce il nome.