Cuvée rot "Al Passo del Leone" Bio 2018

Alois Lageder

Artikel Nr. 128086
Biodynamisch
Biodynamisch
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
Beschreibung
Wenn aus Leidenschaft und Überzeugung Wein wird: Mit seinem roten Pendant zum "Al Passo del Leone" schlägt Alois Lageder eine Bresche für den biodynamischen Weinbau in Südtirol. Verschiedene Rebsorten aus mehreren Gegenden Südtirols werden zu einem charakterstarken Verschnitt, der nach zwölf Monaten im großen Holzfass trinkfertig ist. Kirschrot im Glas und fruchtbetont an der Nase folgt auf das Kirscharoma reizvolle Würze. Am Gaumen überzeugt der "Al Passo del Leone" mit packender Säure und frischem Tannin, das dem Geschmack Tiefgang verleiht. Eine ausdrucksstarke Cuvée, die ausgezeichnet zu gereiftem Käse sowie rotem Fleisch und Wild passt.

Schon gewusst: 2009 erhielt der "Al Passo del Leone" als erster Rotwein aus dem Hause Alois Lageder die Demeter-Zertifizierung. Damit stellt er einen Meilenstein für die Biodynamie im Weinbau dar. Biodynamische Landwirtschaft stützt sich auf und fördert das Prinzip der Biodiversität, also der Artenvielfalt. Diesen Grundwert soll auch das Etikett der Cuvée versinnbildlichen.
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Gebiet

Überetsch

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Cuvée Rot

Alkoholgehalt

12%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, gereifter Käse

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Details zum Produzenten

Alois Lageder. Dieser Name steht für höchste Qualitätsstandards im biologisch-dynamischem Weinbau, für eine ganzheitliche und nachhaltige Unternehmensphilosophie ebenso wie für eine große Bandbreite kultureller und künstlerischer Aktivitäten. Gegründet im Jahr 1823 und heute in fünfter Generation von Alois Lageder geführt, verbinden sich in diesem Weingut Tradition und Innovation.
"Qualität ist das Ergebnis vieler einzelner, teilweise ganz kleiner Details", sagt Alois Lageder. "In unserem täglichen Umgang mit dem Wein geht es uns vor allem darum, eine Harmonie zwischen all diesen Elementen zu berücksichtigen und im Einklang mit der Natur zu arbeiten." Die Wurzeln unseres Weinguts gehen zurück auf das Jahr 1823, als Johann Lageder in Bozen den Grundstein für unser heutiges Engagement legte.

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