Schiava 2018
Himmelreich Hof
Come deve essere un vero Schiava? Senza fronzoli, schietto e piacevole da
bere. La versione proposta dalla cantina Himmelreich entusiasma il pubblico di
degustatori con il suo carattere genuino e varietale. Nel calice si mostra
vestito di un manto rosso rubino brillante e cristallino ed infonde al naso un
caratteristico profumo di prugna, frutti di bosco insieme ad una singolare nota
di mandorla. Il palato è affascinato dal suo tannino fine e da una struttura
semplice che invita il degustatore a concedersi un bis. Come un grande classico
del vino rosso dell'Alto Adige, lo Schiava è un must per ogni tipica merenda altoatesina a base di speck
e formaggio, ma si sposa bene anche con di piatti leggeri.
Sapevi che:
Il trio di vini autoctoni altoatesini è composto da Gewürztraminer, Lagrein
e Schiava. Quest'ultimo è probabilmente il più semplice dei tre, sia in termini
di coltivazione che di piacevolezza. È questa caratteristica, infatti, a
rendere lo Schiava così popolare in diverse regioni ed è anche per questo che
non finisce mai di sorprendere.
Paese di origine: Italia
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Tempo di consegna previsto: 7-9 Giorni lavorativi
Val Venosta
Schiava
12.00%
Una piccola oasi circondata da alberi da frutto e vigneti in una delle
località più soleggiate dell'Alto Adige: in questo luogo idilliaco si trova il
maso Himmelreich, dotato di servizio di ristorazione, appartamenti per famiglie
e, naturalmente, vigneti. Le radici storiche del maso risalgono a molto tempo
fa; persino più di 400 anni fa il maso veniva citato in un documento a
testimonianza della pratica della viticoltura, una tradizione che vive ancora
oggi. A Castelbello-Ciardes, sul Monte Sole, nonché in Val Venosta, Markus
Fliri e la sua famiglia coltivano circa 2 ettari di frutteti e 2 ettari di
vigneti. Questi ultimi, situati ad un'altitudine di circa 650 m s.l.m., godono
di circa 250 giorni di sole all'anno, sviluppando così aromi interessanti.
Markus Fliri è fedele a tre requisiti fondamentali per i suoi vini: possenza,
genuinità e l’inconfondibile stampo altoatesino. Grazie alla ridotta produzione
annua di circa 20.000 bottiglie, si può affermare che ogni singola bottiglia
soddisfa questi criteri al 100%.
