Hocharomatisch und von großer
Finesse. Stünden einem nur fünf Worte zur Verfügung, so ließe sich der
Sauvignon „Stern“ der Kellerei Kaltern wohl am besten so beschreiben. Den
perfekten Reifegrad erzielt er nach fünfmonatiger Lagerung. Das glimmernde
Strohgelb des Sauvignon „Stern“ macht seinem Beinamen alle Ehre. Holunder,
schwarze Johannisbeere, Tropenfrüchte und eine feine Note von Stachelbeere
berauschen den Geruchssinn. Das intensive Fruchtaroma setzt sich am Gaumen fort
und wird von einem salzig mineralischen Körper in den langen Abgang weitergetragen.
Der „Stern“ ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Spargelgerichten, frischem
Weichkäse, gebratenem Fisch.
Schon gewusst:
Der Sauvignon „Stern“ ist ein
internationaler Publikumsliebling: Egal ob Koryphäenmeinungen aus Übersee wie
jene eines Robert Parker oder die Urteile prestigeträchtigen inländischer
Institutionen wie Bibenda oder Luca Maroni, ihnen allen ist eines gemein: Für
den Weißen aus Kaltern regnet es jährlich Höchstnoten.
Ursprungsland: Italien
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Überetsch
Weißwein
Sauvignon Blanc
13.50%
Aperitif, Fisch, frischer Käse, Gemüse
