Gewürztraminer GT 2019

Tenuta Pranzegg

Gewürztraminer GT 2019 - Weingut Pranzegg
Nr. Articolo 128250
Descrizione

Martin Gojer della tenuta Pranzegg presenta con il suo Gewürztraminer “GT” un vero e proprio Orange Wine. Il monovitigno Gewürztraminer viene fatto fermentare sul mosto insieme ai raspi e viene conservato in botti di legno su lieviti fini, per poi essere trasferito in bottiglia senza essere filtrato. Una veste torbida ma dall’arancione acceso ricopre le pareti del calice, dal quale esplode un fuoco d’artificio di aromi di fiori d’arancio, miele e pepe. “GT” si rivela al palato sorprendentemente grazioso, dalla succosa acidità e dalla delicata trama tannica, la quale regala un profondo finale. Un vino per gli amanti dell’avventura e per gli appassionati di vini naturali. Eccellente in abbinamento a pietanze asiatiche, pesce o pollame, ma anche semplicemente da godere in momenti di riflessione. 



Sapevi che:

Come Orange Wine vengono definiti quei vini bianchi che vengono lavorati come vini rossi. Pertanto, il succo delle uve a bacca bianca rimane molto più a lungo a contatto con il mosto rispetto vinificazione tradizionale di vini bianchi. Ciò arricchisce il mosto con coloranti e tannini e a ciò è da ricondurre il caratteristico colore e la peculiare trama tannica degli Orange Wine. 

Ingredienti
Paese di origine: Italia
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Zona

Bolzano

Gradazione

13.00%

Abbinamento

pesce, piatti asiatiche, Vino da meditazione, weißes Fleisch

Descrizione

Martin Gojer della tenuta Pranzegg presenta con il suo Gewürztraminer “GT” un vero e proprio Orange Wine. Il monovitigno Gewürztraminer viene fatto fermentare sul mosto insieme ai raspi e viene conservato in botti di legno su lieviti fini, per poi essere trasferito in bottiglia senza essere filtrato. Una veste torbida ma dall’arancione acceso ricopre le pareti del calice, dal quale esplode un fuoco d’artificio di aromi di fiori d’arancio, miele e pepe. “GT” si rivela al palato sorprendentemente grazioso, dalla succosa acidità e dalla delicata trama tannica, la quale regala un profondo finale. Un vino per gli amanti dell’avventura e per gli appassionati di vini naturali. Eccellente in abbinamento a pietanze asiatiche, pesce o pollame, ma anche semplicemente da godere in momenti di riflessione. 



Sapevi che:

Come Orange Wine vengono definiti quei vini bianchi che vengono lavorati come vini rossi. Pertanto, il succo delle uve a bacca bianca rimane molto più a lungo a contatto con il mosto rispetto vinificazione tradizionale di vini bianchi. Ciò arricchisce il mosto con coloranti e tannini e a ciò è da ricondurre il caratteristico colore e la peculiare trama tannica degli Orange Wine. 

Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
Kultur- und Naturbotschafter sein, so sieht sich das Weingut Pranzegg. Weinbauer zu sein bedeutet für die Familie von Pranzegg in erster Linie das Gebiet, den Ort an dem sie leben, den Jahrgang und ihre Lebensweise zu erzählen.Um das unverfälscht tun zu können, wird am Weingut Pranzegg bio-dynamisch gearbeitet. Die steilen Weinberge rund um den Bozner Talkessel, welche mit großem Aufwand händisch bearbeitet werden, sind die Grundlage, um die Naturweine zu erzeugen.
Recensioni
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