Schüttelbrot des Hauses

Bäckerei Gasser

Artikel Nr. 119339
Qualität Südtirol
Qualität Südtirol
Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.
Beschreibung

Die Bäckerei Gasser aus Lüsen steht seit eh und je für hochwertige Produkte. Darunter stellt das Schüttelbrot „Gold“ aus Regiokorn eine ganz besondere Spezialität dar. Das ausschließlich aus Südtiroler Getreide gewonnene Schüttelbrot ist luftig leicht und wunderbar knusprig. Auch im Geschmack überzeugt es mit würzigem Fenchel, Kümmel und Koriander. Mit diesem Schüttelbrot gelingt der Bäckerei Gasser ein wahrer Geniestreich, was auch von der wiederholten Höchstpunkteleistung und Auszeichnung mit „GOLD“ bestätigt wird. 



Schon gewusst:

Das Schüttelbrot wird als solches bezeichnet, weil der Teig durch eine schnelle Rüttel- und Schüttelbewegung auf einem Holzbrett gedreht und auseinandergetrieben wird. Dadurch entsteht ein besonders flaches, knuspriges und haltbares Brot.

Zutaten
54% ROGGENMEHL Typ 0
14% WEIZENMEHL Typ 0
Hefe
Meersalz
Kräuter (Fenchel
Kümmel
Koriander)
gemälztes Getreide
Brotklee

Nährwerte:
Energie: 1144.00 Kj
Brennwert: 270.00 Kcal
Fettgehalt: 1.41 g
Davon Gesättigte: 0.21 g
Kohlenhydrate: 54.00 g
Zucker: 1.21 g
Eiweis: 7.21 g
Salz: 1.81 g

Aufbewahrung: trocken und licht geschützt lagern
Ursprungsland: Italien
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4.4 /5

Basierend auf 16 Kundenbewertungen

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  • 2
  • 3
    3
  • 4
    3
  • 5
    10
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Ute F. veröffentlicht am 27/06/2020 nach einer Bestellung vom 11/06/2020

4/5

Sehr lecker

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Jürgen S. veröffentlicht am 14/05/2020 nach einer Bestellung vom 26/04/2020

5/5

Schöner Anisgeschmack

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Kathrin A. veröffentlicht am 23/04/2020 nach einer Bestellung vom 08/04/2020

5/5

Sehr lecker

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Herr D. veröffentlicht am 16/04/2020 nach einer Bestellung vom 02/04/2020

5/5

absolut

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Petra M. veröffentlicht am 09/04/2020 nach einer Bestellung vom 28/03/2020

5/5

sehr gut

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inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Voraussichtliche Lieferzeit: 4-6 Werktage

Gesamte Liefermenge:
NAN  in  NAN  Lieferungen
Gebiet

Eisacktal

Korn

Roggen

Verarbeitung

Weißmehl

Mindesthaltbarkeit in Tagen

108 Tage

Qualität Südtirol
Qualität Südtirol
Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.
Beschreibung

Die Bäckerei Gasser aus Lüsen steht seit eh und je für hochwertige Produkte. Darunter stellt das Schüttelbrot „Gold“ aus Regiokorn eine ganz besondere Spezialität dar. Das ausschließlich aus Südtiroler Getreide gewonnene Schüttelbrot ist luftig leicht und wunderbar knusprig. Auch im Geschmack überzeugt es mit würzigem Fenchel, Kümmel und Koriander. Mit diesem Schüttelbrot gelingt der Bäckerei Gasser ein wahrer Geniestreich, was auch von der wiederholten Höchstpunkteleistung und Auszeichnung mit „GOLD“ bestätigt wird. 



Schon gewusst:

Das Schüttelbrot wird als solches bezeichnet, weil der Teig durch eine schnelle Rüttel- und Schüttelbewegung auf einem Holzbrett gedreht und auseinandergetrieben wird. Dadurch entsteht ein besonders flaches, knuspriges und haltbares Brot.

54% ROGGENMEHL Typ 0
14% WEIZENMEHL Typ 0
Hefe
Meersalz
Kräuter (Fenchel
Kümmel
Koriander)
gemälztes Getreide
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Nährwerte:
Energie: 1144.00 Kj
Brennwert: 270.00 Kcal
Fettgehalt: 1.41 g
Davon Gesättigte: 0.21 g
Kohlenhydrate: 54.00 g
Zucker: 1.21 g
Eiweis: 7.21 g
Salz: 1.81 g

Aufbewahrung: trocken und licht geschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Im Jahre 1990 eröffnete Siegfried Gasser zusammen mit seiner Frau Bernadette die Bäckerei Gasser in Lüsen, mittlerweile sind auch die Söhne im Familienbetrieb tätig. Für die Herstellung des Brotes verwendet die Bäckerei nur hochwertige Zutaten wie beste Mehlsorten, das klare Lüsner Bergwasser, natürliche Lockerungsmittel oder selbst hergestellten Sauerteig. Das handgeschüttelte Schüttelbrot wird ausschließlich aus Südtiroler Getreide des Projektes RegioKorn gebacken und erhielt bereits mehrere Auszeichnungen.
Bewertungen
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4.4 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 16
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Basierend auf 16 Kundenbewertungen

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    3
  • 4
    3
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    10
Bewertungen sortieren nach :

Ute F. veröffentlicht am 27/06/2020 nach einer Bestellung vom 11/06/2020

4/5

Sehr lecker

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Jürgen S. veröffentlicht am 14/05/2020 nach einer Bestellung vom 26/04/2020

5/5

Schöner Anisgeschmack

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Kathrin A. veröffentlicht am 23/04/2020 nach einer Bestellung vom 08/04/2020

5/5

Sehr lecker

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Herr D. veröffentlicht am 16/04/2020 nach einer Bestellung vom 02/04/2020

5/5

absolut

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Petra M. veröffentlicht am 09/04/2020 nach einer Bestellung vom 28/03/2020

5/5

sehr gut

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