Toscana Rosso "Levante" 2011

Tenuta Loacker

Toscana Rosso "Levante" 2011 - Weingut Loacker
Nr. Articolo 129121
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Biodinamico
Biodinamico
Il metodo biodinamico punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano la rotazione colturale e i concimi vegetali. Questo metodo si basa sulle teorie di Rudolf Steiner.
Descrizione
Una cuvée inaspettatamente complessa, la cui profondità sottolinea il piacere della degustazione: la cuvée Toscana Rosso "Levante" della Cantina Loacker è una degustazione dello stile di vita toscano. Cabernet Sauvignon e Merlot vengono affinati in botti di rovere grandi e piccole, dopodiché confluiscono nel calice in un rosso granato. Altamente aromatica e incredibilmente fruttata, questa cuvée sprigiona un bouquet di more, frutti di bosco e note speziate che si ripetono anche al palato. Asciutta, ben equilibrata e addolcita da tannini, la cuvée "Levante" riecheggia svanendo in un lungo finale. Un ottimo compagno per formaggi stagionati o carni rosse.

Sapevi che: Loacker conferisce a ciascuno dei suoi vitigni il nome di una loro proprietà caratteristica. Il Campo Levante, da cui prende il nome questo rosso toscano, è situato ad est e rivolto verso l'alba. Così al mattino questo campo rimane fresco mentre nel pomeriggio è protetto dal calore diretto del sole, due caratteristiche che si riflettono in modo unico nei vitigni ivi piantanti e conseguentemente nel vino che ne viene prodotto.
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Sapevi che: Loacker conferisce a ciascuno dei suoi vitigni il nome di una loro proprietà caratteristica. Il Campo Levante, da cui prende il nome questo rosso toscano, è situato ad est e rivolto verso l'alba. Così al mattino questo campo rimane fresco mentre nel pomeriggio è protetto dal calore diretto del sole, due caratteristiche che si riflettono in modo unico nei vitigni ivi piantanti e conseguentemente nel vino che ne viene prodotto.
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Contenuto: 0.75 l (€ 32,00 / 1 l)

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Zona

Italia - Toscana

Vitigni

Cuvee rossa

Gradazione

14.50%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato

Bio
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Dettagli sul produttore
La famiglia altoatesina Loacker amministra dal 1978 le proprie aziende vinicole orientandosi rigorosamente ai principi della biodinamica e dell?omeopatia. Questo significa che nelle vigne delle tenute Loacker si è eliminato del tutto l?uso della chimica utilizzando nel trattamento delle viti preparati biodinamici e omeopatici. L?Arnica ad esempio serve a rimediare i danni provocati dalla grandine ai vitigni e all?uva; l?Aconitum viene adoperato contro infezioni manifestatesi repentinamente, mentre la Silicea contribuisce a rinforzare la struttura delle foglie e dei germogli. Lo scopo è quello di ottenere il massimo equilibrio possibile del vitigno. Ormai i vini realizzati secondo criteri naturali, a differenza del passato, sono garanzia di qualità elevata. I Loacker, imparentati con il maggior produttore italiano di wafer e biscotti ?Loacker?, possiedono a tutt?oggi tre aziende vinicole in tre diverse regioni italiane del vino (Alto Adige, Montalcino, Maremma) con una superficie complessiva di 45 ettari di vigneti. I vini prodotti abbracciano una vasta gamma in modo da poter conquistare tutti i palati degli amanti del vino.
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